Onko sinullakin vaikeuksia syödä kananmunia? Puhutaanpa kananmuna-allergiasta!

Onko sinulla tai lapsellasi ongelmia munien syömisen kanssa? Jos koet joskus selittämättömiä ongelmia, se voi johtua muna-allergiasta. Älä huoli, puhumme tästä tänään yksinkertaisella tavalla, jonka ymmärrät.

Mitä kananmuna-allergia oikeastaan ​​on? Miksi se ilmenee?

Yksinkertaisesti sanottuna kehollamme on puolustusjärjestelmä. Se on kuin armeija , joka suojelee maatamme. Kutsumme tätä järjestelmää immuunijärjestelmäksi . Sen päätehtävänä on suojella meitä taistelemalla taudinaiheuttajia ja viruksia vastaan .

Kuitenkin, kun tiettyjä kananmunien proteiineja (eli kananmunien ravintoaineita) pääsee kananmuna-allergikon elimistöön, immuunijärjestelmä levotontuu yhtäkkiä. Se ajattelee, että nämä proteiinit ovat erittäin vaarallisia keholle, "vihollisia", joita vastaan ​​on taisteltava ja jotka on ajettava pois. Niinpä tämä immuunijärjestelmä aktivoituu yhtäkkiä ja aloittaa suuren taistelun tätä "vihollista" vastaan. Tämän taistelun seurauksena elimistöön ilmestyy yksi kerrallaan allergiaoireita .

On myös hyviä uutisia. Joillakin lapsilla, joilla on ollut tämä muna-allergia lapsuudesta asti, tämä allergia häviää itsestään heidän kasvaessaan hieman, eli vanhetessaan. Se on todella suuri helpotus, eikö olekin?

Mitkä ovat tämän allergian oireet? Miten sen tunnistaa?

Kun ihminen syö kananmunia sisältävää ruokaa, hänen kehoonsa vapautuu erilaisia ​​kemikaaleja , kuten histamiinia. Nämä kemikaalit aiheuttavat kaikki oireet, joista aion puhua. Katso, ovatko nämä oireet sinulle tuttuja:

• Hengitysvaikeudet: hengityksen vinkuminen, hengitysvaikeudet, rintakehän kireys, nopea hengitys jne.
• Yskä ja kurkun muutokset: pitkittynyt yskä, käheys , kireyden tunne kurkussa tai tunne siitä, että kurkussa on jotain jumissa.
• Vatsavaivat: vatsakipu, oksentelu (joskus useita kertoja) ja ripuli.
• Silmien muutokset: Punaiset silmät, kutina, vetiset silmät ja turvonneet silmäluomet.
• Iho-ongelmat:Äkillinen, punainen, turvonnut ja sietämättömän kutiseva ihottuma iholla. Kutsumme tätä nokkosihottumaksi, ja jotkut ihmiset kutsuvat sitä myös nokkosihottumaksi. Joskus voi näkyä vain punaisia ​​​​läiskiä.
• Turvotus: Eri kehon osat, erityisesti kasvot, huulet, kieli ja silmien ympärillä olevat alueet, voivat turvota äkillisesti.
• Matala verenpaine: Saatat tuntea olosi yhtäkkiä heikoksi ja huimaavaksi. Joskus saatat jopa pyörtyä. Tämän pääasiallinen syy on verenpaineen äkillinen lasku.

Nämä oireet eivät esiinny samalla tavalla tai samaan aikaan kaikilla. Joillakin ihmisillä voi olla vain yksi tai kaksi oiretta kerrallaan, mikä voi olla hyvin lievää. Toisilla voi olla useita oireita kerralla, mikä voi olla hyvin vakavaa. Lisäksi samalla henkilöllä voi olla erilaisia ​​oireita eri päivinä riippuen siitä, kuinka monta munaa hän syö.

Muista, älä oleta, että vaikka sinulla oli aiemmin lieviä oireita, ne tapahtuvat uudelleen. Seuraava reaktio voi olla hyvin vakava.

Anafylaksia – Vakavin tila, joka voi olla hengenvaarallinen!

Vaarallisin ja vakavin reaktio , joka voi ilmetä kananmuna-allergian yhteydessä, on nimeltään "anafylaksia". Tämä on hätätilanne.

Tämä "(anafylaksia)"-tila voi alkaa tavallisilla allergiaoireilla, joista keskustelimme aiemmin. Lyhyessä ajassa, joskus jopa minuuteissa, tilasta voi kuitenkin tulla hyvin vakava. Hengitys vaikeutuu, kieli ja kurkku voivat turvota ja tukehtua, ja saatat menettää tajuntasi ja kaatua. Oireita ilmenee useammassa kuin yhdessä kehon osassa samanaikaisesti (esimerkiksi ihottumaa, jota seuraa oksentelu, tai hengitysvaikeuksia ja vatsakipua).

Tämä on lääketieteellinen hätätilanne! Se voi olla hengenvaarallinen, jos sitä ei hoideta nopeasti. Joten sinun on oltava erittäin varovainen tämän suhteen.

Miten allergista reaktiota hoidetaan? Mitä sinun pitäisi tehdä?

Jos lääkäri vahvistaa, että sinulla on muna-allergia, hän kertoo sinulle seuraavista asioista:

Epinefriinikynä – pelastajasi!

• Jos sinulla on vaikea kananmuna-allergia, on tärkeää pitää mukanasi aina kaksi annosta adrenaliinia, minne ikinä menetkin. Tämä on tärkein hengenpelastuslääke vakavan allergisen reaktion (anafylaksian) sattuessa.
• Epinefriini on reseptilääke, jonka tarvitset lääkäriltä. Se on saatavana pienessä, kannettavassa kynän kaltaisessa laitteessa. Se on erittäin helppokäyttöinen. Lääkärisi opettaa sinulle, miten sitä käytetään oikein.

Allergiaa koskeva toimintasuunnitelma

• Lääkäri antaa sinulle "allergiasuunnitelman", selkeästi kirjoitetun suunnitelman, jossa selitetään, miten allergiaan valmistaudutaan, miten oireet tunnistetaan, milloin "adrenaliinia" käytetään ja mitä tehdä sen jälkeen.
• Anna kopiot tästä suunnitelmasta perheellesi, työpaikallesi ja, jos sinulla on lapsi, opettajillesi, ystävillesi ja urheiluvalmentajillesi ja kerro tästä myös heille.

Lääketieteellinen hälytysranneke

• Voi myös olla erittäin tärkeää käyttää "lääketieteellistä hälytysranneketta" tai kaulakorua, jossa mainitaan muna-allergia. Tämä voi auttaa muita tietämään tilastasi ja auttamaan sinua nopeasti, jos et pysty kommunikoimaan hätätilanteessa.

Mitä tarkalleen ottaen teet hätätilanteessa?

Jokainen sekunti on arvokas allergioiden hoidossa.

• Heti kun alat kokea vakavia oireita, kuten suun ja kurkun turvotusta, hengitysvaikeuksia tai rintakehän kireyttä, käytä `(Epinefriini)`-kynää välittömästi, viivyttelemättä minuuttiakaan.
• Muussa tapauksessa sinun tulee käyttää `(Epinefriiniä)`, vaikka oireita ilmenisi samanaikaisesti kahdessa eri kehon osassa, kuten ihottumaa ja oksentelua tai vatsakipua yskän kanssa.
• Käytettyäsi `(Epinefriiniä)`, soita välittömästi hätänumeroon 1990 (Sri Lankassa) tai mene lähimmän sairaalan ensiapuun jonkun kanssa mahdollisimman pian.

Erittäin tärkeää: Vaikka kipu hieman laantuisi `(Epinephrine)`-lääkkeen ottamisen jälkeen, sinun on ehdottomasti mentävä sairaalaan. Koska joskus ensimmäisen reaktion laantumisen jälkeen voi muutaman tunnin kuluttua esiintyä toinen vakavien oireiden aalto (kaksivaiheinen reaktio). Siksi on tärkeää pysyä lääkärin valvonnassa.

Mitä voin tehdä suojautuakseni muna-allergialta?

Tärkein ja yksinkertaisin asia on välttää kokonaan kananmunien ja kaiken kananmunia sisältävän syömistä. Se on paras mahdollinen suoja. Mutta se ei ole niin helppoa kuin miltä se kuulostaa, eihän? Katsotaanpa, mitä muuta voit tehdä.

Ota tavaksi lukea elintarvikepakkausten etikettejä! Tämä on erittäin tärkeää!

• Lue jokaisen kaupasta ostamasi ruokapakkauksen tai -pullon ainesosaluettelo erittäin huolellisesti, sanomatta sanaakaan. Koska joskus reseptit muuttuvat, emmekä edes ajattele ruokia, joita esimerkiksi jotkut kastikkeet, makkarat, kakut, keksit, tietyt leipälajit, majoneesi, jäätelö, nuudelit, tietyt pastalajit, vaahtokarkit ja jopa salaatinkastikkeet voivat sisältää kananmunaa (joskus nimillä kuten kananmunajauhe, kananmunanvalkuainen tai kananmunankeltuainen).

Ole erityisen varovainen ristikontaminaation varalta!

• Monet ihmiset eivät tiedä tästä, mutta se voi olla erittäin vaarallista kananmuna-allergikolle. "Ristikontaminaatio" on yksinkertaisesti sanottuna pienen määrän kananmunaproteiinia siirtymistä jostakin, joka sisältää kananmunaa, tai kädestä, veitsestä, laudalta tai astiasta, jossa kananmunaa on käsitelty, ruokaan, joka ei sisällä kananmunaa.
• Kuvittele, mitä tapahtuu, jos teet kananmunaallergikolle toisen ruoan, parathan tai rotin, samassa pannussa, jossa teit munakkaan, pesemättä sitä kunnolla saippualla? Pannuun jääneet pienet kananmunan proteiinihiukkaset voivat päätyä uuteen pannuun. Tätä kutsumme "ristikontaminaatioksi".
• Etsi siis elintarvikepakkauksista varoituslausekkeita, kuten "saattaa sisältää kananmunaa", "käsitelty laitoksessa, jossa käsitellään myös kananmunia" tai "valmistettu laitteilla, joita käytetään myös kananmunien valmistukseen". Nämä lauseet osoittavat, että ruoka on valmistettu laitoksessa, jossa käsitellään myös kananmunia, joten saatat vahingossa saada kananmunaa syömääsi ruokaan.
• Kaikki elintarvikevalmistajat eivät merkitse ruokaa tällä tavalla, joten jos olet vähänkään epäileväinen jostakin ruoasta, on parasta soittaa tai lähettää sähköpostia yritykselle varmistaaksesi asian. Älä koskaan syö ruokaa arvailun perusteella.

Pidä nämä asiat mielessä, kun valmistat ja syöt ruokaa kotona ja ulkona:

• Käsienpesu: Sinun tai kenen tahansa muun, joka valmistaa ruokaa, tulee pestä kätesi huolellisesti saippualla ja vedellä vähintään 20 sekunnin ajan ennen ruoan käsittelyä. Pese kätesi ennen syömistä. Jos saippuaa ja vettä ei ole saatavilla, voit käyttää käsienpuhdistusliinoja. Älä kuitenkaan käytä käsidesigeelejä tai -suihkeita. Vaikka ne tappavat bakteereja, ne eivät poista allergeeneja, kuten kananmunan proteiineja.
• Keittiöetiketti: Pidä kotona kananmunia sisältävät ruoat erillisissä astioissa keittiössä, jotta ne eivät joudu kosketuksiin muiden ruokien kanssa. Ruokaa valmistaessasi pese astiat, aterimet, leikkuulaudat ja veitset astianpesuaineella ja kuumalla vedellä, jos ne ovat olleet kosketuksissa kananmunien kanssa. Jos mahdollista, pidä erilliset leikkuulaudat ja veitset kananmuna-allergikolle.
• Ulkona syödessä:
• Pidä aina kaksi epinefriinikynää mukanasi ja tarkista aina, ovatko ne vanhentuneita.
• Kun menet syömään, muista kertoa ravintolan henkilökunnalle, kokille tai ravintolapäällikölle muna-allergiastasi. Kysy, voidaanko ruoka valmistaa ilman ristikontaminaatiota.
• Joskus on parasta ja turvallisinta ottaa kotiin turvallista ruokaa, johon luotat.
• Jos ravintolan henkilökunta vaikuttaa haluttomalta tarjoilemaan sinulle pyydettyä turvallista ateriaa tai jos he eivät näytä ymmärtävän tilanteesi vakavuutta, on viisasta välttää siellä syömistä. Se ei ole riskin arvoista.

Pitäisikö meidän tietää myös jotain influenssarokotteesta? Sekin on tärkeää!

Aiemmin kananmuna-allergikkojen piti kysyä lääkäriltä, ​​oliko influenssarokotteen ottaminen turvallista, ja joskus heidän piti tehdä erityistestejä, koska jotkin tämän influenssarokotteen kannoista kehitetään käyttämällä kananmunia.

Terveysasiantuntijat ympäri maailmaa kuitenkin sanovat nyt, että kananmuna-allergioilla ei ole lisääntynyttä riskiä saada vakava allerginen reaktio influenssarokotteen ottamisesta, olipa allergia kuinka vakava tahansa. Tämä voi johtua siitä, että rokotteen kananmuna-allergeenipitoisuus on niin alhainen, että se on yleensä turvallinen jopa vakavasti kananmuna-allergisille.

Siksi influenssakauden aikana suositellaan nyt, että kaikki yli 6 kuukauden ikäiset sekä kananmuna-allergiat (keskusteltuaan ensin lääkärin kanssa) ottavat influenssarokotteen.

Muistakaamme tärkeimmät asiat, joista puhuimme? (Viesti kotiin)

Muna-allergia voi joskus olla vakava sairaus. Jos kuitenkin olet tietoinen siitä, ryhdyt tarvittaviin toimiin ja hoidat sitä oikein, ei ole mitään pelättävää. Voit elää normaalia ja onnellista elämää.

• Tunnista oireet: Ole tietoinen kananmuna-allergian yleisistä oireista sekä vakavammista, hengenvaarallisista oireista, kuten anafylaksiasta.
• Pidä adrenaliinia mukanasi: Jos sinulla on vaikea allergia, pidä aina mukanasi kahta adrenaliinikynää. Tiedä tarkalleen, miten sitä käytetään, ja harjoittele sitä. Tarkista aina viimeinen käyttöpäivämäärä.
• Vältä kananmunia ja munatuotteita: Tämä on tärkeintä. Ota tavaksi lukea elintarvikepakkausten etikettejä. Jos sinulla on pienintäkään epäilystä jostakin ruoasta, vältä sen syömistä.
• Muista aina ristikontaminaatio: Ole erityisen varovainen valmistaessasi ruokaa kotona tai syödessäsi ulkona.
• Tiedota muille: Pidä perheesi, läheiset ystäväsi ja työ-/opiskelupaikkasi ihmiset ajan tasalla tilastasi. Tämä auttaa heitä auttamaan sinua hätätilanteessa.
• Influenssarokote: Muista, että voit nyt ottaa influenssarokotteen, vaikka sinulla olisi kananmuna-allergia. Keskustele asiasta lääkärisi kanssa.

Et ole yksin tämän vaivan kanssa. Maailmassa on monia ihmisiä, jotka elävät tällaisten ruoka-allergioiden kanssa. Keskustele lääkärisi tai asiantuntijan kanssa ja noudata heidän neuvojaan huolellisesti. Näin voit elää menestyksekkäästi ja onnellisesti tämän vaivan kanssa!

Jos haluat lisätietoja ruoka-allergioista, voit myös käydä kansainvälisesti tunnustettujen organisaatioiden, kuten `Food Allergy Research & Education (FARE)`, verkkosivuilla.

kananmuna-allergia, anafylaksia, adrenaliini, elintarvikepakkausten etiketit, ristikontaminaatio, influenssarokote, allergiaoireet