Votre taux de cholestérol est élevé malgré une bonne santé ? Cette expérience sera importante pour vous aussi !

Pensez-vous que le cholestérol élevé ne touche que les personnes qui ne font pas attention à leur alimentation, ne font pas d'exercice et sont en mauvaise santé ? En réalité, beaucoup de gens dans notre pays le pensent. Mais en écoutant l'histoire que nous allons vous raconter aujourd'hui, vous comprendrez que parfois, malgré tous nos efforts, le cholestérol peut augmenter pour des raisons indépendantes de notre volonté. Cette histoire peut paraître surprenante, mais elle est riche d'enseignements.

Mode de vie sain et diagnostic surprenant

Cette histoire parle d'un garçon nommé Dan. Dan a toujours eu une vie saine, depuis son enfance. Sa mère et son beau-père sont tous deux en excellente santé. À l'école, ses camarades se moquaient de lui parce qu'il n'aimait pas manger dans les fast-foods.

Malgré une vie saine, le taux de cholestérol de Dan était toujours un peu élevé, généralement autour de 215 ou 220. Sa mère ayant elle aussi un taux de cholestérol élevé, il pensait que cela pouvait être génétique .

Un jour, lorsque le médecin a vérifié le taux de cholestérol de Dan et lui a dit : « Il est élevé, vous devez changer votre alimentation », Dan a ri. Car à ce moment-là, il s'entraînait pour une compétition de culturisme et ne mangeait que du poulet et du brocoli. Il savait donc pertinemment que son problème de cholestérol n'était pas dû à son alimentation.

Bien que le médecin lui ait prescrit un traitement pour faire baisser son cholestérol, Dan n'appréciait guère les médicaments. Il refusait même de prendre des analgésiques pour un simple mal de tête. Mais ce diagnostic lui a fait prendre conscience, encore davantage, de l'importance d'une alimentation saine et d'une vie active.

Qu'est-ce que le cholestérol exactement ?

Avant de passer à l'histoire de Dan, prenons un instant pour comprendre le cholestérol en termes simples. Le cholestérol est une substance cireuse et huileuse présente dans notre organisme. Il est essentiel à de nombreuses fonctions vitales, comme la construction des parois de nos cellules, la production d'hormones et la synthèse de la vitamine D.

Mais le problème, c'est que c'est excessif. On entend souvent parler de deux principaux types de cholestérol.

Le taux de cholestérol total de Dan est de 220. Les médecins recommandent généralement de le maintenir en dessous de 200 mg/dL.

J'ai essayé le régime cétogène et le choc que cela a provoqué !

Dan s'ennuie vite à faire toujours la même chose. Son alimentation est donc immuable. Un jour, il a décidé d'essayer quelque chose de nouveau : le régime cétogène, très populaire. Ce régime consiste à réduire sa consommation de glucides (amidon) et à privilégier les aliments riches en lipides.

Sa femme consulte plusieurs médecins de famille. Ils craignaient un peu que Dan ne s'habitue à un régime aussi riche en graisses. Après quelque temps, ils lui ont conseillé de faire contrôler son taux de cholestérol.

Lorsque les résultats des analyses sont arrivés, Dan et le médecin ont été stupéfaits. Le taux de cholestérol de Dan était monté à 480 ! Le médecin a dit que c'était comme manger un paquet de bacon par jour. Ils ont fait de nombreux examens pour en déterminer la cause.

Pourquoi cela s'est-il produit ? Qu'est-ce qu'un « hyper-absorbeur » ?

Après de nombreux tests, le médecin est parvenu à une conclusion. Il a déclaré que Dan était un « hyperabsorbant ».

Vous vous demandez peut-être quel est ce nouveau mot. En termes simples, il s'agit de ceci :

• Chez une personne moyenne, seul un très faible pourcentage du cholestérol que nous consommons par l'alimentation est absorbé par l'organisme.
• Hyper-absorption : Ce type de personne absorbe une très grande quantité de cholestérol provenant des aliments.

Cela signifie que si Dan consomme 40 grammes de graisses saturées par jour, son corps en absorbera la majeure partie. C'est génétiquement déterminé. Ce phénomène ne se produit pas chez toutes les personnes suivant un régime cétogène, mais pour quelqu'un comme Dan, c'est très risqué.

Après avoir pris conscience de cela, Dan a repris ses anciennes habitudes alimentaires saines. Étonnamment, en quelques jours, son taux de cholestérol est redescendu à environ 220.

Comment se déroule ma vie quotidienne maintenant ?

Dan fait désormais très attention à son alimentation. Il consomme 30 grammes de glucides, 30 grammes de protéines et moins de 10 grammes de lipides par jour.

• Petit-déjeuner : Flocons d'avoine avec des myrtilles et des noix, comme des noix de Grenoble.
• Aliments principaux : Les patates douces, le quinoa, le poulet et le poisson sont les plus consommés.
• Occasions spéciales : Je mange un morceau de bœuf (steak) environ une ou deux fois par mois.

Pour maintenir le métabolisme de son corps, il prend un petit repas toutes les 4 heures .

L'exercice physique est également une partie essentielle de sa vie.

• Je me lève vers 5 heures du matin tous les jours et je fais du vélo pendant 20 minutes.
• Je fais de la musculation au moins 5 jours par semaine, en fin de journée.

Dan et sa femme mènent tous deux une vie très active. Ils aiment notamment la randonnée et le paddle.

Leçon et perspectives

Dan a eu très peur lorsque son taux de cholestérol a atteint 480. C'est un chiffre très élevé et dangereux. Il sait qu'en raison de sa maladie génétique, il ne pourra jamais ramener son taux de cholestérol à la normale. Mais il fait tout son possible pour le maintenir sous contrôle, en veillant à ce qu'il ne dépasse jamais 220.

Le message le plus important à retenir de cette histoire est qu'il faut toujours être attentif à sa santé. Si vous avez un problème de cholestérol, ne prenez pas de risques inutiles : consultez votre médecin et demandez-lui conseil. Il vous prescrira le régime alimentaire, l'exercice physique et les médicaments les plus adaptés à vos besoins.