Ó dúirt an dochtúir leat go bhfuil do leibhéil colaistéaróil beagáinín ard, is dócha go raibh tú beagáinín imníoch faoi ithe amuigh, ceart? "Anois ní féidir liom fiú dul amach le mo chairde," "Cad ba chóir dom a ithe má théim chuig bialann?" B'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh. Ach ná bíodh imní ort. Déanta na fírinne, tá miasa blasta, sláintiúla don chroí ag go leor bialanna. Is é an rud is tábhachtaí ná an rogha a dhéanaimid. Mar sin inniu, labhraímis faoi conas taitneamh a bhaint as ithe amuigh agus do cholesterol a bhainistiú ag an am céanna.
Rudaí le machnamh a dhéanamh orthu sula n-ordaítear bia
Nuair a théimid chuig bialann, nuair a thógaimid an roghchlár, agus nuair a fheicimid pictiúir de na miasa blasta air, is féidir linn beagán smacht a chailleadh ar ár mothúcháin. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach beagán ullmhúcháin a dhéanamh sula n-ordaítear bia.
- Pleanáil roimh ré: Má tá a fhios agat cén bhialann a bhfuil tú ag dul chuici, pleanáil amach cad a bheidh tú ag ithe sula bhfágann tú an baile. Is féidir leat a mbiachlár a sheiceáil ar líne fiú. Ar an mbealach sin, ní bheidh ort dul ann agus iarracht a dhéanamh cinneadh a dhéanamh faoi na miasa atá tú ag iarraidh a thriail.
- Deireadh a chur le cathuithe: Iarr ar an bhfreastalaí rudaí cosúil leis an gciseán aráin a thugtar chuig an mbord a bhaint mura dteastaíonn siad uait. Cuireann siad seo calraí neamhriachtanacha agus carbaihiodráití scagtha leis an gcorp.
- Ól dhá ghloine uisce: Roimh do bhéile, ól thart ar dhá ghloine uisce. Líonfaidh sé seo do bholg beagán, rud a chabhróidh le ró-ithe a rialú.
- Bí cúramach leis na focail seo ar an roghchlár: Má tá focail ar nós 'imíneach', 'friochta', 'friochta i bpanna', 'uachtar', nó 'au gratin' sa chur síos ar an mbia, seachain na miasa sin. Tá siad ard i saill sháithithe agus i calraí.
- Má itheann tú arán: Má itheann tú arán roimh bhéile, roghnaigh rud éigin cosúil le slisne d'arán gráin iomláin gan im ná mairgairín.
Go simplí, is í an ullmhúchán an eochair. Má tá cinneadh déanta agat faoi cad a bheidh tú ag ithe sula dtéann tú chuig an mbialann, is lú an seans go ndéanfaidh tú drochchinntí.
Cad iad na roghanna is fearr agus tú ag ordú?
Ceart go leor, anois tá sé in am duit breathnú ar an roghchlár. Cén cineál miasa ba chóir duit a roghnú? Seo roinnt leideanna chun cabhrú leat.
- Tá tábhacht leis an modh cócaireachta: Roghnaigh bianna atá lipéadaithe mar 'gaile', 'gríoscáilte', 'gríoscáilte', 'friochta', nó 'rósta'. Úsáideann na modhanna seo i bhfad níos lú ola.
- Athraímis an chaoi a n-itheann muid prátaí:In ionad sceallóga friochta, roghnaigh prátaí bácáilte, bruite, nó rósta. Chomh maith leis sin, seachain im agus uachtar géar.
- Ordú roimh dhaoine eile: Nuair a ordaíonn do chairde bia atá blasta ach atá míshláintiúil, b’fhéidir go mbeadh fonn ort é a ordú freisin. Mar sin, más féidir, cuir d’ordú isteach roimh gach duine eile.
- Tosaigh: In ionad anraithí uachtaracha nó bianna méire friochta, roghnaigh anraith bunaithe ar brat le glasraí, cosúil le minestrone.
- Príomhchúrsa: Roghnaigh bia mara, éanlaith chlóis gan chraiceann, nó feoil dhearg thrua in ionad feola sailleacha nó próiseáilte. Bí cinnte aon saill infheicthe a bhaint den fheoil.
- Anlainn agus Anlainn: Ordaigh anlainn agus anlainn sailéid i gcupán ar leithligh (ar an taobh). Ar an mbealach seo, is féidir leat an méid a chuireann tú le do bhéile a rialú.
- Ná bíodh eagla ort ceisteanna a chur: Más mian leat eolas a fháil faoi mhias nach bhfuil tú eolach air, cuir ceist ar an bhfreastalaí. Níl aon locht ar fhiafraí, "Conas a dhéantar é seo?" nó "Cad atá ann?"
- Milseog: In ionad císte, maróg, nó uachtar reoite le huachtar bhuailtí, roghnaigh sailéad torthaí úra nó sorbet.
Is féidir leat smaoineamh eile a fháil ón tábla seo.
| Roghanna maithe (cairdiúil don chroí) | Rudaí le laghdú/le stopadh |
|---|---|
| Iasc nó sicín gríoscáilte | Iasc friochta, sicín, nó feoil |
| Glasraí gaile | Sceallóga Fraincise |
| Anraithí Glan | Pasta le hanlann uachtair nó cáis |
| Sailéad torthaí úra | Feoil phróiseáilte cosúil le ispíní agus bagún |
| Sailéid le sú líomóide nó fínéagar | Sailéid le go leor maonáis |
Má itheann tú sailéad...
Nuair a chloisimid an focal "sailéad," ceapaimid go bhfuil sé an-shláintiúil. Ach ní hamhlaidh atá i gcónaí. Is féidir leis na barráin agus na feistis a chuirtear le sailéad mias an-mhíshláintiúil a dhéanamh de.
Samhlaigh go bhfuil tú ag déanamh sailéid ó bharra sailéid. Seachain rudaí cosúil le cáis ghrátáilte, anlainn uachtair, píosaí bagúin, agus crútóin.
In ionad anlann, brúigh beagán sú líomóide ar an sailéad. Nó cuir beagán fínéagar balsamach leis. Más mian leat anlann, iarr é i gcupán ar leithligh agus bain úsáid as mar seo:
1. Tum do fhorc sa anlann ar dtús.
2. Ansin ith an sailéad leis an bhforc sin.
Ar an mbealach seo, íosfaidh tú i bhfad níos lú ná mar a dhéanfadh tú dá ndoirtfeá an anlann ar do sailéad. Braithfidh tú beagán blas i ngach greim, agus beidh tú níos sláintiúla.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Pleanáil roimh ré: Sula dtéann tú chuig bialann, smaoinigh ar a bhfuil tú chun a ithe. Laghdóidh sé seo an seans go ndéanfaidh tú drochchinntí.
- Tabhair aird ar an modh cócaireachta: Roghnaigh bianna gríoscáilte, gaile nó rósta in ionad bianna friochta.
- Rialú anlainn agus cóirithe: Iarr iad seo ar leithligh i gcónaí agus ná húsáid ach an méid atá ag teastáil.
- Bí cúramach le sailéid: Ní bhíonn sailéid chomh sláintiúil leis na comhábhair a chuireann tú leo. Seachain uachtar, cáis, agus barráin friochta.
- Cuir ceisteanna: Má tá amhras ort faoi mhias, ná bíodh eagla ort fiafraí den fhreastalaí conas a dhéantar é.
- Ná déan dearmad ar chomhairle leighis: Agus na treoracha seo á leanúint agat, tá sé tábhachtach labhairt le do dhochtúir go rialta, na tástálacha riachtanacha a dhéanamh, agus do leibhéil colaistéaróil a rialú i gceart.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis