Is bia an-chothaitheach, éasca le fáil, agus saor saibhir i bpróitéin iad uibheacha. Ach nuair a thagann sé chun uibheacha a ithe, smaoiníonn formhór na ndaoine láithreach ar cholesterol, nach ea? Tá eagla ar go leor daoine "má itheann tú uibheacha, go bhforbróidh tú cholesterol." Cad é an fhírinne sa scéal seo? An bhfuil uibheacha a ithe go maith don chorp nó go dona? Labhraimis faoi seo ar bhealach simplí a thuigfidh gach duine.
Ar an gcéad dul síos, cad is colaistéaról ann?
Go simplí, is substaint chéireach é colaistéaról a fhaightear go nádúrtha inár bhfuil. Ní rud dona é go riachtanach, mar a cheapann daoine áirithe. Déanta na fírinne, tá colaistéaról riachtanach do go leor feidhmeanna tábhachtacha inár gcorp, amhail cealla sláintiúla a thógáil, vitimín D a tháirgeadh, agus hormóin a tháirgeadh.
Smaoinigh ar seo: táirgtear 80% den cholesterol atá ag teastáil ó do chorp, cuid mhór de, san ae agus sna stéig. Ní chuirtear ach méid beag, thart ar 20%, le do chorp ón mbia a itheann muid.
Ciallaíonn sé sin gur rud é colaistéaról atá de dhíth ar ár gcorp. Ach cosúil le haon rud eile, is í an fhadhb ná nuair a bhíonn an iomarca de.
Scéal an cholesterol 'mhaith' agus an cholesterol 'olc'
Is dócha gur chuala tú trácht ar 'colaistéaról maith' agus 'colaistéaról olc'. Seo a tharlaíonn i ndáiríre. Ní féidir le colaistéaról taisteal tríd an fhuil leis féin. Mar sin, taistealaíonn sé timpeall an choirp i gcáithníní cosúil le feithicil (lipopróitéiní) atá déanta suas de phróitéiní. Foghlaimímis faoi an dá phríomhchineál feithicle seo.
| Cineál colaistéaróil | Cad atá á dhéanamh agat? | An t-ainm a thugaimid air |
|---|---|---|
| LDL (Lipoprotein Íseal-Dlúis) | Is é an cineál seo a thógann colaistéaról agus a thaisceann é i bhfíocháin an choirp. Má mhéadaíonn sé, is féidir leis carnadh sna soithigh fola agus iad a bhac. Is féidir leis seo galair thromchúiseacha cosúil le taom croí agus stróc a bheith mar thoradh air. | Colaistéaról 'dona' |
| HDL (Lipoprotein Ard-Dlúis) | Bailíonn an cineál seo colaistéaróil an iomarca colaistéaróil sa chorp agus tugann sé ar ais chuig an ae é. Baintear as an gcorp é ansin san ae. Dá bhrí sin, tá sé an-mhaith don chorp. | Colaistéaról 'maith' |
Cad iad na rioscaí a bhaineann le colaistéaról ard?
Tá ár stíl mhaireachtála an-tábhachtach chun leibhéil colaistéaróil a rialú. Tá roinnt daoine i mbaol níos airde colaistéaról a fhorbairt. Féachfaimid cad iad.
- Diaibéiteas Cineál 2: Is féidir le diaibéiteas leibhéil ísle colaistéaróil 'mhaith' (HDL) agus leibhéil arda de chineál eile saille ar a dtugtar tríghlicrídí, ar fachtóir riosca iad do ghalar croí, a chur faoi deara.
- Murtall: Is féidir le rómheáchan coirp colaistéaról 'olc' (LDL) a mhéadú agus colaistéaról 'maith' (HDL) a laghdú. Is féidir leis seo fadhbanna cosúil le galar croí agus brú fola ard a bheith mar thoradh air.
- Riochtaí oidhreachtúla: Is féidir le roinnt daoine riocht ar a dtugtar Hipircolaistéaróléime Teaghlaigh (FH) a bheith acu, ar riocht géiniteach é a ritheann sa teaghlach.
- Droch-nósanna stíl mhaireachtála: Seo an rud is tábhachtaí.
- Tomhaltas minic olaí ainmhithe, bainne cnó cócó, agus bianna a bhfuil cion ard saillte sáithithe agus tras-saillte iontu.
- Gan aon aclaíocht a dhéanamh.
- Caitheamh tobac.
Tá seans maith ann go n-ardóidh na nósanna seo do leibhéil colaistéaróil.
Mar sin, cén chaoi a bhfuil cothú uibhe?
Is sárbhia beag ach cothaitheach é ubh. Smaoinigh, níl ach 72 calraí in ubh mór. Ach tá 6 ghram próitéine ann. Ina theannta sin, tá lutein agus zeaxanthin in uibheacha, atá go maith do na súile, chomh maith le cóilín, atá go maith don inchinn agus do na néaróga, agus vitimíní A, B, agus D.
Mar sin féin, tá thart ar 186 milleagram colaistéaróil i n-ubh mór. Rud tábhachtach ná go bhfuil an colaistéaról seo go léir le fáil sa bhuíocán uibhe amháin. Níl aon colaistéaról ar chor ar bith sa ghealán uibhe.
Mar sin, cé mhéad uibheacha in aghaidh an lae atá maith don chorp?
Seo an fhadhb is mó do gach duine.
I gcás duine atá sláintiúil i gcoitinne gan aon fhachtóirí riosca eile, tá sé sábháilte ubh iomlán amháin a ithe in aghaidh an lae. Fuair taighde amach nach méadaíonn sé an baol taom croí ná stróc.
Mar sin féin, má bhaineann tú le ceann de na grúpaí riosca a luadh thuas (i.e., duine a bhfuil diaibéiteas, brú fola ard, galar croí, nó murtall ort), is fearr duit gan níos mó ná trí ubh iomlána a ithe in aghaidh na seachtaine.
Cad eile a chaithfidh tú smaoineamh air agus uibheacha á n-ithe agat?
Más breá leat uibheacha ach má tá imní ort faoi cholesterol, is féidir leat an buíocán a bhaint agus an bán amháin a ithe. Níl aon cholesterol sa bhán, ach tá neart próitéine ann fós.
Rud tábhachtach eile ná an chaoi a n-itheann muid uibheacha. Smaoinigh air, ní ithimid uibheacha amháin. Nuair a dhéanaimid omelet le rudaí cosúil le him, cáis, bagún, ispíní, agus nuair a itheann muid é le harán, cuirtear go leor colaistéaróil leis an gcorp ó na bianna eile sin. Dá bhrí sin, ní mór dúinn a bheith cúramach ní hamháin faoi na huibheacha, ach freisin faoi na rudaí a itheann muid leo. Is minic a bhíonn sé níos sláintiúla uibheacha bruite a ithe ná uibheacha friochta in ola.
Is é an rud is tábhachtaí ná labhairt le do dhochtúir faoi do leibhéil colaistéaróil agus do shláinte. Is féidir leis nó léi athbhreithniú a dhéanamh ar do thuairisc Phróifíl Lipíd agus an chomhairle is fearr a thabhairt duit.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is rud é colaistéaról atá de dhíth ar an gcorp, ach is í an fhadhb ná nuair a ardaíonn leibhéil an colaistéaróil 'olc' (LDL).
- Go ginearálta, is sábháilte do dhuine fásta sláintiúil ubh iomlán amháin a ithe in aghaidh an lae.
- Má tá diaibéiteas, galar croí, nó riochtaí riosca eile ort, is fearr tú féin a theorannú go trí ubh sa tseachtain agus dul i gcomhairle le do dhochtúir.
- Tá an colaistéaról go léir in uibhe sa bhuíocán. Níl aon colaistéaról sa ghealán.
- Tá sé an-tábhachtach freisin a bheith cúramach faoin gcaoi a gcócarálann tú uibheacha agus na bianna eile a itheann tú leo (im, ola, cáis).
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis