Hawwe jo ea al dy ferskillende soarten bôle sjoen as jo nei de supermerk geane? Under de protte farianten lykas wyt bôle, roggebôle en folkoarnbôle hawwe jo miskien wolris heard fan 'Ezekielbôle'. Dizze namme is tige populêr ûnder minsken dy't ynteressearre binne yn sûn iten, sawol yn it bûtenlân as no yn Sri Lanka. Dus, is dit Ezekielbôle echt sa goed foar de sûnens as in protte minsken sizze? Litte wy hjir ienfâldich en dúdlik oer prate.
Wat is Ezechiël brea?
Simpelwei sein, Ezechiëlbôle is in soarte bôle dy't makke wurdt sûnder moal te brûken . Gewoan bôle wurdt makke troch kerrels ta moal te malen. Mar yn dit gefal wurde ferskate soarten kerrels en peulvruchten nommen en litten ûntkieme . Dan wurde dizze ûntkiemde kerrels goed gemalen, ta in daai makke en bakt.
As kerrels ûntkiemd wurde, nimt harren fiedingswearde ta. Dêrom sizze guon ûndersikers dat ûntkiemde kerrels in goede oplossing wêze kinne om it nivo fan fiedingstekoarten yn 'e wrâld te ferminderjen.
Ezechiëlbrea is in produkt fan folsleine nôt , wat betsjut dat it folle sûner is as ferwurke wite moal. Neist weet befettet dit brea ek oare nôt lykas gerst, linzen, spelt, gierst en sojabonen.
Wat befettet dit brea?
It wichtichste bedriuw dat Ezekiel-bôle makket, makket ferskate soarten bôle, dus de yngrediïnten kinne wat ferskille. Mar hjir is wat har orizjinele Ezekiel-bôle befettet:
| Yngrediïnten | Beskriuwing |
|---|---|
| Kiemde kerrels | Biologyske ûntkiemde weet, gerst, gierst, spelt |
| Kiemde peulvruchtensieden | Organyske ûntkiemde linzen, sojabonen |
| Oare materialen | Filtere wetter, biologyske moutgerste, gist, biologyske weetgluten, seesâlt |
Is Ezechiël-brea fegan? Ja. It befettet gjin dierlike produkten, lykas aaien, suvelprodukten of huning.
Fiedingswearde en sûnensfoardielen fan Ezechiël-brea
Litte wy ris sjen nei de fiedingswearde yn dizze sneed brea. In typyske sneed Ezechiëlbrea (34 gram) befettet:
- Kaloryen: 80
- Proteïne: 5 gram
- Fet: 0,5 gram
- Koalhydraten: 15 gram
- Fezels: 3 gram
- Sûker: 0 gram
- Natrium: 75 milligram
It feit dat it gjin tafoege sûker hat is in grut pluspunt. It is ek tige ryk oan selenium en mangaan . It is ek in goede boarne fan niacine (fitamine B3) en sink .
Wat binne de foardielen fan it iten fan dit brea?
1. Maklik te fertarren: As it nôt ûntkiemt, begjint it setmoal deryn ôf te brekken. Dit makket dit brea makliker te fertarren foar ús lichems. Dit is foaral goed foar dyjingen dy't spiisfertarringsproblemen hawwe as se âlder wurde. Ek nimt it proteïnegehalte mei sawat 10% ta.
2. Ryk oan antioksidanten: It kiemproses makket dat de antioksidanten yn nôt, lykas polyfenolen, makliker troch ús lichem opnommen wurde. Dizze antioksidanten bestride frije radikalen dy't ús sellen beskeadigje. Dit helpt it risiko op sykten lykas kanker en hertsykte te ferminderjen.
3. Kin helpe om cholesterol te ferleegjen: Dizze sneed brea befettet 3 gram fezels. Dit bestiet út oplosbere en ûnoplosbere fezels. Oplosbere fezels lost op yn wetter en foarmet in gel, wat helpt om it minne cholesterolnivo te ferleegjen . Unoplosbere fezels helpe om de stoelgong te ferienfâldigjen.
4. Geskikt foar minsken mei diabetes: De folsleine kerrels en fezels dêryn foarkomme bloedsûkerpieken. Dêrom is Ezekiel-brea in folle better alternatyf foar wyt brea foar ien mei diabetes.
5. Kin helpe by gewichtsverlies: De fezels en proteïne yn dit iten jouwe jo in fol gefoel, sels nei it iten fan in lytse hoemannichte. Dit kin helpe om te folle iten te ferminderjen en te helpen by gewichtskontrôle.
Risiko's en soargen oer Ezechiëlbrea
Hoewol dit brea tige sûn is, is it net foar elkenien geskikt. En wy moatte foarsichtich wêze mei guon dingen.
Gluten en allergyen
It wichtichste: Ezechiël-brea befettet gluten.Omdat it makke is fan weet en gerst. Dêrom is it net geskikt foar minsken mei coeliakie . Ek kinne minsken mei glutengefoelichheid ûngemak ûnderfine.
Derneist kinne guon fan 'e yngrediïnten yn dit brea allergysk wêze foar guon minsken.
| Allergeen | Mooglike symptomen |
|---|---|
| Weet | Swelling/jeuk fan 'e mûle of kiel, netelroos, muoite mei sykheljen, mislikens, magepine. |
| Soja | Hûdirritaasje, magepine, diarree, mislikens, hoest, seare kiel. |
| Sesam | Koartheid fan sykheljen, hoest, seare kiel, magepine, hûdútslach, swollen eagen. |
Hiel gefaarlike tastân: Soms kinne sokke allergyen in slimme en libbensgefaarlike reaksje feroarsaakje dy't anafylaxe neamd wurdt. Yn dit gefal sakket de bloeddruk ynienen, wurdt it sykheljen lestich, en kin sels it bewustwêzen ferlern gean. As sokke symptomen foarkomme, moatte jo direkt nei de Spoedeisende Hulp (ETU) fan it tichtste sikehûs gean.
Oare risiko's
- Koalhydraatynhâld: Dit is gjin iten mei leech koalhydraatgehalte. Der binne 15 gram koalhydraten yn in stikje brea. Dêrom is dit net geskikt foar ien dy't in dieet lykas Keto folget. Minsken mei diabetes en dyjingen dy't besykje gewicht te ferliezen moatte dit yn beheinde hoemannichten ite.
- Fluch bedjerre: Dit brea befettet gjin conserveringsmiddelen. Dêrom kin it rapper skimmelje as gewoan brea. As der skimmel ûntstiet, is it gjin goed idee om gewoan it sichtbere diel te ferwiderjen en it op te iten. Omdat de skimmel it brea miskien al penetrearre is.
- Problemen mei de spiisfertarring:As jo net wend binne oan in dieet mei in soad fezels, kin it tagelyk iten fan dit brea in opgeblazen gefoel en gastritis feroarsaakje. Dêrom is it it bêste om it stadichoan ta te foegjen oan jo dieet.
Hoe bewarje en ite jo dit brea?
Omdat it gjin conserveringsmiddelen befettet, kin it binnen in pear dagen bedjerre as it op keamertemperatuer bewarre wurdt. It is it bêste om it yn 'e kuolkast of friezer te bewarjen . Jo kinne in stik nimme en it toastje wannear't jo it ite wolle.
Jo kinne dit brea foar alles brûke, krekt as gewoan brea. Jo kinne it ite op sandwiches, Frânske toast, mei sop, of sels dingen meitsje lykas avocadotoast.
As jo in sûnensprobleem hawwe, lykas diabetes, hege cholesterol of fiedselallergyen, is it ferstannich om mei jo húsdokter te praten foardat jo nije iten tafoegje oan jo dieet.
Berjocht foar thús
- Ezechiëlbrea is in tige fiedend brea makke fan ûntkiemde folsleine kerrels en peulvruchten, sûnder conserveringsmiddelen of tafoege sûker.
- Omdat it ryk is oan fezels en proteïne, kin it helpe by it kontrolearjen fan diabetes en gewichtsverlies.
- Dit brea befettet gluten, dus it is net geskikt foar minsken mei coeliakie.
- Minsken mei allergyen foar weet en soja moatte dit konsumearje foarkomme.
- Ezechiëlbrea is in geweldige kar foar ien dy't op syk is nei in sûn alternatyf foar ferwurke iten lykas wyt brea. Lykas by alles is it lykwols gjin goed idee om tefolle te iten.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta