Nuair a deir do dhochtúir leat go bhfuil Diaibéiteas Cineál 2 ort, is dócha go mbíonn imní mhór ort faoi na rudaí a itheann agus a ólann tú, ceart? "Cad ba chóir dom a ithe anois?", "An bhfuil sé seo maith le hithe?", "An rachaidh mo shiúcra fola suas má ithim an iomarca?" Is dócha go bhfuil go leor ceisteanna i d'intinn. Ach ná bíodh imní ort. Déanta na fírinne, má roghnaíonn tú na bianna cearta le hithe, is féidir leat do dhiaibéiteas a rialú agus tú féin a chosaint ó na fo-iarsmaí a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh air, amhail galar croí, murtall, agus brú fola ard.
Is rud é aiste bia maith a sholáthraíonn an cothú agus an fuinneamh atá de dhíth ar ár gcorp, agus a fhágann go mbraitheann muid lán agus sásta freisin. Féachfaimid ar conas na rudaí seo a dhéanamh i gceart.
Cad is comhaireamh carbaihiodráit ann?
Go simplí, is iad carbaihiodráití na siúcraí, na stáirsí agus an snáithín a fhaightear i mórán de na bianna a itheann muid. Mar shampla, bíonn carbaihiodráití i ngráin (rís, arán), i dtorthaí, i mbainne agus i dtáirgí déiríochta. Déanann ár gcorp na carbaihiodráití seo a thiontú ina glúcós, a úsáidtear le haghaidh fuinnimh. Ciallaíonn sé seo gurb iad carbaihiodráití, níos mó ná aon bhia eile, an tionchar is mó ar do leibhéil siúcra fola.
Is bealach é comhaireamh carbaihiodráití chun do bhéilí a phleanáil. Cuidíonn sé leat a fháil amach cé mhéad carbaihiodráit atá á ithe agat in aghaidh an lae. Cuidíonn an modh seo le duine a bhfuil diaibéiteas air an méid seo a choinneáil ag leibhéal sláintiúil. Tríd seo, is fusa leibhéil siúcra fola a rialú.
De ghnáth molann dochtúirí an modh seo do dhiaibéitigh a ghlacann inslin. Ansin is féidir leat do dháileog inslin a choigeartú chun go mbeidh sé ag teacht leis an méid carbaihiodráití a itheann tú.
Tomhaistear carbaihiodráití i ngraim. Féach ar an méid carbaihiodráití sna bianna a itheann tú agus cuir an méid iomlán a itheann tú in aghaidh an bhéile le chéile. Go ginearálta, is dea-smaoineamh é idir 45-60 gram de charbaihiodráití a ithe in aghaidh an phríomhbhéile agus 15-20 gram in aghaidh an sneaiceanna.
Ach cuimhnigh rud amháin. Ní hionann gach carbaihiodráit. Is iad torthaí úra, glasraí, gránaigh iomlána, agus déiríocht íseal-saille na bealaí is fearr chun carbaihiodráití a fháil. Tá sé seo amhlaidh toisc go moillíonn bianna saibhir i snáithín ionsú siúcra isteach sa chorp agus é ag dul tríd ár n-inní. Ciallaíonn sé seo nach mbíonn aon ardú tobann i siúcra fola.
Is féidir le do dhochtúir nó le do chothaitheach plean béile sonrach a chruthú duit.
Cad é an tInnéacs Glicéimeach?
Chomh maith le cion carbaihiodráite, bíonn luach ag bianna ar a dtugtar an tInnéacs Glicéimeach (GI). Tomhaiseann an uimhir seo cé chomh tapa agus a ardaíonn bia do leibhéil siúcra fola. Téann an t-innéacs seo ó 0 go 100.
- Bianna a bhfuil GI ard acu: Déantar bianna cosúil le siúcraí scagtha a thiontú go glúcós go han -tapa ag an gcorp. Is bianna iad seo a bhfuil GI ard acu.
- Bianna íseal-GI: Tógann siad seo níos faide le díleá agus scaoileann siad glúcós níos moille. De ghnáth bíonn siad ard i snáithín, próitéin agus saill.
Is féidir le bianna a bhfuil GI íseal acu cabhrú le do leibhéil siúcra fola a choinneáil níos cobhsaí. Ach ní beart foirfe é an t-innéacs glycemic. Mar shampla, d'fhéadfadh go mbeadh níos mó calraí nó saille míshláintiúla i mbia a bhfuil GI íseal aige. Ní chuireann sé san áireamh an chaoi a gcócarálann tú é ná cad eile a itheann tú leis. Mar shampla, má itheann tú carbaihiodráit le próitéin nó saill, moillíonn sé ionsú an charbaihiodráit.
Superbhianna a chabhraíonn le diaibéiteas a rialú
Tá na bianna seo lán de chothaithigh cosúil le snáithín, vitimíní agus mianraí a chosnaíonn sinn ó dhiaibéiteas agus galair eile. Féachfaimid ar cad iad.
| Cineál bia | Gnéithe agus treoracha speisialta |
|---|---|
| Glasraí dorcha glasa (Spionáiste, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Tá siad íseal i calraí agus i gcarbaihiodráití, ach ard i gcothú. Tá luach GI íseal acu freisin, rud a chabhraíonn le siúcra fola a rialú. Tá siad saibhir sa mhianra maignéisiam freisin, rud a chabhraíonn le feidhmiú inslin sa chorp. |
| Caora agus torthaí íseal-siúcra (Sútha talún, guava, neachtarín) | Nuair atá tú ag iarraidh rud éigin milis, roghnaigh rud éigin mar seo. Tá siad lán le snáithín, vitimíní agus frithocsaídeoirí. Léirigh taighde gur féidir le torthaí íseal-GI brú fola agus an baol galar croí a ísliú. |
| Iasc olach (Bradán, tuinnín, sairdíní, scadán) | Déan iarracht iasc a ithe dhá uair sa tseachtain ar a laghad. Laghdaíonn na saillte óimige-3 sna héisc seo athlasadh sa chorp. Cosnaíonn siad i gcoinne galar croí agus reitineapaite diaibéiteach. In ionad iad a fhriochadh go domhain , gríoscáin, bácáil nó gaile. |
| Cnónna (Píseanna talún, almóinní, cnónna caisiú) | Léiríonn taighde go bhfuil riosca níos ísle galar croí ag daoine a itheann cnónna le diaibéiteas. Tá siad lán de shaillte sláintiúla, próitéin agus snáithín, rud a chabhraíonn leat fanacht lán agus do leibhéil siúcra fola a choinneáil cobhsaí. |
| Gráin Iomlána (Rís bran, sorghum, coirce) | Agus arán agus pasta á gceannach agat, féach ar na focail "lán" ar an lipéad. Tá níos mó snáithín iontu ná mar atá i n-arán bán agus i rís bán. Tá GI níos ísle acu freisin. Dá bhrí sin, cuidíonn siad le siúcra fola a choinneáil cobhsaí. |
| Prátaí Milse | Is rogha níos fearr iad prátaí milse ná prátaí. Tá siad ard i snáithín agus vitimín A, rud atá go maith do shláinte na súl. Bain triail as beagán cainéil a chroitheadh ar a bharr. Meastar freisin go gcabhraíonn cainéil leis an gcorp inslin a úsáid níos fearr. |
| Síolta pischineálaigh (Liontaí, piseanna cíce, piseanna bó, pónairí glasa) | Tá siad seo go maith don chroí agus do dhiaibéiteas. Is féidir le hithe mar chuid d'aiste bia íseal-GI cabhrú le leibhéil siúcra fola a ísliú. Má tá cinn stánaithe á n-úsáid agat, sruthlaigh go maith iad chun aon salann breise a bhaint. |
| Bainne agus iógart | Is féidir le vitimín D i mbianna déiríochta cabhrú le feidhmiú inslin. Roghnaigh iógart íseal-siúcra agus bainne íseal-saille nó gan saill. |
| Torthaí citris (Oráiste, oráiste) | Tá siad seo go maith chun vitimín C a fháil.Ach is fearr i bhfad an toradh iomlán a ithe ná an sú a ól, mar go gcabhraíonn an snáithín sna torthaí leis an díleá agus cuireann sé cosc ar ardú tobann i siúcra fola. |
Rabhadh speisialta faoi grapefruit!
Ba chóir duit a bheith beagáinín cúramach faoi grapefruit, mar is féidir leis idirghníomhú le roinnt cógas. Go háirithe, is féidir leis idirghníomhú le cógais diaibéiteas cosúil le repaglinide, rud a fhágann go dtiteann do shiúcra fola ró-íseal (hipoglycemia).
Idirghníomhaíonn grapefruit leis na cógais seo a leanas freisin:
- Roinnt cógas a íslíonn colaistéaról, mar shampla atorvastatin (Lipitor) agus simvastatin (Zocor).
- Cógais brú fola ar nós nifedipine (Procardia).
Dá bhrí sin, sula n-itheann tú grapefruit, bí cinnte go n-iarrfaidh tú ar do dhochtúir a chinntiú nach gcuireann sé isteach ar na cógais atá á nglacadh agat.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Bíonn tionchar ollmhór ag an mbia a itheann tú ar diaibéiteas cineál 2 a rialú, mar sin bí ar an eolas faoi na rudaí a itheann tú.
- Cuir gránaigh iomlána, saibhir i snáithín, glasraí duilleacha, agus próitéiní sláintiúla (iasc, pischineálaigh) le do aiste bia.
- Is féidir le tuiscint a fháil ar chomhaireamh carbaihiodráití agus ar an innéacs glúcóiseach (GI) a bheith ina chabhair mhór chun do leibhéil siúcra fola a rialú.
- Laghdaigh bianna agus deochanna siúcrúla, agus bianna déanta as plúr scagtha (arán bán, cácaí) a oiread agus is féidir.
- Iarr comhairle ó do dhochtúir nó ó do chothaitheoir chun an plean béile is fearr a chruthú duit.
- Is féidir le roinnt bianna, cosúil le grapefruit, idirghníomhú le cógais a ghlacann tú, mar sin is ciallmhar dul i gcomhairle le do dhochtúir sula gcuireann tú aon rud nua le do aiste bia.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis