Is komyn gewoan in krûd? Litte wy leare oer syn ferrassende sûnensfoardielen!

Kurkuma is wat jo wis sille sjen as jo de krûdedoaze yn ús keuken iepenje. Yn fiskstoofpot, sambol, grientestoofpot... Hawwe jo ea tocht dat wy in bytsje kurkuma tafoegje oan al dizze dingen, net allinich foar it aroma en de smaak dy't it jout? Dizze lytse siedsjes hawwe in protte weardefolle sûnensfoardielen foar ús lichem. Kurkuma wurdt al sûnt âlde tiden brûkt as medisyn yn Ayurveda en yn ús huzen. Litte wy hjoed prate oer de geweldige krêft fan dit kurkuma-sied.

Wat binne de foardielen fan kurkuma foar ús sûnens?

Sûnt âlde tiden hawwe minsken yn lannen lykas Yndia en it Midden-Easten kurkuma brûkt foar mageproblemen, diarree en hoofdpijn. Guon âlde medyske systemen hawwe kurkuma brûkt foar nier- en blaasstiennen, eachsykten en sels melaatsheid. No bewiist sels nij wittenskiplik ûndersyk stadichoan dat dizze tradisjonele kennis korrekt is.

Bakteriside eigenskippen

Simpelwei sein, kurkuma hat it fermogen om guon baktearjes te deadzjen dy't ús lichem ynkomme kinne en ús siik meitsje kinne. Laboratoariumtests hawwe oantoand dat kurkuma de groei fan mikroorganismen lykas E. coli kin kontrolearje, wat fiedselfergiftiging feroarsaket . Dit is wierskynlik wêrom't kurkuma yn it ferline brûkt waard om iten te behâlden.

Bestriding fan kankerselgroei

Kanker ûntstiet as sellen yn ús lichem ûnkontrolearber begjinne te dielen. Dizze abnormale sellen groeie byinoar om tumors te foarmjen. Wittenskippers hawwe yn ferskate bistestúdzjes ûntdutsen dat fenegrieksied kin helpe om de groei fan ferskate soarten kanker te foarkommen, ynklusyf lever-, mage- en darmkanker. Mear ûndersyk is lykwols nedich om te bepalen oft dit wier is by minsken.

Helpt cholesterolnivo's te kontrolearjen

Cholesterol is in probleem dêr't in protte minsken hjoed de dei lêst fan hawwe. Ferskate ûndersiken hawwe oantoand dat kurkuma kin helpe om dizze tastân te kontrolearjen. Yn ien ûndersyk hienen minsken dy't kurkumapoeier mingd mei yoghurt krigen legere nivo's fan "minne" cholesterol (LDL) en triglyceriden, en hegere nivo's fan "goede" cholesterol (HDL). Dit is in tige goed resultaat.

Stipe foar diabetesbehear

Kurkuma is ek goed foar minsken mei diabetes. Kurkuma is ek tradisjoneel brûkt as behanneling foar diabetes. Ien stúdzje fûn dat it konsumearjen fan kurkuma it nivo fan urea yn it bloed kin ferminderje.Dizze ferbining, urea neamd, kin ynfloed hawwe op 'e manier wêrop ús lichems reagearje op insuline. En stúdzjes mei bisten hawwe oantoand dat kurkuma kin helpe om sûne bloedsûkernivo's te behâlden. Mar mear minsklik ûndersyk is hjirfoar nedich.

Fergeliket de spiisfertarring en ferminderet magepine

Fenegriek is in populêr hûsmiddel foar spiisfertarringsproblemen lykas in opgeblazen gefoel en magepine. Undersyk hat oantoand dat as Fenegriek-ekstrakt jûn wurdt oan minsken dy't lije oan omstannichheden lykas IBS (Irritable Bowel Syndrome) , symptomen lykas magepine, in opgeblazen gefoel en faak nei it húske moatte signifikant ferminderje. Fenegriek is ek in tradisjonele behanneling foar diarree.

Helpt ek by it kontrolearjen fan lichemsgewicht.

Neist in sûn dieet kin kurkuma ek helpe by dyjingen dy't besykje gewicht te ferliezen. Yn ien stúdzje fermindere minsken dy't kurkumapoeier namen har lichemsgewicht, tailleomtrek, fetmassa en lichemsmassa-yndeks (BMI). In oare stúdzje fûn dat kurkuma-supplementen, lykas guon medisinen foar gewichtsverlies, effektyf kinne wêze yn it ferminderjen fan gewicht en BMI.

Fiedingswearde fan fenegrieksied

Ierdbeien befetsje ferbiningen dy't 'flavonoïden' neamd wurde. Dizze fungearje as antioksidanten yn ús lichem. Stel jo foar, d'r binne ynstabile dieltsjes yn ús lichem dy't 'frije radikalen' neamd wurde en dy't sellen beskeadigje. Dizze 'antioksidanten' fange dy skealike dieltsjes en stopje se fan it beskeadigjen fan sellen. Op dizze manier helpe antioksidanten ús ússels te beskermjen tsjin sykten lykas kanker, hertsykte en hege bloeddruk.

Derneist seit de wize:

• Fitamine A
• Kalsium
• Izer

In goede boarne fan sokke dingen.

Wês hjir foarsichtich mei by it brûken fan magy.

It sesampoeier dat op 'e merk te krijen is, wurdt makke troch masines. Dizze masines kinne ek oare allergenen fermalen, lykas pinda's. Dêrom , as jo in slimme allergy hawwe foar pinda's, lês dan it etiket op it sesampakket goed troch om der wis fan te wêzen dat it frij is fan sokke allergenen. As jo ​​tige gefoelich binne, is it it bêste om sesamsiedden sa't se binne te keapjen en se thús te roastjen om in poeier te meitsjen.

Ek, hoewol kurkuma in natuerlik produkt is, kin it foar guon minsken net geskikt wêze. As jo ​​ûngewoane symptomen ûnderfine, is it ferstannich om gebrûk te stopjen en jo dokter te rieplachtsjen.

Ferskate manieren om kurkuma ta te foegjen oan iten

Fenegriek is in ûnmisber yngrediïnt yn ús gerjochten. Soms brûke wy it rau, soms brûke wy it yn poeierfoarm. Hoe't jo it ek brûke, it foeget in spesjale aroma en smaak ta oan jo iten. As jo ​​it rau brûke, sil it noch better rûke as jo it yn in anti-oanbakpanne roastje.

Hjir binne wat manieren wêrop jo kurkuma kinne tafoegje oan jo dieet:

• As jo ​​kip of fisk bakke of grille, foegje dan in bytsje kurkuma ta oan it krûdemingsel.
• As jo ​​grientebouillon of linzenbouillon meitsje, foegje dan wat fenegrieksied ta oan 'e tempura.
• As jo ​​​​​​wat meitsje lykas rys of couscous, roer dan wat sesamsied dertroch.
• Meitsje in hearlike salade (raita) troch grienten, sâlt, piper en in bytsje kurkumapoeier ta te foegjen oan yoghurt.
• Strooi wat kurkumapoeier oer in salade.
• Doch in teeleppel fenegrieksied yn in glês hyt wetter, lit it in pear minuten stean, syf it en drink it as "fenegriekwetter". Dit is tige goed foar mageproblemen.