Vous en avez assez de manger toujours les mêmes aliments pour faire baisser votre cholestérol ? Essayez ces 10 nouveaux aliments !

La vie est trop courte pour s'enliser dans une alimentation monotone. Vous avez peut-être pris l'habitude de consommer quelques aliments bons pour le cœur afin de contrôler votre taux de cholestérol. Mais manger du porridge au petit-déjeuner, du riz avec les mêmes légumes au déjeuner et du saumon avec du pain au dîner… n'est-ce pas lassant à la longue ? Si vous parvenez même à mémoriser votre menu quotidien, il est temps de changer vos habitudes alimentaires.

Varier ses repas présente un autre avantage non négligeable : en diversifiant votre alimentation, vous augmentez l’apport en nutriments essentiels à votre corps, jour après jour et semaine après semaine. Découvrez donc ces 10 idées de repas qui prendront soin de votre cœur tout en ravissant vos papilles.

Et si on essayait ces nouvelles choses au lieu de vos plats habituels ?

Au lieu des aliments que vous consommez habituellement et qui sont bons pour votre cholestérol, penchons-nous sur des aliments également sains, mais au goût différent. Ce tableau vous donnera une bonne idée.

Comment utiliser ces nouveaux aliments ?

Voilà, vous avez maintenant une idée de nouveaux aliments. Voyons comment les intégrer à nos repas.

Huiles et beurres

Huile d'avocat : Son goût délicieux et onctueux s'utilise partout où l'huile d'olive est employée, par exemple dans les vinaigrettes, le pesto et pour la cuisson des légumes. Sa particularité ? Comme l'huile d'olive, elle est riche en acides gras mono-insaturés, un type de « bon gras » bénéfique pour le cœur. Elle contribue à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à réguler la tension artérielle. Elle est également riche en vitamine E , qui aide à diminuer l'inflammation dans l'organisme.

Beurre d'amandes : Il est légèrement plus sucré que le beurre de cacahuètes. Il est délicieux tartiné sur du pain, ajouté à du porridge ou à un smoothie. Veillez simplement à choisir une marque qui ne contient que des amandes.

Légumes, graines et céréales

Le panais : ce légume de la famille des carottes a une saveur légèrement sucrée une fois cuit. On peut l'incorporer aux sauces, soupes et ragoûts, ou le rôtir. Riche en fibres , il contribue à réduire le cholestérol et procure une sensation de satiété durable.

Lentilles noires : Leur goût est différent de celui des lentilles classiques. Elles sont parfaites pour les salades et les soupes car elles restent fermes à la cuisson. Elles sont riches en protéines et en fibres .

Graines de chanvre : Elles ont une saveur de noisette. On peut les parsemer sur du yaourt, des salades et du porridge. Trois cuillères à soupe contiennent environ 10 grammes de protéines . Elles sont également riches en magnésium , ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Flocons de quinoa : Si vous en avez assez de manger du porridge tous les jours, préparez-vous un porridge de quinoa le matin. C’est aussi rapide à faire que du porridge. Ajoutez 80 g de flocons de quinoa et une pincée de cannelle à 250 ml d’eau et remuez jusqu’à épaississement. Garnissez de vos noix et graines préférées.

Boissons et autres

Thé matcha : Ce thé est obtenu en broyant la feuille de thé entière. Il contient donc environ 137 fois plus d’EGCG (catéchines), un antioxydant, que le thé vert classique. Ces antioxydants contribuent à améliorer la tension artérielle et le taux de cholestérol. Vous pouvez le déguster infusé dans de l’eau chaude, l’ajouter à un smoothie ou l’utiliser pour préparer une glace.

Bananes plantains : légèrement plus grosses et plus riches en amidon que les bananes classiques, elles sont meilleures cuites. Elles sont idéales pour épaissir les sauces, agrémenter les currys, être grillées ou frites. À pleine maturité (lorsque leur peau devient noire), elles sont sucrées et se marient parfaitement avec les smoothies et les crêpes. PotassiumDu fait de son abondance, il est très important pour le fonctionnement du muscle cardiaque.

Nouilles soba : Elles sont fabriquées à partir de sarrasin, une céréale sans gluten. Cependant, certaines nouilles soba contiennent de la farine de blé ; vérifiez donc l’étiquette si vous êtes allergique au gluten. Elles se consomment comme n’importe quelles autres pâtes, après cuisson et rinçage à l’eau froide.