Knoflook is in ûnmisber yngrediïnt yn ús Sri Lankaanske keuken , net wier? Oft it no in stoofpot, in roerbak of in roerbak is, it aroma en de smaak dy't komme mei it tafoegjen fan twa of trije teannen knoflook... It is net allinich in iten, it is in gefoel. Mar wisten jo dat de knoflook dy't wy safolle ite by guon minsken in gefaarlike allergy feroarsaakje kin? Dêr hawwe wy it hjoed oer.
Wêrom binne guon minsken allergysk foar knoflook?
Simpelwei sein, in allergy is in lytse flater dy't foarkomt yn it ferdigeningssysteem fan ús lichem, dat is it ymmúnsysteem . Tink oan ús ymmúnsysteem as it ferdigeningssysteem fan in lichem. Syn taak is om ús te beskermjen tsjin sykten troch it bestriden fan skealike kimen , baktearjes en firussen dy't it lichem binnenkomme.
Mar soms rekket dizze ferdigening yn 'e war. As der wat eins ûnskealiks is, lykas knoflook, it lichem yngiet, tinkt it: "Hjir komt in fijân!" en begjint it der tsjin te fjochtsjen. Tidens dizze striid wurde ferskate gemikaliën yn it lichem produsearre. It binne dy gemikaliën dy't ús allergysymptomen ûntwikkelje litte.
Yn ferliking mei allergyen foar seafood lykas pinda's, cashewnoten, garnalen en inktvis, is knoflookallergy in relatyf seldsume tastân . As immen it lykwols ûntwikkelt, moat it net negearre wurde.
Wat binne de wichtichste symptomen fan dizze allergy?
De symptomen fan in knoflookallergy kinne ferskille fan persoan ta persoan. Guon minsken kinne hûdútslach ûnderfine sa gau as se knoflook oanreitsje. Oaren kinne symptomen ûnderfine binnen minuten of oant twa oeren nei it iten fan in iten dat knoflook befettet. Litte wy ris nei de wichtichste symptomen sjen.
| Soart symptoom | Ferklearring |
|---|---|
| Hûd-relatearre symptomen | Hûdútslach (netelroos), roodheid, ekseem-achtige tastân (kontaktdermatitis), en oermjittige jeuk. |
| Mûle- en gesichtskenmerken | Swelling fan 'e mûle, lippen, tonge, kiel of gesicht. In tinteljend of jeukend gefoel yn 'e mûle. |
| Eigenskippen fan it sykhelsysteem | Moeite mei sykheljen, benaudheid op 'e boarst, piepende sykheljen en astmasymptomen. |
| Eigenskippen fan it spiisfertarringssysteem | Magepine, mislikens, braken en diarree. |
| Oare serieuze symptomen | Fluch hertslach, dizichheid, ferlies fan bewustwêzen, en in slimme, libbensgefaarlike allergyske tastân neamd anafylaxe . |
Is dit in allergy? Of in fiedselyntolerânsje? Hoe witte jo dat wis?
In protte minsken betize de twa. In allergy en in fiedselyntolerânsje binne twa ferskillende dingen.
- Allergie: Dit wurdt feroarsake troch it ymmúnsysteem dat de ferdigening fan it lichem bemuoit, wat betsjut dat de ferdigening fan it lichem per fersin wat oanfalt dat ûnskealik is.
- Itenintolerânsje: Dit wurdt net feroarsake troch it ymmúnsysteem. It kin feroarsake wurde troch:
- It ûntbrekken fan in enzyme yn it lichem dat nedich is om in bepaald iten te fertarren.
- In tastân lykas it prikkelbere darmsyndroom (PDS).
- Stress .
Fiedingsyntolerânsje feroarsaket meastentiids spiisfertarringssymptomen lykas mageproblemen en in opgeblazen gefoel. Allergyen kinne lykwols slimmer symptomen feroarsaakje lykas hûdútslach en muoite mei sykheljen .
As jo jo ûngemaklik fiele by it iten fan knoflook, is it lestich om sels te besluten wat it is.Dêrom is it it bêste om jo dokter te rieplachtsjen foar advys. Hy of sy sil freegje nei jo symptomen en, as it nedich is, in hûdpriktest of bloedtest útfiere om te befêstigjen oft it in allergy is of net.
Anafylaxe: De gefaarlikste kant fan knoflookallergy
De grutste eangst by elke fiedselallergy is in tastân dy't anafylakse neamd wurdt. Dit is in tige slimme allergyske reaksje dy't ynienen foarkomme kin en sels libbensgefaarlik wêze kin . Dit is in medysk needgefal.
Op dit stuit lit it ymmúnsysteem ynienen in grutte hoemannichte gemikaliën yn it lichem frij, wat it heule lichem yn skok kin bringe.
Symptomen fan anafylakse
| Symptomen fan anafylakse |
|---|
| Swakke en rappe pols |
| Plotselinge daling fan bloeddruk |
| Hûdirritaasje of roodheid |
| Mislikens en braken |
| Swelling fan 'e tonge of kiel, wêrtroch it lestich is om te sykheljen |
| Duizeligheid of ferlies fan bewustwêzen |
As ien of mear fan dizze symptomen ferskine, is it in needgefal. De pasjint moat fuortendaliks nei de Spoedeisende Hulp (ETU) fan it tichtste sikehûs brocht wurde.
Hoe te libjen mei allergyen?
Yn 'e measte gefallen kinne fiedselallergyen net folslein genêzen wurde. Dat it bêste om te dwaan is it iten dat de allergy feroarsaket folslein te foarkommen. Om dit te dwaan, moatte jo it folgjende dwaan:
- Wês foarsichtich yn 'e keuken: Waskje en meitsje skûtels, lepels en snijplanken skjin dy't mei knoflook brûkt binne.
- Ynformearje oaren: As jo nei it hûs fan in freon geane foar it iten, fertel har dan fan tefoaren oer jo allergy.
- Wês bewust yn restaurants: as jo bûten de doar ite, fertel dan de kok of manager oer jo allergy. Se kinne jo miel miskien oars tariede.
- Wês foarsichtich op feestjes: As jo op in feestje ite, foarkom it iten fan iten as jo net krekt witte wat deryn sit.
- Hâld needmedikaasje by jo: As jo dokter jo in slimme allergy diagnostisearre hat en in needmedikaasje lykas in EpiPen foarskreaun hat, hâld it dan altyd by jo.
It wichtichste: As jo in slimme allergyske reaksje hawwe (anafylaxe), sels as jo in EpiPen brûke, gean dan sûnder fertraging nei de tichtste sikehûs spoedeisende help (ETU). De effekten fan 'e EpiPen kinne binnen sawat 30 minuten ferdwine. Yn it sikehûs sille dokters jo kontrolearje en jo de nedige behanneling jaan.
Sille dizze allergyen by bern fuortgean?
Guon bern kinne fiedselallergyen oerwinne as se âlder wurde, mar fiedselallergyen by folwoeksenen duorje meastentiids in libben lang.
Wichtich: Besykje jo bern net thús te testen om te sjen oft se in allergy hawwe. It kin gefaarlik wêze. It moat allinich yn in sikehûs dien wurde ûnder tafersjoch fan in dokter.
Berjocht foar thús
- Hoewol knoflookallergy seldsum is, kin it tige serieus wêze.
- Symptomen kinne fariearje fan lichte hûdirritaasje oant libbensgefaarlike anafylaxe.
- As jo jo ûngemaklik fiele nei it iten fan knoflook, nim dan gjin besluten op jo eigen en rieplachtsje perfoarst in dokter.
- Anafylakse is in medysk needgefal. As jo symptomen ûntwikkelje, gean dan daliks nei de needôfdieling (ETU) fan in sikehûs.
- De bêste behanneling is om knoflook en iten mei knoflook folslein te mijen. It is tige wichtich om etiketten te lêzen foardat jo ite en oaren te ynformearjen.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta