Is Tilapia goed foar it lichem? Litte wy it wis útfine!

Tsjintwurdich, as wy nei de winkel of in restaurant geane, is tilapia in soarte fisk dy't wy graach maklik keapje en thús koekje kinne. It is relatyf lyts fan grutte, smakket goed en hat in pear bonken. Mar hawwe jo ea neitocht oer hoe goed dizze tilapia-fisk dy't wy safolle ite eins is foar ús lichem, of hat it neidielen? Okee, hjoed sille wy der dúdlik en presys oer prate.

Hokker soarte fisk is Tilapia?

Simpelwei sein, tilapia is in soarte fisk dy't libbet yn swietwetterreservoirs, lykas marren en rivieren. Oarspronklik lânseigen yn it Midden-Easten en Afrika, wurdt it no yn mear as 80 lannen oer de hiele wrâld kweekt. Tilapia wurdt ek breed ferboud yn Sri Lanka.

Tilapia-fisken hawwe in wat platte lichem. Der binne ferskate soarten, lykas swarte tilapia (Nyltilapia) en reade tilapia (Mozambykske tilapia). De spesjaliteit fan dizze fisk is syn mylde, delikate smaak. Dizze smaak kin lykwols sterk ferskille ôfhinklik fan 'e wetteromstannichheden wêryn't de fisk grutbrocht wurdt en it iten dat se ite.

Wat binne de sûnensfoardielen fan it iten fan tilapia?

Lykas oare fisken is tilapia in proteïne-ryk iten dat tige weardefol is foar ús lichem. Net allinich dat, mar wy krije in protte oare fiedingsfoardielen fan dizze fisk. Litte wy sjen wat dy binne.

Kin helpe om kankerrisiko te ferminderjen

Tilapia is ryk oan it mineraal selenium , in krêftige antioxidant dy't helpt by it foarkommen fan kanker, hert sykte en skildklier sykte. Ien portsje tilapia leveret 88% fan jo deistige seleniumbehoeften.

Beskermet hertsûnens

Ien fan 'e grutste foardielen fan it iten fan fisk is de omega-3-fetsoeren dy't it befettet. Dizze binne tige goed foar ús hert.

• Ferminderet bloedstolling.
• Kontrolearret hege bloeddruk.
• Ferminderet it risiko op beroerte en hertoanfal.
• Kontrolearret unregelmjittige hertslach.

It is wier dat tilapia wat leech is yn omega-3's yn ferliking mei vette fisk lykas salm. Mar yn ferliking mei beef, pork en kip is tilapia heger yn omega-3's .

Fersterket bonken

Tilapia befettet ferskate fiedingsstoffen dy't nedich binne om ús bonken sterk te hâlden.

• Kalsium
• Fitamine D
• Magnesium
• Fosfor

Helpt om gewicht te ferliezen

Tilapia is in fetarm en proteïne-ryk iten. As wy proteïnerike iten ite, fiele wy ús gau fol en bliuwe wy dat langer sa. Dêrom is dit in goede manier om ûnnedige kaloarenynname te ferminderjen en lichemsgewicht te kontrolearjen.

Wat is de fiedingswearde fan tilapia?

Okee, lit ús sjen hokker fiedingsstoffen der yn in gewoan stik tilapia-fisk sitte (sawat 116 gram). Dit sil jo in goed idee jaan.

Dizze fisken befetsje tige lege hoemannichten swiere metalen lykas kwik. Dit komt om't dizze fisken faak yn sletten akwariumsystemen grutbrocht wurde. Dêrom is de bleatstelling oan miljeufersmoargjende stoffen leech. It wurdt ek oanrikkemandearre as in soarte fisk dy't sûnder eangst iten wurde kin troch swangere memmen, memmen dy't boarstfieding jouwe, en sels jonge bern.

Wat binne de mooglike risiko's fan tilapia-fisk?

Hoewol tilapia in protte goede dingen hat, binne der ek in pear dingen wêr't wy bewust fan wêze moatte. It is tige wichtich om hjir ek bewust fan te wêzen.

• Lânboumetoaden: It grutste probleem binne de lânboumetoaden dy't yn guon lannen brûkt wurde om tilapia te kweken. Guon rapporten hawwe oantoand dat, benammen mei fisk ymportearre út lannen lykas Sina, se tefolle antibiotika brûke en de fisk sels fiede mei dierlik ôffal. Dit kin liede ta baktearjele ynfeksjes. Wy moatte lykwols ek betinke dat it iten dat yn Sri Lanka ymportearre wurdt ek moat foldwaan oan 'e fiedingsfeiligensnormen fan ús lân.
• Allergyen: Guon minsken kinne allergysk wêze foar fisk. As jo ​​​​ea in allergyske reaksje hân hawwe (bygelyks hûdútslach, magepine, muoite mei sykheljen) op in oar type fisk, is it it feilichst om jo dokter te rieplachtsjen foardat jo tilapia ite.
• Cholesterol: Tilapia befettet wol wat cholesterol. Mar it is gjin enoarme hoemannichte yn ferliking mei in aai of in stik bargefleis. Dus, as jo it regelmjittich ite, hoege jo jo gjin soargen te meitsjen oer cholesterol.

Hoe kinne jo in goede, feilige tilapia kieze?

As jo ​​​​tilapia-fisk yn 'e winkel kieze, tink dan oer dizze dingen.

• Kies farske fisk: Kies as it mooglik is farske fisk boppe beferzen fisk. Sykje nei stikken fisk dy't fochtich en unifoarm fan kleur binne, foaral om 'e rânen hinne.
• Kontrolearje it lân fan oarsprong: Guon minsken binne wat wifkjend om fisk te keapjen dy't út Sina ymportearre is. Jo kinne fisk kieze dy't út in oar lân ymportearre is (bygelyks Kolombia, Yndoneezje) troch nei it etiket te sjen.
• Keapje fan in betroubere boarne: Keapje as it mooglik is fisk fan in lokale pleatslike pleats of in goede winkel dy't jo fertrouwe.

Ferskate manieren om tilapia lekker te meitsjen

Omdat tilapia in delikate smaak hat, kin it tige lekker makke wurde mei in ferskaat oan krûden. Hjir binne in pear ideeën:

• Foegje in bytsje sâlt, piper, kurkumapoeier en chilipoeder ta en bak yn in panne mei in bytsje oalje.
• Garnearje mei knoflook, bûter en in bytsje sitroensop en bak yn 'e oven.
• Foegje wat kerrieblêden, kurkuma en kanielbast ta en meitsje in goed pittige bouillon.
• Grill it en kombinearje it mei grienten om lekkere fisktaco's te meitsjen.
• Sied se, ferwiderje de skelpen, en mingje se mei sipels, tomaten en griene chili's om in lekkere salade te meitsjen.