Kun menet kakkukauppaan tai supermarketiin, olet varmasti nähnyt kauniita punaisia mansikoita esillä. Me kaikki rakastamme niiden kauneutta, tuoksua ja makua. Muutaman mansikan lisääminen mihin tahansa, kuten jogurttiin, salaattiin tai jälkiruokaan, muuttaa makua ja ulkonäköä. Mutta tiedätkö tarkalleen, kuinka hyväksi tämä kaunis ja herkullinen hedelmä on kehollemme? Tänään puhutaanpa tämän pienen punaisen hedelmän sisältämistä upeista terveyshyödyistä.
Mikä mansikka oikeastaan on?
Monet ihmiset ajattelevat mansikoita "marjoina". Mutta yllättävää kyllä, kasvitieteellisesti mansikat eivät ole hedelmiä eivätkä marjoja. Ne ovat ruusukasvien heimoon kuuluvan kasvin suurentunut kukka. Mansikat ovat kuitenkin yksi maailman suosituimmista ja herkullisimmista hedelmistä.
Parasta on, että mansikat eivät nosta verensokeritasoja . Yksinkertaisesti sanottuna niillä on matala glykeeminen indeksi. Tämä tarkoittaa, että jopa diabeetikko tai verensokeritasojaan hallitseva voi nauttia mansikoista pelkäämättä.
Miksi mansikat ovat hyväksi keholle?
Mansikat ovat superruokaa, joka on täynnä vitamiineja, kuituja ja antioksidantteja. Ne sisältävät erityisen paljon tehokasta antioksidanttiluokkaa, polyfenoleja . Ne eivät sisällä lainkaan natriumia, rasvaa tai kolesterolia.
Ajattele, jos syöt noin kahdeksan mansikkaa, saat enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinista. Lisäksi,
- Magnesium
- Kalium
- Kalsium
- Folaatti
- Rauta
Mansikat tarjoavat myös elimistöllemme välttämättömiä mineraaleja.
Oletko koskaan huomannut mansikoiden kauniin syvänpunaisen värin? Syynä tähän väriin on erityinen kasvikemiallinen yhdiste, antosyaanit . Tämä on myös erittäin voimakas antioksidantti. Kun mansikka kypsyy ja muuttuu punaiseksi, näiden antosyaanien määrä kasvaa. Tämä tarkoittaa, että mitä tummempi punainen, sitä hyödyllisempi se on!
Mansikoiden uskomattomat terveyshyödyt
Mansikat eivät ole vain herkullisia hedelmiä, vaan niillä on monia terveydellemme hyödyllisiä vaikutuksia.
Suojaa sydämen terveyttä
Olemme kaikki huolissamme kolesterolista. Mansikoiden yhdisteet voivat vähentää triglyseridejä, jotka ovat eräänlainen rasva veressämme. Ne voivat myös alentaa LDL-kolesterolia, jota kutsumme "pahaksi kolesteroliksi".Se auttaa myös alentamaan verenpainetta. Siksi mansikoiden syöminen voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Parantaa insuliiniherkkyyttä
Mansikoiden polyfenolit voivat parantaa tapaa, jolla kehomme solut reagoivat insuliiniin. Tämä tarkoittaa, että ne auttavat hallitsemaan verensokeritasoja. Mansikat eivät ainoastaan alenna verensokeria, vaan ne myös auttavat aineenvaihdunnassa muita syömiämme sokereita.
Suojaa ihoa
Mansikoiden tulehdusta estävät ominaisuudet voivat auttaa ehkäisemään ihovaurioita. Pienet tutkimukset ovat jopa osoittaneet, että mansikoilla on kyky suojata ihoa, erityisesti auringon haitalliselta UV-säteilyltä.
Parantaa aivotoimintaa ja muistia
Pitkäaikaistutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka syövät säännöllisesti antioksidanttirikkaita hedelmiä, kuten mansikoita ja mustikoita, on iän myötä tapahtuvan kognitiivisten toimintojen ja muistin heikkenemisen riski pienempi. He myös vähentävät riskiä sairastua esimerkiksi Alzheimerin tautiin.
Saattaa vähentää syöpäriskiä
On näyttöä siitä, että jotkut mansikoiden antioksidantit voivat hidastaa syöpäsolujen kasvua. Tiedämme, että ihmisillä, jotka syövät runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävää ruokavaliota, on pienempi syöpäriski. Mansikat vaikuttavat tähän erityisesti.
| Mansikoiden ravintosisältö | Annoskoko: 1 kuppi (noin 166 grammaa) |
|---|---|
| Kalorit | Noin 45 |
| Kuitu | Noin 3,3 grammaa |
| Sokeri (luonnollinen) | Noin 7 grammaa |
| Proteiini | Noin 1,1 grammaa |
| Hiilihydraatit | Noin 12,7 grammaa |
| Rasva | Alle 0,5 grammaa |
Ole varovainen mansikka-allergioiden suhteen.
Vaikka mansikat ovat turvallisia hedelmiä useimmille ihmisille, ne voivat olla allergisia joillekin ihmisille. Koivun siitepölylle allergiset ihmiset kokevat erityisen todennäköisesti allergisia oireita mansikoiden syömisen jälkeen.
Yleisiä allergiaoireita:
- Huulten, suun, kielen tai kurkun turvotus ja kutina
- Ihottuma tai kutina
- Vatsavaivat, oksentelu tai ripuli
Hyvin harvoin joillakin ihmisillä voi esiintyä vakava allerginen reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi . Tämä voi aiheuttaa hengitysvaikeuksia. Jos näin tapahtuu, kyseessä on hätätilanne. Sinut on vietävä välittömästi sairaalan ensiapuun.
Jos koet näitä oireita mansikoiden syömisen jälkeen, on parasta kääntyä välittömästi lääkärin puoleen saadaksesi neuvoa.
Miten valita ja säilyttää hyviä mansikoita?
Saadaksesi parhaan laadun, sinun on tiedettävä, miten valita hyvät mansikat.
Valinta:
- Valitse tummanpunaisia, kiiltäviä ja hyvin kypsyneitä hedelmiä.
- Vältä vihreitä, vaaleita marjoja, sillä mansikat eivät kypsy puusta poimimisen jälkeen.
- Hedelmän tulisi tuntua kiinteältä nostettaessa sitä. Älä poimi pehmeitä tai nestemäisiä hedelmiä.
Säilytys:
- Heti kun tuot mansikat kotiin, pese ne huolellisesti juoksevan veden alla.
- Taputtele kuivaksi huolellisesti puhtaalla talouspaperilla.
- Poista hedelmästä kanta, aseta se ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Talouspaperin asettaminen rasian alle imee ylimääräisen kosteuden, jolloin hedelmä säilyy pidempään.
- Jos osissa on mustelmia tai muita vaurioita, leikkaa ne pois ja säilytä niitä. Ne säilyvät jääkaapissa noin viikon tällä tavalla.
Viestin kotiin vietäväksi
- Mansikat ovat herkullisia, vähäsokerisia, runsaskuituisia ja erittäin ravitsevia hedelmiä.
- Ne sisältävät voimakkaita antioksidantteja, kuten C-vitamiinia ja polyfenoleja, jotka auttavat suojaamaan sairauksilta, kuten sydänsairauksilta, diabetekselta ja joiltakin syöviltä.
- Mansikoita valittaessa kannattaa aina valita hyvin kypsyneitä, tummanpunaisia marjoja, sillä ne ovat ravitsevimpia.
- Kupillisen mansikoiden (noin 8 marjaa) syöminen päivässä on erittäin terveellistä.
- Jos mansikoiden syömisen jälkeen ilmenee allergisia oireita, älä epäröi hakeutua lääkärin hoitoon.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi