Samhlaigh nuair a théann tú chuig siopa, nuair a fheiceann tú fógra ar an teilifís, nó nuair a théann tú amach le cairde... cé mhéad bia blasta agus ildaite a thagann os ár gcomhair? Sceallóga, brioscaí, cácaí, deochanna milse... Is breá linn 'bia dramhaíola' a thabhairt orthu seo. Ach an ndearnamar machnamh riamh ar a ndéanann na rudaí seo dár gcorp i ndáiríre? Cé go gcuireann a mblas amú orainn, tá an scéal fíor beagán difriúil. Faighimis tuilleadh eolais fúthu inniu.
Cad é an 'bia dramhaíola' seo?
Go simplí, is bia é bia mearbhia atá an-íseal i luach cothaitheach ach an-ard i calraí . Is é sin le rá, nuair a itheann muid na bianna seo, ní fhaighimid na vitimíní, na mianraí, an próitéin agus an snáithín a theastaíonn ónár gcorp. Is minic a fhaighimid calraí folamh amháin. Stóráiltear iad seo mar shaill inár gcorp agus réitíonn siad an bealach do go leor galair cosúil le murtall, diaibéiteas agus colaistéaról ard.
Anois, d'fhéadfadh duine éigin a fhiafraí, "An bia mearbhia é píotsa?" Braitheann sé i ndáiríre ar an gcaoi a ndéantar é. Tá roinnt cothaithe ann mar gheall ar rudaí cosúil le cáis agus anlann trátaí. Má chuireann muid go leor glasraí agus beagán sicín leis, agus má dhéanaimid é le taos cruithneachta iomláin, níl sé beagnach go hiomlán sa chatagóir bia mearbhia. Ach má cheannaítear é i siopa, le go leor ola agus feola próiseáilte, is bia mearbhia é cinnte.
Rud eile is ea roinnt 'gránaigh bhricfeasta' a itheann tú don bhricfeasta. Breathnaíonn siad chomh neamhurchóideach, nach ea? Ach níl i gcuid acu ach siúcra, (síoróip arbhair ard-fruchtóis) agus plúr bán scagtha. Ciallaíonn sé sin go dtagann siad isteach sa chatagóir bia dramhaíola freisin.
Cad iad na príomhfhadhbanna a bhaineann le bia mear a ithe?
Féachfaimid ar chuid de na príomhfhadhbanna a bhaineann le bia mear. Nuair a thuigeann tú iad seo, beidh tú ag mothú go gcaithfidh tú an bia seo a rialú beagán.
| An Fadhb | Míniú |
|---|---|
| Sáithiúlacht íseal | Bain triail as paicéad sceallóga a ithe. Ní bhraitheann tú lán tar éis ithe, ceart? Sin é an fáth go mbíonn claonadh againn go leor a ithe gan a bheith ar an eolas faoi . Seo an baol is mó. |
| Bianna sláintiúla a sheachaint | Nuair a itheann muid an bia mear seo, caillimid amach ar an mbia maith atá go maith dár gcorp. Samhlaigh, má ólann tú dhá nó trí bhuidéal deochanna siúcrúla in aghaidh an lae, go bhfuil tú ag cailleadh amach ar ghloine bainne, sú torthaí úr, nó oráiste a d’fhéadfá a bheith ag an am sin, ceart? |
| Ábhar ard calraí | Nuair a fhaigheann an corp níos mó calraí ná mar atá de dhíth air, stóráiltear iad seo mar shaill, rud a fhágann go mbíonn otracht agus galair ghaolmhara amhail diaibéiteas, galar croí agus brú fola ard ann. |
Go simplí, is bia é bia mearbhall a mheallann ár gcorp. Cé go bhféadfadh sé sinn a mhealladh lena bhlas, tá sé an-díobhálach dár sláinte.
An nasc idir bia mear agus ró-ithe gan fhios duit
Tá bialanna 'bia mear' atá i ngach áit inniu cosúil le ríocht bia mear. Sceallóga friochta, cnaipíní sicín, milséacáin, deochanna siúcrúla... Seo iad na príomhchinn. Ní hamháin go bhfuil luach cothaitheach íseal ag baint leis na bianna seo, ach fuair taighde amach go gcuireann cuid de na hairíonna atá ag na bianna seo fonn orainn níos mó a ithe .
I staidéar a rinneadh sna Stáit Aontaithe, tugadh an cineál céanna bia (cnapáin sicín, sceallóga, cóla) do ghrúpa páistí óga ar bhealaí éagsúla. Is ionadh é, is cuma cé mhéad bia a tugadh dóibh nó conas a tugadh iad, gur ith na páistí leath dá n-iontógáil calraí laethúil iomlán in aon bhéile amháin!
Cén fáth a dtarlaíonn sé seo nuair a itheann tú bia mear?
De réir taighdeoirí, tá roinnt cúiseanna leis seo:
- Íseal i snáithín: Mar gheall ar íseal i snáithín, ní bhraitheann tú lán.
- An-bhlasta (Ard-bhlasacht): Fágann an blas ar an teanga mar gheall ar an ard-shalann, siúcra agus blastán go bhfuil tú ag iarraidh níos mó a ithe.
- Dlús ard calraí: Ciallaíonn sé seo go bhfuil méid mór calraí i méid beag bia.
- Ard i Saill: Bíonn fonn orainn níos mó a ithe freisin má bhíonn bianna ard i saill ann.
- Tá Siúcra Leachtach Ard: Tá an méid siúcra, go háirithe ó dheochanna milse, an-ard.
An gaiste bia dramhaíola ar an teilifís
Tá a fhios againn go léir go bhfuil a lán fógraí ar an teilifís, go háirithe dírithe ar leanaí óga, faoi bhia mearbhia atá ard i siúcra, salann agus saill. An bhfuil a fhios agat cé mhéad tionchar a bhíonn ag na fógraí seo ar intinn leanaí?
I staidéar a rinneadh sa Ríocht Aontaithe, taispeánadh fógraí bia mear agus fógraí bréagán ar leithligh do pháistí idir 9-11 bliana d'aois. Ansin tugadh rud éigin le hithe dóibh. Bhí na torthaí iontach.
D’ith páistí i bhfad níos mó tar éis dóibh fógraí bia dramhaíola a fheiceáil! Go háirithe, mhéadaigh páistí murtallacha a n-iontógáil bia 134% tar éis dóibh na fógraí seo a fheiceáil. Mhéadaigh páistí a raibh meáchan gnáth acu a n-iontógáil bia 84% freisin.
Léiríonn sé seo cé chomh caolchúiseach is atá na fógraí seo ag díriú ar ár bpáistí.
Conas is féidir linn fanacht amach ón mbia dramhaíola seo agus roghanna maithe a dhéanamh?
Agus muid i mo chónaí i ndomhan atá lán de bhia dramhaíola, is féidir go mbeadh sé deacair é a sheachaint go hiomlán. Ach le beagán machnaimh, is féidir linn roghanna níos fearr agus níos sláintiúla a dhéanamh. Seo roinnt leideanna a d'fhéadfadh cabhrú leat.
- Roghnaigh roghanna níos fearr: Má tá tú ag ithe amuigh, in ionad an sicín friochta nó na sceallóga friochta is gnách, roghnaigh ceapaire sicín gríoscáilte, píotsa le neart glasraí, nó burrito le pónairí. Má tá tú ag ithe núdail, cuir glasraí agus ubh leis.
- Seachain deochanna siúcrúla go hiomlán: Tá deochanna milse agus deochanna torthaí saorga cosúil le ciúbanna siúcra leachtacha. Ina áit sin, bain triail as sú torthaí úr (le níos lú siúcra), sú oráiste, sú grapefruit, nó uisce simplí a ól. Déanfaidh sé seo difríocht mhór.
- Faigh an nós lipéid a léamh: Agus bianna pacáistithe á gceannach agat ón siopa, seiceáil an lipéad. Seachain bianna ina bhfuil siúcra ard, síoróip arbhair ard-fruchtóis , gránaigh mheilte, agus olaí hidriginithe go páirteach .
- Déan sneaiceanna sláintiúla sa bhaile: In ionad liathróidí cáise agus brioscaí a cheannaítear sa siopa, bain triail as roinnt piseanna cíce, pónairí glasa péactha, nó cúpla píosa torthaí atá bruite sa bhaile a ithe.
- Teorainn a chur le ham ar an teilifís/ar an bhfón: Laghdaigh an t-am a chaitheann tú féin agus do pháistí ag breathnú ar an teilifís agus ar fhóin. Seo an t-am is dóichí go n-íosfaimid bia mear gan a bheith ar an eolas faoi. Laghdaíonn sé freisin ár nochtadh do fhógraí bia mear.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Tá bia mear íseal i gcothú agus ard i gcalraí folamh. Ná lig don bhlas cur amú thú.
- Ós rud é nach bhfuil na bianna seo chomh líonta céanna, tá seans ard ann go ró-ithefaidh tú gan a bheith ar an eolas ort agus go mbeidh tú murtallach.
- Spreagann fógraí ar an teilifís agus ar an Idirlíon leanaí, go háirithe leanaí, chun bia mearbhia a ithe. Mar thuismitheoirí, bígí ar an eolas faoi seo.
- Déan iarracht i gcónaí bianna sláintiúla, cothaitheacha a roghnú, agus tú ag ithe amuigh agus sa bhaile araon. Is féidir le hathruithe beaga fiú tionchar mór a imirt ar do shláinte.
- Má tá aon imní ort faoi do mheáchan nó aiste bia féin nó faoi mheáchan nó aiste bia do linbh, bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir teaghlaigh le haghaidh comhairle.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis