Is rud riachtanach é ola cnó cócó inár dtithe, nach ea? Úsáidimid í chun cócaireacht a dhéanamh, chun ár gcuid gruaige a chóiriú, agus uaireanta fiú chun créachtaí beaga a chóireáil. Tá ola cnó cócó fréamhaithe go domhain inár gcultúr. Ach cé chomh maith is atá ola cnó cócó dár gcorp? An bhfuil sé go dona? Tá tuairimí agus plé éagsúil ann faoi seo. Deir cuid gur "sárbhia" é, agus deir daoine eile nach bhfuil sé go maith don chroí. Mar sin inniu, labhraímis faoi ar bhealach simplí, eolaíoch.
Ar an gcéad dul síos, cad is ola cnó cócó ann?
Go simplí, is cineál ola é ola cnó cócó a bhaintear as croíleacán cnó cócó. Bíonn sé soladach ag teocht an tseomra, rud a chiallaíonn go bhfuil sé cosúil le glóthach, agus éiríonn sé leachtach nuair a théitear é.
Tá dhá phríomhchineál ola cnó cócó ann:
1. Ola Cnó Cócó Maighdean: Déantar í seo le croíleacáin úra cnó cócó. Is í seo an cineál ola a úsáidimid den chuid is mó nuair a róstaimid cnónna cócó sa bhaile. Tá boladh agus blas nádúrtha cnó cócó uirthi.
2. Ola Cnó Cócó Scagtha: Déantar é seo as croíleacáin cnó cócó triomaithe, nó copra. Ós rud é go bhfuil siad seo scagtha, is minic nach mbíonn boladh ná blas orthu. Is é seo an cineál a fhaightear i mbuidéil ola cnó cócó soiléire a cheannaíonn tú i siopaí.
Úsáidimid iad seo sa chócaireacht, chomh maith le huachtair craicinn, lóiseanna agus táirgí cúraim gruaige.
Cad iad na buntáistí cothaitheacha a bhaineann le hola cnó cócó?
Níl colaistéaról ná snáithín in ola cnó cócó. Mar sin féin, is beag an méid cothaithigh atá inti. Is bia saibhir i saill í ola cnó cócó den chuid is mó.
Is iad na príomhchineálacha aigéid shailleacha atá ann ná:
- Aigéad lauric (aigéad lauric - C12)
- Aigéad miristic
- Aigéad pailmíteach
Ina theannta sin, tá ola cnó cócó an-ard i saill sháithithe , thart ar 90%. Seo an rud is tábhachtaí le tabhairt aird air agus tú ag caint faoi ola cnó cócó. Tá méid áirithe de chineál saille ann freisin ar a dtugtar tríghlicrídí meánslabhra (MCTanna).
An bhfuil buntáistí sláinte ag baint le hola cnó cócó i ndáiríre?
Is dócha gur chuala tú scéalta faoi ola cnó cócó ag cabhrú le meáchain caillteanas agus ag cosc galair cosúil le néaltrú. Ach deir eolaithe nach bhfuil dóthain fianaise eolaíoch ann chun tacú le go leor de na héilimh seo. Féachfaimid ar gach ceann acu.
An gcabhróidh sé leat meáchan a chailleadh?
Déantar an cineál saille atá in ola cnó cócó ar a dtugtar MCTanna a thiontú ina fhuinneamh níos tapúla ná mar a stóráiltear é mar shaill inár gcorp. Meastar go gcabhraíonn sé seo linn mothú lán agus go gcabhraíonn sé linn meáchan a chailleadh. Mar sin féin, tá torthaí na taighde air seo measctha. Chomh maith leis sin, is aigéad lauric (C12) den chuid is mó an ola cnó cócó a úsáidimid de ghnáth. Déanann an corp é seo a ionsú níos moille ná MCTanna eile. Dá bhrí sin , ní féidir a rá go cinnte fós an gcabhraíonn ola cnó cócó linn meáchan a chailleadh.
An bhfuil sé go maith do fheidhm na hinchinne?
Creideann eolaithe nach bhfuil cealla inchinne daoine a bhfuil galar Alzheimer orthu in ann glúcós a úsáid i gceart le haghaidh fuinnimh. Nuair a dhíleáimid saillte, amhail ola cnó cócó, táirgeann an t-ae ceimiceáin ar a dtugtar céatóin. D’fhéadfadh na céatóin seo a bheith ina bhfoinse fuinnimh mhalartach don inchinn. Tá teoiric ann freisin gur féidir leo comharthaí galar Alzheimer a laghdú. Ach tá sé seo fós i gcéim an taighde.
Is é an rud is tábhachtaí ná nár úsáideadh an ola cnó cócó rialta a cheannaímid sa siopa i gcuid den taighde a rinneadh ar na buntáistí líomhnaithe seo. Tá céatadán i bhfad níos airde de MCTanna inti.
Cén chaoi a bhfuil ola cnó cócó maith don chraiceann agus don ghruaig?
Cé go bhfuil tuairimí éagsúla ann faoi cibé ar cheart é a ithe, tá ola cnó cócó an-mhaith don chraiceann agus don ghruaig.
Le haghaidh gruaige tirim agus damáiste
Tá ola cnó cócó níos fearr ag dul isteach go domhain sa ghruaig agus ag coinneáil taise ná olaí eile, a bhuíochas leis an aigéad lauric (C12) atá inti.
- Thart ar 15 nóiméad sula nighfidh tú do chuid gruaige: Glac roinnt ola agus cuir i bhfeidhm go maith í ar do chuid gruaige, go háirithe na foircinn.
- Cosúil le oiriúntóir: Is féidir leat ola cnó cócó a úsáid in ionad oiriúntóra.
- Masc Gruaige: Cuir thart ar dhá spúnóg bhoird d'ola cnó cócó téite ar do chuid gruaige, fág air ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche é, agus ansin sruthlaigh. Cuirfidh sé seo taise mhaith ar fáil do do chuid gruaige.
Le haghaidh dandruff
Ceann de na cúiseanna le dandruff is ea scalp tirim. Cuidíonn ola cnó cócó a chur air le scalp a choinneáil tais. Chomh maith leis sin, ós rud é go bhfuil airíonna frithmhiocróbacha ag ola cnó cócó, is féidir leis cabhrú le dandruff de bharr roinnt ionfhabhtuithe fungasacha a rialú.
Le haghaidh cúram craicinn
Nuair a chuirtear ola cnó cócó ar an gcraiceann, cuireann sé cosc ar uisce galú. Ciallaíonn sé seo nach mbíonn an craiceann chomh tirim. Dá bhrí sin, is féidir ola cnó cócó a úsáid mar thaiseoir nádúrtha den scoth . Cuidíonn sé freisin le greannú a mhaolú de bharr úsáid rásúir.
Ach cuimhnigh seo! Is féidir le hola cnó cócó póireanna a bhacadh. Mar sin, má tá aicne ort, is fearr gan ola cnó cócó a chur ar d’aghaidh nó ar limistéir eile a bhfuil seans maith ann go bhfaighidh tú aicne. Is féidir leis sin an baol a bhaineann le haicne agus cinn dhubha a mhéadú.
An bhfuil aon rioscaí ag baint le hola cnó cócó a úsáid? (fo-iarsmaí)
Sea, tá roinnt rioscaí ann ar gá dúinn a bheith ar an eolas fúthu, go háirithe agus muid ag ithe.
| Riosca | Cur síos |
|---|---|
| Riosca méadaithe galar croí agus stróc | Tá go leor saille sáithithe in ola cnó cócó. Is féidir leis an gcineál seo saille an droch-colaistéaról, nó colaistéaról LDL, a ardú. Méadaíonn leibhéil arda LDL an baol galar cardashoithíoch agus stróc. Molann eagraíochtaí cosúil leis an American Heart Association olaí sláintiúla a úsáid atá íseal i saill sháithithe. |
| Dáta éaga (milleadh) | Is féidir ola cnó cócó scagtha a stóráil ar feadh roinnt míonna, agus ola cnó cócó maighdean ar feadh suas le 2-3 bliana. Mura bhfuil an ola múnlaithe, má tá boladh/blas difriúil uirthi, nó má tá sí buí, ná húsáid í. |
Má tá imní ort faoi do leibhéil colaistéaróil nó faoi riosca galar croí, tá sé tábhachtach labhairt le do dhochtúir sula n-athraíonn tú go haiste bia difriúil.
Rudaí le fios a bheith agat agus ola cnó cócó á húsáid agat le haghaidh cócaireachta
Is 100% saille atá in ola cnó cócó. Tá thart ar 120 calraí in aghaidh an taespúnóg. Tá sé seo mar an gcéanna le holaí eile.
- Ola Cnó Cócó Maighdean: Tá blas agus boladh cnó cócó air seo, rud a fhágann go bhfuil sé go maith do mhiasa blas cnó cócó cosúil le chutneys, cácaí agus brioscaí. Tá pointe deataigh beagán níos ísle aige (177°C / 350°F).
- Ola Cnó Cócó Scagtha: Níl blas ná boladh ar an ola seo, mar sin is féidir í a úsáid le haghaidh aon mhias. Tá pointe deataigh ard aici (204-232°C / 400-450°F). Dá bhrí sin, is fearr í a oireann le haghaidh friochadh domhain agus sautéing.
Meabhrúchán arís:Is 90% saille sáithithe ola cnó cócó, mar sin is sláintiúla í a úsáid go measartha, ag malartú í le holaí íseal-saille sáithithe cosúil le hola olóige, ola canola, agus ola lus na gréine, seachas í a ithe i gcainníochtaí móra gach lá.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Tá cion ard saille sáithithe in ola cnó cócó, rud a d’fhéadfadh leibhéil an cholesterol olc (LDL) a ardú agus an baol galar croí a mhéadú.
- Bain úsáid mheasartha as ola cnó cócó le haghaidh cócaireachta. Le húsáid laethúil, tá olaí níos sláintiúla cosúil le hola olóige agus ola lus na gréine níos oiriúnaí.
- Is taiseoir iontach é ola cnó cócó don chraiceann agus don ghruaig, ach seachain í a chur i bhfeidhm ar chraiceann atá seans maith go bhfuil aicne ann, go háirithe an aghaidh.
- Níl sé cruthaithe go heolaíoch fós go gcabhraíonn ola cnó cócó le meáchain caillteanas nó go leigheasann sí galair cosúil le galar Alzheimer.
- Téigh i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí sula ndéanann tú aon athruithe móra ar do aiste bia, go háirithe má tá riochtaí cosúil le colaistéaról nó galar croí ort.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis