An spíosra amháin atá i gcúmín? Foghlaimímis faoi na buntáistí sláinte iontacha atá aige!

Is rud é an tuirmiric a fheicfidh tú cinnte nuair a osclaíonn tú an bosca spíosraí inár gcistin. I stobhach éisc, sambol, stobhach glasraí... An ndearna tú smaoineamh riamh go gcuirimid beagán tuirmiric leis na rudaí seo go léir ní hamháin ar mhaithe leis an gcumhra agus an blas a thugann sé? Tá go leor buntáistí sláinte luachmhara ag baint leis na síolta beaga seo dár gcorp. Úsáidtear tuirmiric mar leigheas in Ayurveda agus inár dtithe ó am ársa. Inniu, labhraímis faoi chumhacht iontach an tsíol tuirmiric seo.

Cad iad na buntáistí a bhaineann le turmeric dár sláinte?

Ó am ársa, tá daoine i dtíortha cosúil leis an India agus an Meánoirthear ag úsáid turmeric le haghaidh fadhbanna boilg, buinneach, agus tinneas cinn. Tá roinnt córas leighis ársa tar éis turmeric a úsáid le haghaidh clocha duáin agus lamhnáin, galair súl, agus fiú lobhra. Anois, tá taighde eolaíoch nua ag cruthú de réir a chéile go bhfuil an t-eolas traidisiúnta seo ceart.

Airíonna baictéaricídeacha

Go simplí, tá an cumas ag an gcúrcuma roinnt baictéar a mharú a d’fhéadfadh dul isteach inár gcorp agus sinn a chur tinn. Fuair ​​tástálacha saotharlainne amach gur féidir leis an gcúrcuma fás miocrorgánach ar nós E. coli a rialú, rud a fhágann nimhiú bia . Is dócha gurb é seo an fáth ar úsáideadh an cúrcuma chun bia a chaomhnú san am atá thart.

Ag troid i gcoinne fás cealla ailse

Tarlaíonn ailse nuair a thosaíonn cealla inár gcorp ag roinnt go neamhrialaithe. Fásann na cealla neamhghnácha seo le chéile chun meall a fhoirmiú. Fuair ​​eolaithe amach i roinnt staidéar ar ainmhithe go bhféadfadh síolta feinugréige cabhrú le fás roinnt cineálacha ailse a chosc, lena n-áirítear ailse ae, boilg agus drólainne. Mar sin féin, tá gá le tuilleadh taighde chun a chinneadh an bhfuil sé seo fíor i ndaoine.

Cuidíonn sé le leibhéil colaistéaróil a rialú

Is fadhb í an colaistéaról a bhíonn ag go leor daoine inniu. Léirigh roinnt staidéar gur féidir le turmeric cabhrú leis an riocht seo a rialú. I staidéar amháin, bhí leibhéil níos ísle de cholesterol "olc" (LDL) agus tríghlicrídí, agus leibhéil níos airde de cholesterol "maith" (HDL), ag daoine a tugadh púdar turmeric measctha le iógart dóibh. Is toradh an-mhaith é seo.

Tacaíocht do bhainistiú diaibéiteas

Tá an cúrcuma maith freisin do dhaoine le diaibéiteas. Úsáidtear cúrcuma go traidisiúnta mar chóireáil le haghaidh diaibéiteas freisin. Fuair ​​staidéar amháin amach gur féidir le cúrcuma a ithe leibhéal an úiré san fhuil a laghdú.Is féidir leis an gcomhdhúil seo, ar a dtugtar úiré, cur isteach ar an gcaoi a n-imoibríonn ár gcorp le hinslin. Agus tá sé léirithe i staidéir ar ainmhithe gur féidir le turmeric cabhrú le leibhéil shláintiúla siúcra fola a choinneáil. Ach tá gá le níos mó taighde daonna air seo.

Éascaíonn sé díleá agus laghdaíonn sé trína chéile boilg

Is leigheas baile coitianta é an feinigréac le haghaidh fadhbanna díleácha ar nós at agus pian boilg. Léirigh staidéir nuair a thugtar sliocht feinigréac do dhaoine atá ag fulaingt ó riochtaí ar nós Siondróm Bputóg Irritable (IBS) , go laghdaítear comharthaí ar nós pian boilg, at, agus fonn minic dul chuig an leithreas go suntasach. Is cóireáil thraidisiúnta le haghaidh buinneach é an feinigréac freisin.

Cuidíonn sé freisin le meáchan coirp a rialú.

Chomh maith le haiste bia sláintiúil, is féidir le cúrcuma cabhrú leo siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. I staidéar amháin, laghdaigh daoine a ghlac púdar cúrcuma a meáchan coirp, imlíne na coime, mais saille, agus innéacs mais choirp (IMC). Fuair ​​staidéar eile amach go bhféadfadh forlíonta cúrcuma, cosúil le roinnt cógas meáchain caillteanas, a bheith éifeachtach chun meáchan agus IMC a laghdú.

Luach cothaitheach síolta fenugreek

Tá comhdhúile ar a dtugtar 'flavonoids' i sútha talún. Feidhmíonn siad seo mar fhrithocsaídeoirí inár gcorp. Samhlaigh, tá cáithníní éagobhsaí inár gcorp ar a dtugtar 'fréamhacha saora' a dhéanann damáiste do chealla. Gabhann na 'frithocsaídeoirí' seo na cáithníní díobhálacha sin agus cuireann siad cosc ​​​​orthu damáiste a dhéanamh do chealla. Ar an mbealach seo, cabhraíonn frithocsaídeoirí linn sinn féin a chosaint ar ghalair cosúil le hailse, galar croí, agus brú fola ard.

Ina theannta sin, deir an saoi:

• Vitimín A
• Cailciam
• Iarann

Foinse mhaith rudaí mar sin.

Bí cúramach faoi seo agus draíocht á húsáid agat.

Déantar an púdar sesame atá ar fáil ar an margadh le meaisíní. Féadfaidh na meaisíní seo ailléirginí eile a mheilt freisin, amhail cnónna talún. Dá bhrí sin , má tá ailléirge throm agat ar chnónna talún, léigh an lipéad ar an bpacáiste sesame go cúramach lena chinntiú go bhfuil sé saor ó na hailléirginí sin. Má tá tú an-íogair, is é an rud is fearr le déanamh ná síolta sesame a cheannach mar atá agus iad a róstadh sa bhaile chun púdar a dhéanamh.

Chomh maith leis sin, cé gur táirge nádúrtha é an turmaric, b'fhéidir nach mbeadh sé oiriúnach do roinnt daoine. Má bhíonn aon chomharthaí neamhghnácha ort, is ciallmhar scor d'úsáid agus dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Roinnt bealaí chun turmeric a chur le bia

Is comhábhar riachtanach inár miasa é an fheanagréic. Uaireanta úsáidimid amh é, uaireanta eile úsáidimid púdraithe é. Is cuma cén chaoi a n-úsáideann tú é, cuireann sé boladh agus blas speisialta le do bhia. Má úsáideann tú amh é, cuirfidh tósta i bpanna neamhghreamaitheach boladh níos fearr fós air.

Seo roinnt bealaí ar féidir leat turmeric a chur le do aiste bia:

• Agus sicín nó iasc á bhácáil nó á ghríoscadh, cuir beagán turmeric leis an meascán séasúrach.
• Agus brat glasraí nó brat lintilí á dhéanamh agat, cuir roinnt síolta fenugreek leis an tempura.
• Agus rud éigin cosúil le rís nó cúscús á dhéanamh agat, corraigh isteach roinnt síolta sesame.
• Déan sailéad blasta (raita) trí ghlasraí, salann, piobar, agus beagán púdair turmeric a chur le iógart.
• Croith roinnt púdar turmeric thar sailéad.
• Cuir taespúnóg de shíolta feinigréice le gloine uisce te, lig dó suí ar feadh cúpla nóiméad, scag é, agus ól é mar "uisce feinigréice." Tá sé seo an-mhaith le haghaidh trína chéile boilg.