Hawwe jo ea in stik brea, in pizza, of soksawat as cornflakes iten foar it moarnsiten? As dat sa is, is de kâns grut dat jo wat mei
gluten iten hawwe. Net elkenien is lykwols gefoelich foar gluten. Foar guon kin it ferskate problemen feroarsaakje, lykas mageproblemen. Hjoed sille wy prate oer in spesifike sykte dy't feroarsake wurdt troch gluten.
Wat is gluten?
Simpelwei sein,
gluten is in soarte proteïne . It wurdt meast fûn yn nôt lykas weet, rogge en gerst. Dat, in protte fan 'e iten dy't wy alle dagen ite, lykas brea, pasta, gebak, koekjes en noedels, befetsje gluten. De measten fan ús hawwe gjin problemen mei it iten fan iten dat gluten befettet. Mar foar guon minsken feroarsaket gluten in reaksje yn har lichem as it ynnommen wurdt. Dat is wat wy
coeliakie neame, in tastân dy't foarkomt by minsken dy't gefoelich binne foar gluten.
Wat bart der mei gluten by ien mei coeliakie?
Om dit te begripen, moatte wy earst wat witte oer ús spiisfertarringssysteem. As wy iten ite, giet it earst de mage yn. Dan giet it stadichoan nei de tinne darm. Dizze tinne darm spilet in tige wichtige rol by de spiisfertarring. Stel jo foar dat der yn jo tinne darm, lykas de fezels yn in lyts tapyt, miljoenen lytse fingerfoarmige ûnderdielen binne. Yn 'e medisinen wurde dizze
villi neamd. Dizze binne sa lyts dat wy se net mei it bleate each kinne sjen, útsein as wy se troch in mikroskoop besjogge. Mar hoewol se lyts binne, binne dizze villi dejingen dy't de fiedingsstoffen yn it iten dat wy ite opnimme - dat binne vitaminen, mineralen, aaiwiten, ensfh. No, as immen mei coeliakie in iten yt dat gluten befettet - tink oan eat as in stikje brea - sjocht har ymmúnsysteem dizze gluten as in fijân. Normaal beskermet ús ymmúnsysteem ús tsjin sykte. Mar by coeliakie falt dit ymmúnsysteem de villi yn 'e tinne darm oan en beskeadiget it. It is as it reitsjen fan it ferkearde plak.
As dizze villi skansearre binne, kin it lichem de fiedingsstoffen net opnimme dy't it nedich is. Dan, nettsjinsteande hoefolle iten it yt, krijt it lichem net genôch fieding. Dêrom ûnderfine minsken mei coeliakie in fertrage groei , gewichtsverlies en konstante wurgens. Soms wurdt izer net goed opnommen, wat liedt ta bloedarmoede (Tastânnen lykas bloedarmoede kinne sels foarkomme.
Wêrom komt Celiac Disease foar?
De krekte oarsaak fan coeliakie is noch net bekend. It wurdt lykwols leaud dat it
genetysk is en ek beynfloede wurdt troch
miljeufaktoaren . Dit betsjut dat as immen yn jo famylje de sykte hat, jo it mear kâns hawwe om it te ûntwikkeljen. It spitich is dat in protte minsken net witte dat se coeliakie hawwe. It is mooglik dat sels yn Sri Lanka in grut oantal net-diagnostisearre coeliakiepasjinten binne. As dizze sykte goed diagnostisearre wurdt, kin it faker foarkomme as sykten lykas type 1-diabetes.
Wat binne de symptomen fan Celiac Disease?
De symptomen fan coeliakie kinne ferskille fan persoan ta persoan. De tiid dy't it duorret foardat de symptomen ferskine, ferskilt ek. De meast foarkommende symptomen binne:
- Faak diarree : Jo moatte miskien ferskate kearen deis nei it húske.
- Anorexia : It gefoel fan net ite wolle.
- Magepine en opgeblazenheid : In gefoel as jo mage fol gas is .
- Groeiproblemen: Benammen by jonge bern kin der in mislearring wêze om lang te groeien of gewicht oan te kommen.
- Gewichtsverlies: Mear tin wurde nettsjinsteande goed iten.
Meastentiids ferskine dizze symptomen by jonge bern tusken 6 moannen en 2 jier âld, as se foar it earst begjinne mei it iten fan iten dat
gluten befettet (bygelyks moarnsiten, brea). Mar foar guon minsken komme de symptomen hiel stadichoan. Symptomen kinne guon wiken slim wêze, en dan de folgjende wike folslein ferdwine. Dêrom witte guon minsken net dat se coeliakie hawwe oant se folwoeksen binne. It is
in groanyske sykte. Dit betsjut dat hoewol symptomen komme en gean, de sykte har hiele libben oanwêzich is. Guon oare symptomen binne:
- Konstante wurgens en slaperigheid.
- Irritabiliteit, irritabiliteit.
- Guon minsken kinne ek hûdútslach en mûlewjirren ûntwikkelje.
Soms
kinne dizze symptomen oansjoen wurde foar inflammatoire darmsykte (IBD) of
laktose-yntolerânsje.It kin ek betize wurde mei oare sykten fan it spiisfertarringssysteem, lykas. Ferrassend genôch hawwe guon bern hielendal gjin symptomen, mar ûntwikkelje dan ynienen symptomen yn in tiid fan grutte stress, lykas in oankommend eksamen of in ûngelok.
Hoe witte jo wis oft dit coeliakie is?
As jo of jo bern ien fan 'e hjirboppe neamde symptomen hawwe, lykas faak magepine, diarree of gewichtsverlies,
moatte jo perfoarst nei in dokter gean . It kin wol of net coeliakie wêze. Mar in dokter kin it wis kontrolearje. Meastentiids is it earste wat jo dwaan moatte
in screeningbloedtest . Dit kin helpe te bepalen oft jo yn in bepaalde mjitte coeliakie hawwe. As dizze bloedtests suggerearje dat jo mooglik coeliakie hawwe, wurde jo faak trochferwiisd nei
in gastroenterolooch . Dizze spesjalist kin beslute om
in lyts stikje weefsel (biopsie) út 'e tinne darm te nimmen en it ûnder in mikroskoop te ûndersykjen. Wy neame dit
in biopsie . Dit wurdt dien om krekt te sjen oft de villi yn 'e tinne darm skansearre binne. As jo in biopsie krije, sil de dokter jo de nedige medisinen jaan om derfoar te soargjen dat jo gjin ûngemak fiele. Dat jo hoege jo gjin soargen te meitsjen.
Wat binne de behannelingen foar Celiac Disease?
It goede nijs is dat der behannelingen binne foar coeliakie. Mar de ienige genêzing is
om folslein te stopjen mei it iten fan iten dat gluten befettet . Dat is,
in glutenfrij dieet folgje. Dit kin yn it earstoan wat lestich wêze. Omdat gluten fûn wurde kin yn iten dêr't wy net oan tinke. Mar jo kinne mei
in diëtist prate en advys krije oer hoe't jo gluten út jo dieet kinne ferwiderje.
Hiel wichtich: Stopje net sels mei it iten fan iten dat gluten befettet sûnder in diagnoaze fan in dokter. Dêrtroch kin it letter dreger wêze om de tastân te diagnostisearjen.
As jo in glutenfrij dieet folgje, begjinne de beskeadige villi yn jo tinne darm stadichoan te genêzen. Mar dat betsjut net dat jo wer gluten ite kinne. Foar ien mei coeliakie
is gluten in permanint probleem .As jo wer gluten ite, begjinne dy mageproblemen, lykas diarree, werom te kommen. As jo derachter komme dat jo coeliakie hawwe, kin it yn it earstoan in útdaging wêze om út te finen hokker iten gluten befettet en hokker net. Jo sille net alles tagelyk ûnthâlde kinne. Mar jo kinne in list meitsje en by de hân hâlde. As jo iten keapje yn 'e winkel of nei in restaurant geane, freegje dan oft it iten gluten befettet. Mei de tiid sille jo hjir goed yn wurde.
Litte wy leare oer glutenfrije iten en krúskontaminaasje.
No in koarte fraach: Hokker fan dizze iten befetsje gluten?
As jo alle trije seine, hawwe jo gelyk! It is maklik om oan te nimmen dat pizza gluten befettet fanwegen it moal. Mar wisten jo dat dingen lykas gebakken kip makke mei daai, en soms patat, ek gluten kinne befetsje? Pasta wurdt ek makke mei weet, dus it befettet ek gluten. Mar meitsje jo gjin soargen! Gelokkich binne d'r no in protte glutenfrije pizzadeeg, glutenfrije daai en glutenfrije pasta's op 'e merk. Eins kinne in protte fan 'e iten dy't wy ite glutenfrij makke wurde. Jo moatte net allinich foarsichtich wêze mei iten dat gluten befettet, mar ek mei wat oars. Dat is
wat "krúsbesmetting" is. Simpelwei sein, gluten wurdt tafoege oan in glutenfrij iten fan in glutenbefet iten, of fan apparatuer dy't fersmoarge is mei gluten. Stel jo foar, as jo in stik fan jo glutenfrije brea yn deselde toaster dogge dy't jo brûke om thús brea te bakken, kinne de krûmels fan it earder roastere gewoane brea der ek op komme, toch? Of, as jo gewoan brea mei itselde mes snije, op itselde boerd, en dan glutenfrij brea snije? Wat as kruimels fan gewoan brea op bûter of jam komme? Dêr giet it by krúsbesmetting allegear om.
As jo coeliakie hawwe, moatte jo miskien in aparte broodrooster, snijplanken en messen brûke. It is ek in goed idee om aparte konteners te hâlden foar dingen lykas bûter en jam. Dit kin ek barre by it meitsjen fan bepaalde iten. Sa kinne jo jo mem of heit helpe om iten te kiezen dat it label "sertifisearre glutenfrij" hat. Bygelyks, d'r binne no sels glutenfrije havermout spesifyk makke foar minsken mei coeliakie.
It bêste dat jo kinne dwaan is
om itenlabels sekuer te lêzen.Itenlabels kinne oanjaan dat se "weetfrij" binne. Net alle iten dat as "weetfrij" markearre is, binne lykwols "glutenfrij". Sels as se weetfrij binne, kinne se noch oare kerrels befetsje dy't gluten befetsje, lykas gerst en rogge.
Ta beslút, tink hjir oan!
Wenjen oan in glutenfrij dieet kin yn it earstoan wat lestich wêze. Mar nei ferrin fan tiid sille jo begripe hokker iten goed foar jo is en hokker net. Dan sil it makliker wêze om in feilige miel of snack te finen. Tink derom, jo binne net de iennige mei dizze dieetproblemen. In protte minsken libje sa. As jo mear ynformaasje nedich binne, binne d'r websiden lykas "Beyond Celiac" op it ynternet.
It wichtichste is om medysk advys te sykjen as jo fermoedzje dat jo coeliakie hawwe. Troch in juste diagnoaze te krijen en de nedige behanneling te ûntfangen, kinne jo in sûn en noflik libben liede.
Meitsje jo gjin soargen, dit is in behearsbere tastân. Bliuw sterk!
Coeliakie, gluten, glutenfrij, fiedselallergyen, magefersteuring, fieding, tinne darm
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta