Le cholestérol, c'est un mot que nous connaissons tous, n'est-ce pas ? Mais savez-vous vraiment ce que c'est ? On entend souvent parler de deux types : le « bon cholestérol » et le « mauvais cholestérol ». Mais vous vous demandez peut-être si certaines idées reçues à ce sujet sont fondées ou s'il s'agit simplement de mythes. Alors, parlons-en clairement aujourd'hui et découvrons précisément ce qu'il faut faire pour protéger notre santé cardiaque. C'est aussi l'occasion idéale de tester un peu vos connaissances.
Mythe n° 1 : Il n’y a aucun lien entre le stress et le cholestérol, n’est-ce pas ?
Ce n'est pas tout à fait vrai. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour établir un lien direct entre le stress et le taux de cholestérol, il existe une corrélation indirecte, mais très forte, entre les deux.
En résumé, c'est comme ça. Imaginez une journée chargée et stressante. Que mange-t-on généralement ce jour-là ? Quelque chose de rapide, de savoureux et d'un peu gras, n'est-ce pas ? Du riz frit, un kottu, ou des en-cas. De la même manière, lorsque le stress augmente, certaines personnes fument et boivent davantage. Elles négligent aussi leur activité physique.
Ainsi, ce mode de vie malsain que nous adoptons à cause du stress est la principale cause de l'augmentation du taux de cholestérol. Par conséquent, la gestion du stress est essentielle pour contrôler son cholestérol.
Mythe n° 2 : Les aliments étiquetés « faible en cholestérol » sont-ils vraiment bons pour la santé ?
Il y a du bon et du mauvais côté à cela. Pour qu'un aliment soit qualifié de « faible en cholestérol », une règle stipule qu'une portion doit contenir moins de 20 milligrammes de cholestérol et moins de 2 grammes de graisses saturées.
Mais voici le problème : que se passe-t-il si vous consommez deux ou trois portions de ce type d’aliment au lieu d’une seule ? Les taux supposément faibles de cholestérol et de graisses saturées s’accumulent progressivement et dépassent l’apport quotidien recommandé.
Selon l'American Heart Association,
- Une personne atteinte d'une maladie cardiaque devrait consommer moins de 200 milligrammes de cholestérol par jour.
- Une personne sans maladie cardiaque mais présentant un taux de cholestérol élevé devrait consommer moins de 300 milligrammes par jour.
Il ne suffit donc pas de regarder l'étiquette. La quantité consommée est également très importante .
Mythe n°3 : Si on mange sainement, ce n’est pas grave de ne pas faire d’exercice, n’est-ce pas ?
C'est un mythe complet ! Même en contrôlant parfaitement votre alimentation, le manque d'exercice vous expose à un risque de maladie cardiaque. La sédentarité est un facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires.
Les médecins recommandent au moins 30 minutes par jour.L'important, c'est de faire de l'exercice qui vous fait du bien. Si vous n'avez pas le temps de faire 30 minutes d'affilée, ce n'est pas grave. Vous pouvez répartir cela en 15 minutes le matin et 15 minutes le soir. Le plus important est de faire de l'exercice au moins une fois par jour. Marche, marche rapide, vélo, natation, tout est bon.
Mythe n°4 : Quels sont les aliments bons pour le cholestérol ?
Dire que « tout ce qu'on achète en magasin est mauvais pour le cholestérol » est un mensonge. Modifier son alimentation peut être bénéfique pour le cœur. Voici un guide simple.
| Ajouter aux aliments (de bonnes choses) | Réduisez (les mauvaises choses) autant que possible. |
|---|---|
| L'avoine : riche en fibres solubles, elle réduit le mauvais cholestérol. | Viandes transformées : saucisses, boulettes de viande, bacon, etc. |
| Poissons gras : Les oméga-3 présents dans des poissons comme le saumon, le maquereau, le hareng et le thon sont bons pour le cœur. | Aliments frits : frites, chips, petits en-cas gras. |
| Noix : noix de cajou, amandes, noix (non salées). | Produits de boulangerie : pain, petits pains, gâteaux, biscuits (surtout ceux à base d'huile de palme). |
| Produits laitiers allégés : yaourt, lait écrémé. | Boissons et aliments sucrés : boissons sucrées, caramel, chocolat. |
| Fruits et légumes frais : intégrez-en une grande quantité à votre alimentation quotidienne. | Aliments riches en graisses saturées : consommation excessive d’huile de coco, d’huile de palme, de beurre et de fromage. |
| Aliments contenant des stérols végétaux : Certains types de margarine en contiennent. | Huiles animales : saindoux, parties grasses du bœuf. |
Adopter ce régime alimentaire sain peut parfois être aussi efficace que les médicaments pour contrôler le cholestérol. Ces aliments peuvent contribuer à faire baisser votre taux de LDL (lipoprotéines de basse densité), ou « mauvais » cholestérol .
Mythe n°5 : Les jeunes enfants ne développent pas de cholestérol, n’est-ce pas ?
Il s'agit là d'une idée fausse très dangereuse, répandue chez de nombreuses personnes. En réalité, le cholestérol peut commencer à s'accumuler dans les vaisseaux sanguins dès le plus jeune âge.
Par conséquent, l'American Heart Association recommande :
- Si un membre de la famille a souffert d'une maladie cardiaque dans sa jeunesse ou s'il existe des antécédents familiaux d'hypercholestérolémie , il est conseillé de faire tester le cholestérol des enfants de ces familles dès l'âge de 2 ans.
- De plus, les enfants en surpoids ou obèses devraient absolument subir un dépistage du cholestérol.
Il est important d'inculquer de bonnes habitudes aux enfants dès leur plus jeune âge. Encouragez-les à jouer et à faire de l'exercice physiquement pendant 30 à 60 minutes par jour, au moins 4 jours par semaine. Donnez-leur au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.
Même sans antécédents familiaux de maladies cardiaques, il est important pour tous de faire contrôler leur taux de cholestérol au moins tous les 5 ans après l'âge de 20 ans. Vous pouvez en apprendre davantage à ce sujet auprès de votre médecin de famille.
Message à retenir
- Les mauvaises habitudes (mauvaises habitudes alimentaires, manque d'exercice) causées par le stress peuvent augmenter votre taux de cholestérol.
- Ce n'est pas parce qu'un aliment est étiqueté « faible en cholestérol » qu'il faut le consommer avec modération. Faites attention aux quantités que vous consommez.
- Même avec une bonne alimentation, l'exercice quotidien est essentiel pour la santé cardiaque.
- Intégrez à votre alimentation des flocons d'avoine, des poissons gras, des noix, des légumes, des fruits, etc. Évitez les aliments transformés et frits.
- Même les jeunes enfants peuvent avoir un taux de cholestérol élevé. Il est important de consulter un médecin, surtout en cas d'antécédents familiaux de maladies cardiaques ou si l'enfant est en surpoids.
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