Avez-vous déjà entendu parler des oranges amères ? On les appelle aussi « oranges de Séville ». Comme leur nom l'indique, ce fruit est très acide, ce qui le rend parfois difficile à manger. La marmelade préparée à partir de ces oranges amères est cependant très réputée. De plus, on retrouve ces oranges amères dans certains compléments alimentaires et huiles essentielles censés favoriser la perte de poids. Alors, est-ce vraiment bon pour notre santé ? Devrions-nous nous en inquiéter ? Examinons cela plus en détail aujourd'hui.
Quels sont les bienfaits des oranges amères pour la santé ?
Bien que les oranges amères soient utilisées dans divers compléments alimentaires et huiles, les scientifiques continuent d'étudier leurs bienfaits potentiels et leurs effets secondaires. En résumé, il y a des avantages et des inconvénients à prendre en compte.
On considère généralement que les oranges amères sont sans danger pour la santé. Toutefois, un point important mérite d' être souligné : si vous souffrez d'hypertension ou si vous présentez un risque élevé de maladies cardiovasculaires ou d'AVC, il est fortement conseillé de consulter votre médecin avant d'en consommer.
Voyons maintenant quels avantages cela peut apporter.
Gestion du poids
L'orange amère est un ingrédient principal de certains comprimés et gélules pour la perte de poids disponibles sur le marché. Associée à une alimentation équilibrée et à une activité physique régulière, elle peut favoriser la perte de poids. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer son efficacité et son innocuité. Par conséquent, il est déconseillé d'utiliser des produits contenant de l'orange amère sans avis médical, en espérant qu'ils vous aideront à maigrir.
Cela peut-il aider les personnes souffrant d'hypotension ?
Les oranges amères contiennent un composé chimique appelé synéphrine. Ce composé peut augmenter le rythme cardiaque et la pression artérielle. Par conséquent, les personnes souffrant habituellement d'hypotension ou de certaines affections médicales, comme le syndrome de tachycardie orthostatique posturale (STOP), peuvent constater qu'une petite quantité d'oranges amères contribue à atténuer leurs symptômes.
N'oubliez pas que les effets des oranges amères sont encore à l'étude ; par conséquent, si vous envisagez d'en utiliser pour faire baisser votre tension artérielle, ne prenez jamais de décision sans avis médical. Consultez d'abord votre médecin.
Un traitement contre les infections fongiques de la peau
Les oranges amères ne servent pas qu'à être consommées. L'huile qu'on en extrait est également utilisée en application cutanée. Elle peut notamment servir à traiter les mycoses comme le pied d'athlète, qui se développe entre les orteils. Comme les oranges amères sont relativement peu coûteuses, cela peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'infections fongiques cutanées.
Nutrition et points à prendre en compte
On ne dispose pas encore de suffisamment de données scientifiques sur la valeur nutritionnelle des oranges amères. Cependant, elles sont naturellement pauvres en matières grasses et en calories. Par conséquent, pour une personne soucieuse de son alimentation, elles peuvent être intégrées à un dessert nutritif.
Cependant, il convient d'être particulièrement vigilant concernant le composé appelé « synéphrine », dont nous avons parlé précédemment. Cette substance chimique est assez similaire à celle présente dans l'éphédra. Or, l'éphédra est interdite par la FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis car elle peut entraîner une hausse dangereuse de la tension artérielle.
Les scientifiques étudient encore si le composé synéphrine contenu dans les oranges amères affecte également la pression artérielle de la même manière.
Par conséquent, si vous souffrez d'hypertension ou si vous présentez un risque d'en souffrir, il est très important de consulter votre médecin avant d'ajouter des oranges amères à votre alimentation.
Comment utilise-t-on les oranges amères ?
Comme les oranges amères ont un goût très acide, très peu de gens aiment les manger nature, sans ajouter de sucre ni quoi que ce soit d'autre.
- Préparation de la marmelade : C’est la méthode la plus courante. En utilisant la pulpe et la peau du fruit, vous profitez de tous ses nutriments sans gaspillage. Si vous préparez votre marmelade maison, pensez à bien laver les fruits. Cela permettra d’éliminer tout résidu chimique utilisé lors de leur culture.
Le tableau ci-dessous présente plusieurs façons de déguster la marmelade d'oranges amères.
| Comment utiliser | Description |
|---|---|
| Avec du pain | Vous pouvez le déguster étalé sur une tranche de pain grillé. |
| Avec des crackers | Tartinez-les sur des crackers pour une collation légère et dégustez. |
| Avec du fromage | C'est délicieux avec du fromage. |
| Avec de la viande | Elle peut être utilisée comme sauce pour la cuisson du porc ou du poulet. |
- Huile topique : Une autre façon de profiter des bienfaits des oranges amères est d’appliquer sur la peau une huile extraite de ce fruit, plutôt que de consommer le fruit. Cette huile est disponible en pharmacie. Certaines personnes peuvent ressentir une légère sensation de picotement lors de l’application directe sur la peau. Il est donc conseillé de faire un test cutané préalable sur une petite zone. Hormis ce point, aucun effet secondaire grave n’a été rapporté suite à l’utilisation de cette huile sur la peau.
Message à retenir
- L'orange amère est utilisée pour la perte de poids et les infections fongiques de la peau, mais les recherches sur ses véritables bienfaits sont toujours en cours.
- La substance chimique « synéphrine » qu'il contient peut augmenter la pression artérielle et le rythme cardiaque.
- Plus important encore : si vous souffrez d’hypertension artérielle, de maladie cardiaque ou si vous présentez un risque d’en développer une, consultez votre médecin avant d’utiliser tout produit (aliments, compléments alimentaires, huile) contenant de l’orange amère.
- Du fait de leur forte acidité, on les utilise généralement comme aliment transformé, comme la marmelade, ou comme huile appliquée sur la peau.
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