Kurkuma is in ûnmisber yngrediïnt yn ús keuken. Lykas jo wierskynlik witte, is kurkuma folle mear as allinich in moaie giele kleur en aroma foar soppen en stoofpotten. Us beppes en memmen meitsje al sûnt bernetiid kurkumamolke foar ferkâldheid en hoest. Se wrijven in bytsje kurkuma op wûnen. Dus wat binne no krekt de foardielen fan dit lytse stikje kurkuma? Litte wy der hjoed yn detail en ienfâldich oer prate.
Wat is kurkuma? Wat is kurkumine?
Kurkuma is in krûd dat komt fan 'e woartels fan in plant dy't lânseigen is yn Aazje. It heart ta de gemberfamylje, om krekt te wêzen. Kurkuma wurdt al tûzenen jierren brûkt yn 'e Ayurvedyske medisinen as in behanneling foar in ferskaat oan omstannichheden, ynklusyf hûdomstannichheden, allergyen en gewrichtspine.
Litte wy no sjen wat dizze superkrêft fan kurkuma is. It hjit Curcumin . Simpelwei sein, it is it aktive yngrediïnt yn kurkuma dat it syn karakteristike giele kleur en in protte fan syn sûnensfoardielen jout. It heart ta in groep fytochemicals neamd polyfenolen . Dizze fungearje as krêftige antioxidanten .
Antioksidanten binne stoffen dy't skealike dieltsjes kontrolearje, neamd "frije radikalen", dy't de sellen fan ús lichem beskeadigje en ferskate sykten feroarsaakje. Se binne as lytse soldaten dy't de sellen fan ús lichem beskermje.
Wat binne de foardielen fan kurkuma en curcumine foar ús lichem?
Undersyk hat oantoand dat kurkuma, benammen de gearstalling curcumine, ús sûnens op ferskate manieren helpt.
Ferminderet ûntstekking en swelling (swelling) yn it lichem
Ynflammaasje is de ûntstekking dy't yn ús lichem foarkomt, lykas swelling, readens en roodheid. Hoewol dit soms in natuerlike ferdigeningsreaksje fan it lichem is, kin it, as it lang oanhâldt, in protte problemen feroarsaakje lykas gewrichtspine en darmsykten. Kurkumine hat in goed fermogen om dizze ûntstekkingsomstannichheden te kontrolearjen. Guon stúdzjes hawwe oantoand dat kurkumine, yn hege doses nommen, yn steat is om ûntstekking te ferminderjen, lykas de pynstiller ibuprofen.
Ferminderet it risiko op groanyske sykten
Troch syn antioksidant eigenskippen, dy't wy earder besprutsen hawwe, kin Curcumin it risiko op in protte groanyske sykten ferminderje. Skealike frije radikalen dy't yn ús lichem opstapelje troch dingen lykas miljeufersmoarging en smoken kinne sellen beskeadigje en ferskate sykten feroarsaakje yn 'e rin fan' e tiid.
| Guon groanyske sykten dêr't curcumin it risiko op ferminderje kin | |
|---|---|
| Hertsykte | Sûkersykte |
| Sykte fan Alzheimer | Bepaalde kankers |
Help mei pinebehear
Undersyk lit sjen dat de anty-inflammatoire eigenskippen fan kurkuma ek kinne helpe om symptomen fan groanyske pineomstannichheden lykas artrose te ferminderjen.
Ferlichting foar mentale sûnens
Hoewol it gjin ferfanging is foar medisinen of behanneling foar omstannichheden lykas depresje en eangst, is d'r wat posityf klinysk bewiis dat curcumine kin helpe om symptomen te ferminderjen. Kurkuma is ek ryk oan omega-3-fetsoeren, dy't helpe om in sûne harsensfunksje te stypjen.
Foar sûne hûd
Kurkuma hat ek antimikrobiële eigenskippen. Undersyk suggerearret dat it, as it op 'e hûd oanbrocht wurdt, kin helpe by omstannichheden lykas akne, ekseem, psoriasis, en sels helpe by it kontrolearjen fan hûdferâldering.
Foar harsensfunksje
Eardere stúdzjes litte ek sjen dat curcumine it ûnthâld en de algemiene sûnens fan 'e harsens kin ferbetterje. It wurdt ek leaud dat it keppele is oan in fermindere risiko op sykten lykas demintens en de sykte fan Alzheimer.
Hoe brûke jo kurkuma? Hoefolle?
Hjir is it wichtige. Hoefolle kurkuma jo ek tafoegje oan jo iten, ús lichems kinne de kurkumine dy't it befettet net opnimme. It measte dêrfan wurdt maklik út it lichem útskieden. Dus om it measte út kurkuma te heljen, is it wichtich hoe't jo it brûke.
Tink derom, as jo kurkuma ite, hat it gjin nut as jo lichem de foardielen net opnimme kin. Dat d'r binne in pear manieren om dêrmei te helpen.
- Mei piper: De gearstalling piperine yn swarte piper kin de hoemannichte curcumine dy't it lichem opnimt mei sawat 2000% ferheegje! Dêrom brûkten ús foarâlden kurkuma en piper tegearre foar in protte medisinale doelen.
- Mei sûne fetten: Kurkuma is fetoplosber. Dit betsjut dat it oplost yn eat as oalje, net yn wetter. Troch it te kombinearjen mei in sûn fet lykas kokosmolke, kokosoalje of avokado-oalje wurdt it makliker foar it lichem om curcumine op te nimmen.
- Licht ferwaarme: Ferwaarmjen op leech fjoer foar minder as 15 minuten makket curcumine makliker op te nimmen.
Gewoanwei befettet in teeleppel kurkumapoeier dy't wy oan ús iten tafoegje sawat 200 milligram kurkumine. Dizze hoemannichte kin lykwols ferskille ôfhinklik fan 'e kwaliteit fan' e kurkuma. Guon minsken nimme oanfollingen dy't kurkumine befetsje yn 'e foarm fan pillen. Foardat jo dat dogge, moatte jo lykwols perfoarst mei jo dokter prate en advys freegje.
Side-effekten en wa moat foarsichtich wêze by it brûken fan kurkuma
Kurkuma is oer it algemien feilich foar de measte minsken as it brûkt wurdt yn hoemannichten dy't gewoanlik tafoege wurde oan iten. It nimmen as oanfolling yn hege doses of foar lange perioaden kin lykwols by guon minsken side-effekten feroarsaakje.
- Mislikens
- Magepine
- Diarree
- Mageulcera
Ek kinne minsken dy't allergysk binne foar kurkuma hûdútslach en netelroos ûnderfine.
Dyjingen dy't benammen foarsichtich wêze moatte
As jo ien fan 'e folgjende sûnensomstannichheden hawwe, soargje derfoar dat jo jo dokter rieplachtsje foardat jo kurkuma as oanfolling nimme.
| Sûnenstoastân/kâns | Wêrom soest dy soargen meitsje moatte? |
|---|---|
| Swangere en laktearjende memmen | Oanfollingen wurde net oanrikkemandearre fanwegen ûnfoldwaande gegevens oer feiligens. |
| Galstiennen | Kurkuma kin de galblaas gearlûke litte, wat de pine fergrutsje kin. |
| Niersykte | De oksalaten yn kurkuma kinne it risiko op nierstiennen ferheegje. |
| Bloedingsstoornissen | Kurkuma kin bloedstolling fertrage, dus dyjingen dy't bloedferdunners nimme, moatte foarsichtich wêze. |
| Sûkersykte | Kurkuma kin de bloedsûkernivo's ferleegje. Dit kin problemen feroarsaakje mei diabetesmedikaasje. |
| Foar de operaasje | Fanwegen it risiko op bloedingen moatte kurkuma-supplementen teminsten twa wiken foar de operaasje stoppe wurde. |
As jo regelmjittich medisinen nimme foar in oare tastân (bygelyks aspirine, diabetesmedikaasje, cholesterolmedikaasje, bloeddrukmedikaasje), is it tige wichtich om jo dokter te ynformearjen foardat jo in kurkuma-supplement brûke.
Berjocht foar thús
- Kurkuma is net allinich in krûd, it hat in protte krêftige sûnensfoardielen fanwegen de curcumine dy't it befettet.
- De wichtichste foardielen omfetsje it ferminderjen fan ûntstekking, antioksidant eigenskippen en pineferlichting.
- Om it measte út kurkuma te heljen, is it it bêste om it te kombinearjen mei piper en in sûn fet .
- Kurkuma is gjin magy. Der wurdt noch ûndersyk dien nei de foardielen dêrfan.
- It wichtichste: Rieplachtsje altyd jo dokter foardat jo kurkuma as oanfolling brûke, foaral as jo medisinen nimme foar in oare medyske tastân.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta