Kukapa ei rakastaisi kauniita, punaisia, kiiltäviä kirsikoita kaupassa? Nämä kirsikat, joita me kaikki rakastamme syödä, eivät ole vain herkullinen välipala. Näiden pienten hedelmien sisällä on monia arvokkaita salaisuuksia terveydellesi. Joten tänään puhutaanpa näiden herkullisten kirsikoiden hämmästyttävistä hyödyistä kehollemme.
Katsotaanpa ensin, mikä tämä kirsikka on?
Yksinkertaisesti sanottuna kirsikat ovat pieniä hedelmiä, joiden sisällä on kova kivi . Niitä on saatavilla monissa eri väreissä ja makuissa. Ne voidaan kuitenkin jakaa kahteen päätyyppiin: makeisiin kirsikoihin ja happamiin/kirsikoihin.
- Makeat kirsikat: Nämä ovat mehukkaampia ja vähemmän happamia. Tämän tyyppisiä kirsikoita ostamme yleensä kaupasta.
- Hapankirsikat: Kuten nimestä voi päätellä, näillä on hyvin hapan maku. Niitä käytetään usein kakkujen, hillojen ja piirakoiden valmistukseen.
Kirsikkapuut kasvavat yleensä hyvin lauhkeassa ilmastossa, joten kirsikoita korjataan eri aikoina vuodesta eri puolilla maailmaa. Riippumatta siitä, missä ne kasvavat tai miten niitä syödään, kirsikat ovat herkullinen ja ravitseva lisä tasapainoiseen ruokavalioon.
Onko olemassa kirsikkalajikkeita?
Kyllä, saatat yllättyä kuullessasi, että kirsikoita on yli 900 erilaista! Mutta näemme ja syömme säännöllisesti vain muutamia näistä lajeista. Katsotaanpa, mitä ne ovat.
| Kirsikkatyyppi | Kuvaus |
|---|---|
| Bing | Nämä ovat suosituimpia makeita kirsikoita. Ne ovat tummanpunaisia ja niissä on makea maku, johon on sekoitettu hieman happamuutta. Ne ovat yksinkertaisesti herkullisia syödä. |
| Rainier | Tämä kirsikkalajike, joka on sekoitus kullankeltaista ja punaista, on erittäin herkullinen. Sitä ei kuitenkaan nähdä yleisesti, koska sitä on hieman vaikea kasvattaa. |
| Musta kirsikka | Tätä tummanmustan kuoren omaavaa makeaa kirsikkaa käytetään laajalti piirakoiden, hyytelöiden ja juomien valmistukseen. |
| Maraschino-kirsikka | Muistatko ne tummanpunaiset, siirappiset kirsikat jäätelön ja kakkujen päällä? Sitä ne ovat. Mutta nämä on tehty sokerilla ja keinotekoisilla väriaineilla säilöntäaineena, joten sokeripitoisuus on erittäin korkea. |
| Kuivatut kirsikat | Nämä valmistetaan kuivaamalla tuoreita kirsikoita ja niitä voidaan säilyttää pitkään. Sekä maku että ravintosisältö tehostuvat. Ne sopivat erinomaisesti kakkuihin, jogurttiin ja salaatteihin. |
Mitä hyötyä kirsikoiden syömisestä on kehollemme?
Tuoreet kirsikat ovat superhedelmiä, jotka ovat täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Näistä C-vitamiini on erityisen tärkeä. C-vitamiini eli askorbiinihappo auttaa kehoamme imemään rautaa, tuottamaan kollageenia, joka pitää ihomme terveenä, ja suojaa soluja vaurioilta.
Eikä siinä kaikki, on olemassa monia muita etuja.
Lihaskivun lievitys liikunnan jälkeen
Jos harrastat säännöllistä liikuntaa, tiedät luultavasti, kuinka ärsyttävää on, jos lihakset ovat kipeät seuraavana päivänä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että muutaman kirsikan syöminen tai niiden mehun juominen päivittäin voi auttaa vähentämään tätä kipua. Tämä pätee erityisesti intensiivisten harjoitusten, kuten maratonien, jälkeen.
Auttaa suojaamaan syövältä
Krooninen tulehdus kehossamme voi johtaa syöpäsolujen muodostumiseen ja kasvuun. Kirsikoiden tehokkaat antioksidantit voivat vähentää tätä tulehdusta.
Jotkut tutkimukset viittaavat myös siihen, että fytokemikaaleilla, kuten kirsikoiden polyfenoleilla, saattaa olla kyky hillitä syöpäsolujen kasvua. Tämän vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia.
Terveen sydämen puolesta
Kirsikat ovat sydämen paras ystävä, koska ne sisältävät runsaasti polyfenoliantioksidantteja . Nämä suojaavat sydänsolujamme vaurioilta. Laaja tutkimus on osoittanut, että polyfenolipitoisia ruokia, kuten kirsikoita, syövillä ihmisillä on pienempi riski sairastua sydänsairauksiin.
Kirsikat ovat myös runsaasti kaliumia , joka on välttämätön verenpaineen hallitsemiseksi ja terveen sydämen toiminnan ylläpitämiseksi.
Mitkä ovat kirsikoiden ravintoarvot?
Tuoreet kirsikat ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi 100 grammaa makeita kirsikoita sisältää noin 10,4 milligrammaa C-vitamiinia. Se on noin 14 % päivittäisestä C-vitamiinin tarpeestamme.
Lisäksi kirsikat ovat hyvä lähde:
- B6-vitamiini
- Kalium
- Magnesium
- Kuitu
Katsotaanpa kupillisen (noin 150 gramman) kivettömien kirsikoiden ravintoarvoa.
| Ravintoaineosio | Koko |
|---|---|
| Kalorit | 97 |
| Proteiini | 2 grammaa |
| Rasva | Alle 1 gramma |
| Hiilihydraatit | 25 grammaa |
| Kuitu | 3 grammaa |
| Sokeri | 20 grammaa |
Ole varovainen näiden asioiden kanssa syödessäsi kirsikoita
Kirsikoita syödessä tärkeintä on pestä ne huolellisesti ennen syömistä , sillä viljelyssä käytetyt torjunta-aineet voivat jäädä kuoreen.
Toinen asia on kirsikan kivet. Kirsikan kivet sisältävät luonnostaan hyvin pienen määrän myrkyllistä kemikaalia, syanidia. Mutta älä pelkää.Kirsikan kiven nieleminen huomaamatta ei aiheuta haittaa. Vahingon aiheuttamiseksi sinun on syötävä suuri määrä hyvin murskattuja kirsikan kiviä . Siksi on parasta poistaa kivi ja heittää se pois, kun syöt kirsikoita. Älä koskaan pureskele tai syö murskattuja kirsikan kiviä. Jos sinulla on huolenaiheita tai epäilyksiä tästä, on parasta keskustella lääkärisi kanssa.
Kirsikoista voi nauttia monella tapaa.
Kun valitset hyviä kirsikoita, valitse sellaisia, joissa on vaaleanvihreä varsi ja kiinteä, tumma hedelmä. Mitä tummempi hedelmä, sitä maukkaampi se on.
Kirsikoiden syömisen lisäksi voit lisätä niitä ruokavalioosi monilla muilla herkullisilla tavoilla.
- Kokeile lisätä kirsikanpaloja jogurttiin kauran tai granolan kanssa.
- Tee herkullinen smoothie lisäämällä pakastekirsikoita, banaaneja, jogurttia ja hieman maitoa.
- Lisää kuivattuja kirsikoita salaattiin, jota olet tekemässä, tai sekoitukseen.
- Kokeile korvata mustikat kirsikoilla muffineja tehdessäsi. Korvaa luumut kuivatuilla kirsikoilla keksejä tehdessäsi.
- Voit myös tehdä uudenlaisen sambolin pilkkomalla kirsikoita sipulin ja tomaatin kanssa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Kirsikat eivät ole vain herkullisia hedelmiä, vaan myös ravitsevia elintarvikkeita, jotka ovat täynnä arvokkaita ravintoaineita, kuten C-vitamiinia ja kaliumia.
- Kirsikat voivat auttaa vähentämään lihaskipua liikunnan jälkeen, ylläpitämään sydämen terveyttä ja suojaamaan tietyiltä sairauksilta.
- Pese kirsikat aina huolellisesti ennen syömistä. Älä huoli, jos vahingossa nielaat siemenen, mutta vältä siementen pureskelua.
- Voit nauttia kirsikoita tuoreina, kuivattuina tai lisättynä erilaisiin ruokiin. Jos olet huolissasi terveydestäsi, keskustele aina lääkärisi kanssa.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi