Auringonkukansiementen piilotetut terveyshyödyt

Olemme kaikki nähneet täydessä kukassa olevia auringonkukkia, eikö niin? Se on kuin katsoisi aurinkoa. Mutta tiesitkö, että kauniin kukan sisällä kasvavat pienet siemenet, auringonkukansiemenet, ovat superruokaa, jolla on uskomattomia terveyshyötyjä. Näitä voi syödä välipalana tai lisätä aterioihin. Joten tänään puhutaanpa näiden pienten siementen sisältämistä upeista hyödyistä.

Miksi auringonkukansiemenet ovat niin hyviä kehollemme?

Yksinkertaisesti sanottuna auringonkukansiemenet ovat ravitsemuksellisesti voimanpesä. Niiden sisältämät vitamiinit, kivennäisaineet ja terveelliset rasvat voivat auttaa vähentämään vakavien sairauksien, kuten korkean verenpaineen ja sydänsairauksien, riskiä. Katsotaanpa niiden tärkeimpiä hyötyjä.

1. Vähentää kehon tulehdusta

Se on pieni, tiedostamaton tulehdus, jota tapahtuu kehossamme ja joka lopulta johtaa vakaviin sairauksiin, kuten diabetekseen ja sydänsairauksiin. Kuvittele, että kehosi palaa kuin pieni tuli eri paikoissa. Sitä tulehdus yksinkertaisesti on.

Auringonkukansiemenet ovat runsaasti tehokkaita tulehdusta estäviä yhdisteitä, kuten E-vitamiinia ja flavonoideja , jotka auttavat vähentämään kehon tulehdusta. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka syövät pähkinöitä, kuten auringonkukansiemeniä, viisi tai useammin kertaa viikossa, on alhaisemmat tulehdusmerkkiaineiden tasot kehossaan.

2. Paras ystävä sydämessä

Sydämemme terveyden ylläpitämiseksi meidän on oltava erittäin tarkkoja nauttimiemme rasvojen tyypeistä. Auringonkukansiemenet sisältävät "hyviä" rasvoja, jotka ovat hyväksi sydämelle. Erityisesti monityydyttymättömiä rasvoja ja kertatyydyttymättömiä rasvoja .

Siksi auringonkukansiementen lisääminen ruokavalioon säännöllisesti voi vähentää sellaisten sairauksien kuin sydän- ja verisuonitautien, korkean kolesterolin ja korkean verenpaineen riskiä.

3. Vahvistaa immuunijärjestelmää

Suojautuaksemme sairauksilta tarvitsemme hyvän immuunijärjestelmän. Auringonkukansiemenet ovat ruoka, joka antaa sille todellisen piristyksen. Ne sisältävät sinkkiä ja seleeniä, kahta vastustuskyvyllemme välttämätöntä ravintoainetta.

• Sinkki: Sinkki on välttämätön immuunisolujen rakentamiselle ja ylläpidolle kehossamme.
• Seleeni: Tämä myös vähentää kehon tulehdusta, auttaa torjumaan infektioita ja vahvistaa vastustuskykyä.

Joten jos sinulla on usein vilustumista ja yskää, on viisasta lisätä ruokavalioosi auringonkukansiemeniä.

4. Tarjoaa hyvää energiaa keholle

Kukapa ei haluaisi työskennellä koko päivän väsymättä ja energisenä? Auringonkukansiementen korkea proteiinipitoisuus auttaa antamaan keholle energiaa. Sen lisäksi ne sisältävät myös B1-vitamiinia eli tiamiinia .

Tämä B1-vitamiini auttaa muuntamaan ruoan energiaksi. Myös seleeni, josta aiemmin puhuimme, parantaa verenkiertoa ja auttaa kuljettamaan happea kaikkialle kehoon. Tämä vähentää väsymystä ja saa sinut tuntemaan olosi virkistyneeksi.

Mitkä ovat auringonkukansiementen ravintoarvot?

Katsotaanpa nyt näiden pienten siementen ravintoarvoa taulukon muodossa. Muista, että tämä on yhden kupillisen (¼ kupillisen) kuivapaahdettujen auringonkukansiementen sisältö ilman lisättyä suolaa.

Jotkut ihmiset syövät siemeniä kuorimalla ne ja laittamalla ne suuhunsa, mikä auttaa heitä hallitsemaan syöntiään. Kaupasta ostettuihin, kuoressa oleviin siemeniin on kuitenkin usein lisätty paljon suolaa . Jos olet suolatietoinen ihminen, on parasta valita siemeniä, joissa on merkintä "suolaamattomat", eli ne eivät sisällä suolaa.

Miten lisäämme näitä ruokaan?

Tämä on hyvin helppoa. Auringonkukansiemeniä voi syödä raakana tai paahdettuna. Jos niiden ulkopuolella on kuori, riko kuori varovasti hampaillasi ja syö sisus. Kuori ei ole hyvä syödä, se tulee poistaa.

Ei siinä kaikki, voit myös lisätä näitä päivittäiseen ruokavalioosi. Tässä on muutamia ideoita:

• Ripottele hieman valmistamasi salaatin päälle.
• Kokeile lisätä vähän gotukola sambolia tai kathurumurunga malumia , se maistuu hämmästyttävältä.
• Sekoita se aamukaurahiutaleisiisi .
• Muista lisätä se, kun teet jotain esimerkiksi mysliä .
• Jos teet esimerkiksi kasvishampurilaisia , lisää ne seokseen.
• Ripottele päälle leivonnaisia, kuten kakkuja ja pullia, tehdessäsi.
• Käytä maapähkinävoita sekä auringonkukkavoita .

Jos olet huolissasi terveydestäsi, tällaisen pienen asian lisääminen ruokavalioosi voi tehdä suuren eron. Muista kuitenkin, että jos sinulla on erityisiä sairauksia, on viisasta keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät jotain uutta ruokavalioosi.