"Cholesterol" is in wurd dat ús in bytsje bang makket, net wier? Wy hearre dit wurd faak as wy nei de dokter geane of as wy nei in bloedtest sjogge. In protte minsken tinke dat cholesterol wat skealik is foar ús lichem. Mar yn werklikheid is dat net hielendal wier. Litte wy hjoed prate oer wat cholesterol is, wêrom't it gefaarlik is om der tefolle fan te hawwen, en mei hokker iten wy foarsichtich wêze moatte.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Simpelwei sein, wat is cholesterol?
Tink oan cholesterol as in waaksige, oaljeftige stof dy't yn ús sellen fûn wurdt. It is essensjeel foar ús lichems. Us lever produseart it cholesterol dat wy nedich binne. Dit cholesterol is essensjeel foar it beskermjen fan elke sel yn ús lichem en foar it produsearjen fan bepaalde hormonen en vitaminen.
Mar hjir begjint it probleem. Neist de hoemannichte dy't ús lichem nedich hat dy't troch de lever produsearre wurdt, foegje guon fan 'e iten dy't wy ite, benammen dierlik iten, ek ekstra cholesterol ta oan ús lichems.
"Goed" cholesterol en "slecht" cholesterol
As jo nei in bloedrapport sjogge, sille jo wierskynlik twa soarten cholesterol neamd sjen: LDL en HDL.
- LDL (Leechdichtheidslipoproteïne): Dit is wat wy "minne cholesterol" neame. Tink deroan as in jiskewein op 'e dyk. Dit LDL-cholesterol reizget troch it lichem en begjint him ôf te setten op 'e muorren fan bloedfetten.
- HDL (Lipoproteïne mei hege tichtheid): Dit is wat wy "goed cholesterol" neame. It wurket as in jiskewein. HDL-cholesterol ferwideret oerstallich minne cholesterol út 'e bloedfetten en bringt it werom nei de lever.
Dêrom is it hâlden fan ús LDL (minne cholesterol) nivo's leech en HDL (goede cholesterol) nivo's heech it wichtichste om sûn te wêzen.
Wêrom is hege cholesterol gefaarlik?
As it nivo fan LDL, of minne cholesterol, yn ús bloed tanimt, begjint dat ekstra cholesterol him ôf te setten op 'e muorren fan ús bloedfetten. Mei de tiid bouwt it him op ta in hurde laach, lykas smoargens dat in piip ferstopt. Yn medyske termen neame wy dit ' Plaque'.
Dizze plakôfsettings fernauwe de bloedfetten fan binnenút. Dit foarkomt de juste stream fan bloed nei it hert en de harsens. Dit is de wichtichste oarsaak fan serieuze sykten lykas hertoanfal en beroerte .
Dêrom advisearje dokters om de hoemannichte cholesterol dy't wy út iten konsumearje te beheinen ta minder as 300 milligram deis.
Iten mei in hege cholesterolynhâld dêr't wy foarsichtich mei wêze moatte
Litte wy no ris sjen nei it iten dat wy yn ús deistich libben ite sûnder it te beseffen, mar dat it cholesterolnivo kin ferheegje.
| Itensoarte | Wat te witten |
|---|---|
| Aaidjerre | Hoewol aaien in sûn iten binne, sit al har cholesterol yn 'e dooier. In inkele aaidooier kin mear as de helte fan it cholesterol befetsje dat jo deis nedich binne. |
| Tsiis | Tsiis is ek in iten mei in hege cholesterolynhâld. Benammen folfette tsizen kinne, as se regelmjittich iten wurde, it cholesterolnivo fluch ferheegje. |
| Garnalen | Hoewol't garnalen leech yn fet binne, binne se ferrassend heech yn cholesterol. Sels in lytse portie garnalen kin sawat de helte fan jo deistige cholesterolbehoefte leverje. Wês dus foarsichtich by it iten fan garnalen. |
| Ynterne ûnderdielen fan dieren | Hoewol dierlike dielen lykas lever, nieren en harsens ryk binne oan vitaminen en fiedingsstoffen, binne se ek tige heech yn cholesterol. Dizze binne net sa goed foar ien dy't besiket syn cholesterol te ferleegjen. |
| Salm / Sardines | Sardines, in soarte fisk yn blik, befetsje ek wichtige hoemannichten cholesterol. |
| Fastfood en oaljeftich iten | Iten mei in hege fetynhâld lykas djipfrituurd iten, gebakken rys, kottu, bôle en patties befettet in hege cholesterolynhâld. It regelmjittich iten fan dizze iten kin it minne cholesterol (LDL) ferheegje en it goede cholesterol (HDL) ferminderje. |
Dus wat moatte wy ite? Sûne opsjes mei leech cholesterol
Sels hoewol wy bang binne foar iten mei in hege cholesterolynhâld, binne d'r in protte lekkere, sûne opsjes wêrút wy kinne kieze.
| De sûne opsje | Beskriuwing |
|---|---|
| Aaiwyt | Aaiwyt befettet hielendal gjin cholesterol. By it meitsjen fan in omelet kinne jo in pear aaiwyt oan ien dooier tafoegje. |
| Lege-fet tsiis | Kies fetarme tsizen ynstee fan folfettige tsizen. |
| Wyt fleis (kip) | Kies wyt fleis lykas kip ynstee fan read fleis lykas beef en pork. It is noch better as jo se koekje sûnder de hûd. |
| Tuna (ynpakt yn wetter) | Tonyn befettet minder cholesterol as sardientsjes. It is foaral oan te rieden om tonyn yn wetter te kiezen ynstee fan tonyn yn oalje. |
| Bakte of gestoomde iten | Jo kinne foarkomme dat jo ekstra oalje en cholesterol tafoegje troch iten te bakken, te stoomjen of te grillen ynstee fan djip te fretten. |
| Peulvruchten lykas linzen, kikkererwten en beanen | Dit binne plantaardige proteïnen. Plantaardige iten befettet gjin cholesterol. Ek helpt de fezels dêryn om minne cholesterol yn it bloed te ferminderjen. |
It wichtichste is om in lykwichtich dieet te behâlden. It is net nedich om iten folslein te ferbieden. It is lykwols ferstannich om iten mei in hege cholesterolynhâld te beheinen en mear romte te meitsjen foar sûne alternativen. As jo net wis binne oer jo cholesterolnivo's, of as jo advys nedich binne oer it feroarjen fan jo dieet, is it it bêste om mei jo húsdokter (dokter) te praten .
Berjocht foar thús
- Cholesterol is essensjeel foar ús lichem, mar it ferheegjen fan de hoemannichte ekstra cholesterol út iten is skealik foar de sûnens.
- LDL is it "minne" cholesterol, HDL is it "goede" cholesterol. Us doel moat wêze om LDL te ferminderjen en HDL te ferheegjen.
- Aaidjerren, tsiis, garnalen, dierlike lever en djipfrituurde fastfood binne heech yn cholesterol. Beheine jo ynname hjirfan.
- Nim mear plantaardige proteïnen op yn jo dieet lykas kip, fisk, aaiwyt, linzen en kikkererwten, lykas grienten en fruit.
- Rieplachtsje altyd jo dokter foar it bêste advys oer jo cholesterolnivo's en it dieet dat foar jo geskikt is.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.