Comment bien nourrir un proche atteint de la maladie d'Alzheimer ?

Si votre mère, votre père ou un proche est atteint de la maladie d'Alzheimer, je sais combien il peut être difficile de s'en occuper. De nombreux problèmes peuvent survenir, notamment en ce qui concerne l'alimentation. Mais rassurez-vous, il n'existe pas de régime alimentaire spécifique pour les personnes atteintes d'Alzheimer. Cependant, une alimentation saine peut atténuer certains symptômes et améliorer leur bien-être. Aujourd'hui, nous allons aborder quelques astuces simples pour rendre l'alimentation saine, facile et agréable lorsque vous prenez soin de votre proche.

Tout d'abord, rappelons-nous ces notions de base.

Les règles de base d'une alimentation saine sont les mêmes pour toute personne atteinte de la maladie d'Alzheimer. Voyons donc comment élaborer un plan de repas qui aidera votre proche.

Veuillez prêter attention aux points suivants :

• Mangez une variété d'aliments : incluez dans votre alimentation des aliments riches en légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes (par exemple, céréales complètes, riz brun), protéines maigres (poisson, poulet, lentilles) et produits laitiers faibles en gras.
• Maintenir un poids santé : outre la pratique régulière d’une activité physique, il est également important de faire attention à la taille des portions.
• Aliments à limiter : Réduisez autant que possible votre consommation d’aliments riches en graisses saturées et en cholestérol (viandes grasses, aliments frits).
• Sucre et sel : Réduisez considérablement votre consommation de sucre. De même, votre consommation de sel doit également être contrôlée.
• Eau : Encouragez-les à boire beaucoup d'eau tout au long de la journée.

Examinons ces choses d'une manière plus facile à comprendre.

Vérifiez la compatibilité des aliments avec les médicaments.

C'est un point très important. N'oubliez pas de demander à votre médecin si certains aliments ou boissons peuvent interférer avec l'efficacité des médicaments que prend votre proche.

De plus, certains médicaments peuvent entraîner une perte d'appétit, de la constipation ou d'autres troubles affectant la nutrition. Il est donc important de vérifier attentivement si les médicaments que vous prenez provoquent de tels effets secondaires. Le cas échéant, votre médecin pourra modifier la posologie ou vous prescrire un autre médicament présentant moins d'effets indésirables.

Comment prévenir la constipation ?

Certains médicaments utilisés pour traiter la maladie d'Alzheimer peuvent provoquer de la constipation. De même, une alimentation ou une hydratation insuffisantes peuvent en être la cause. Voici quelques conseils pour prévenir ce problème :

• Aliments riches en fibres : Intégrez davantage de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales complètes à votre alimentation. Les fibres contenues dans ces aliments peuvent contribuer à réduire la constipation.
• Hydratation : Encouragez les gens à boire suffisamment d'eau et d'autres liquides (par exemple, de la soupe, du jus de fruits) tout au long de la journée.
• Rester actif : pratiquer des activités simples comme faire une petite promenade chaque jour ou un peu de jardinage peut favoriser un bon transit intestinal.

Que faire en cas de sécheresse buccale ?

Avec l'âge, le signal de soif de notre corps s'affaiblit. C'est pourquoi les personnes atteintes d'Alzheimer ressentent moins la soif. Certains médicaments peuvent également provoquer une sécheresse buccale. Il existe plusieurs solutions à ce problème.

• Faites tremper le pain, les biscuits et les toasts dans une tasse de lait ou de thé pour les ramollir.
• Pensez à boire une gorgée d'eau entre chaque bouchée. Cela humidifiera votre bouche et facilitera la déglutition.
• Ajoutez un ingrédient comme de la sauce, du jus de viande ou du lait de coco à votre plat pour le rendre un peu plus moelleux.
• Donnez-leur un caramel acidulé ou une glace aux fruits pour les faire saliver.

Accordez une attention particulière à la perte de poids !

La perte de poids chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer est un phénomène qui nécessite une attention particulière. Elles peuvent ne pas s'alimenter suffisamment en raison de facteurs tels que la perte d'appétit, la diminution de la sensation de soif, des difficultés à mâcher ou à avaler, ou encore des difficultés à utiliser des couverts. Ceci peut entraîner une perte de poids inutile.

Voici donc quelques conseils pour maintenir le poids de votre proche à un niveau sain et lui apporter les nutriments nécessaires.

• Augmentez le nombre de repas : il leur sera peut-être plus facile de manger cinq ou six petits repas par jour , plutôt que trois gros repas.
• Vitamines : Parlez-en à votre médecin avant de prendre un complexe multivitaminé quotidien. Ne commencez pas à prendre des vitamines sans avis médical.
• Les aliments nutritifs en premier : Aidez-les à manger d'abord les aliments les plus nutritifs et riches en calories (par exemple, riz, viande, poisson, pommes de terre).
• Aliments faciles à manger : Préparez des amuse-gueules que l’on peut prendre et manger avec les doigts. Par exemple, vous pouvez proposer des fruits coupés en morceaux, du brocoli cuit à la vapeur, des nuggets de poulet et des morceaux de sandwich.
• Rendez les repas agréables : si vous faites des repas un moment convivial où toute la famille se réunit et discute, ils seront plus enclins à manger.
• Difficultés à avaler : Si vous avez des difficultés à mâcher ou à avaler des aliments, vous risquez de vous étouffer. Parlez-en immédiatement à votre médecin. Il pourra vous recommander des aliments plus faciles à avaler.
• Ustensiles pratiques : il peut être plus facile d’utiliser un bol et une cuillère qu’une assiette et une fourchette.
• Exercice : Une activité physique simple peut stimuler l’appétit. Encouragez les promenades quotidiennes et le jardinage léger.
• Dépression : La perte d’appétit et la perte de poids peuvent être des symptômes d’un trouble mental appelé dépression. En cas de doute, consultez un médecin.

Si vous avez du mal à élaborer ce plan alimentaire vous-même, vous pouvez demander l'aide d'un diététicien qualifié. Demandez à votre médecin de vous orienter vers un spécialiste.