Onko hyvä, että diabeetikoille sopivia aterioita toimitetaan kotiin (ateriatoimitussuunnitelmat)?

Jos sinulla on diabetes, kysymys "mitä aiot syödä päivälliseksi?" on hieman monimutkainen, eikö olekin? Kustannusten ja ajan lisäksi sinun on mietittävä myös ruoan hiilihydraattien, rasvan ja sokerin grammamäärää ja sitä, miten se vaikuttaa verensokeritasoihin. Juuri tällaisina aikoina jotkut keksivät ajatuksen tällaisesta "aterialähetys"-palvelusta eli tavasta tuoda ruokaa kotiisi. Onko tämä todella hyvä vaihtoehto? Puhutaanpa siitä.

Mitä etuja on ruoan kotiinkuljetuksessa?

Itse asiassa, jos valitset oikean palvelun, siitä voi olla paljon apua. Se voi poistaa diabeetikon tasapainoisen ruokavalion arvailun ja päänsäryn. Joskus olemme niin kiireisiä, ettei meillä ole aikaa suunnitella aterioita, tehdä ostoksia tai kokata. Silloin tällainen palvelu on erittäin kätevä.

Muita etuja ovat:

• Kontrolli: Voit hallita paljon syömääsi ulkona syödessäsi. Useimmiten kaupasta ostetut ruoat sisältävät paljon rasvaa, sokeria ja suolaa (natriumia) . Näitä asioita diabeetikon on rajoitettava. Terveydentilaasi sopiva ruokavalio sisältää näitä vähemmän.
• Kustannukset: Ruoan tilaaminen tällaisen palvelun kautta voi olla halvempaa kuin säännöllinen ulkona syöminen.
• Annoskontrolli: Nämä ateriat ovat kiinteitä kokoja. Tarkemmin sanottuna kyseessä on "annoskontrolli". Kyse on enemmän ylensyönnin hillitsemisestä kuin ulkona syömisestä suuressa ravintolassa tai kotona valmistetun suuren aterian jakamisesta.

Mutta tässä on yksi pieni asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota. Jotkut ateriapaketit ovat kooltaan täydellisiä perheelle. Jos esimerkiksi tuot aterian, joka riittää neljälle hengelle, ja sinä ja kumppanisi molemmat syötte koko annoksen, tämän menetelmän hyöty menetetään. Varmista siis, että tiedät tarkalleen, kuinka monta ihmistä voit ruokkia kerralla.

Miten valita hyvä ruokalista?

Valitsemasi ateriasuunnitelman tulisi sopia terveellisen ruokavalion perusperiaatteisiin. Yksinkertaisesti sanottuna on olemassa niin sanottu "Oma lautaseni" -menetelmä. Se on:

• Noin puolet lautasestasi tulisi täyttää tärkkelyspitoisilla vihanneksilla, joilla ei ole suurta vaikutusta verensokeriin. Esimerkkejä: parsakaali, porkkanat, pavut, kurpitsa, kukkakaali ja kaali.
• Jaa lautasen loppuosa kahteen yhtä suureen osaan lisäämällä toiseen osaan vähärasvaista proteiinia (esim. nahatonta kanaa, kalaa, linssejä, kikherneitä) ja toiseen osaan tärkkelyspitoista ruokaa (esim. keitettyä riisiä, täysjyväriisiä, maissia, herneitä).

Lisäksi,On viisasta valita ravitsemusterapeutin suunnittelemia ohjelmia, jotka esittävät selkeästi ravintotiedot .

Kun valitset hyvää suunnitelmaa, kysy itseltäsi seuraavat kysymykset:

Kaikkein tärkein kysymys on: "Pidätkö tästä ruoasta?" Koska on tärkeää valita jotain, mitä voit jatkaa.

Mistä löydän hiilihydraatit, kalorit ja ravintosisältötiedot?

Diabeteksen hoidossa on tärkeää olla tietoinen syömiesi hiilihydraattien määrästä. Jos olet ylipainoinen, on myös tärkeää tietää, kuinka monta kaloria saat ateriaa kohden. Ja jos sinulla on korkea verenpaine, on tärkeää olla tietoinen nauttimasi natriumin määrästä.Myös koon kanssa on oltava tarkkana.

Jotkut palvelut laittavat ravintosisältötiedot elintarvikepakkauksiinsa. Muussa tapauksessa sinun on mentävä heidän verkkosivuilleen tai soita heille saadaksesi nämä tiedot.

Tapa tehdä tämä on tarkistaa verensokeritasosi (glukoosi) ennen ruokailua. Sitten, aterian syömisen jälkeen, tarkista verensokeritasosi uudelleen tasan kahden tunnin kuluttua . Silloin ymmärrät, miten ateria vaikutti kehoosi. Silloin voit tietää, onko se hyvä suunnitelma diabeteksesi kannalta vai ei.

Varo piilohiilihydraatteja!

Joskus hiilihydraatteja voi olla piilossa, erityisesti kastikkeissa ja liemissä . Joissakin kastikkeissa on paljon lisättyä sokeria, tai niissä käytetään korppujauhoja tai maissitärkkelystä niiden sakeuttamiseen. Tämä voi johtaa suureen määrään hiilihydraatteja. Jos et ole varma, mitä kastike sisältää, on parasta pyytää sitä erikseen ja käyttää niitä hyvin vähän.

Joitakin muita diabetekselle sopivia ruokailutottumuksia

Okei, oletetaan, että tilasit lounaan ateriapalvelusta. Mutta mitä aiot syödä aamiaiseksi ja päivälliseksi? Olet vastuussa näistä kahdesta ateriasta. Voit käyttää tämän ateriapalvelun ideoita ja reseptejä apunasi aamiaisen ja päivällisen suunnittelussa.

Pohjimmiltaan yritä rakentaa ateriasi täysjyväisten ruokien ympärille. Tämä tarkoittaa esimerkiksi hedelmiä, vihanneksia ja täysjyväviljaa. Nämä sisältävät paljon kuitua ja muita ravintoaineita. Kun kuitua on enemmän, ruoan sulaminen kestää kauemmin. Niinpä verensokerin äkilliset nousut ovat pienempiä.

Lopuksi, älä unohda jotain, mitä ei ole ruoassasi, mutta joka on erittäin tärkeä. Se on se, mitä juot. Vaikka ottaisit ruokaa mukaan, mitä juot sen kanssa? Sokeripitoiset juomat, liköörit ja hedelmäjuomat ovat täynnä hiilihydraatteja ja kaloreita. Alkoholi voi aiheuttaa verensokerisi nopeaa laskua. Paras ja turvallisin juoma on tavallinen vesi. Tai valitse sokeriton juoma.

Ennen kuin teet suuria ruokavalion muutoksia, on tärkeää keskustella lääkärisi kanssa . Hän voi antaa sinulle parhaat neuvot terveytesi edistämiseksi.