An mbíonn tú trína chéile freisin tar éis bianna áirithe a ithe? D’fhéadfadh sé a bheith ina ghalar céiliach!

An ndearna tú píosa aráin, píotsa, nó rud éigin cosúil le calóga arbhair a ithe riamh don bhricfeasta? Más ea, tá seans maith ann gur ith tú rud éigin ina bhfuil glútan . Mar sin féin, níl gach duine íogair do ghlútan. I gcás cuid acu, is féidir leis fadhbanna éagsúla a chur faoi deara, amhail trína chéile boilg. Inniu beimid ag caint faoi ghalar ar leith de bharr glútan.

Cad is glútan ann?

Go simplí, is cineál próitéine é glútan . Faightear é den chuid is mó i ngráin cosúil le cruithneacht, seagal agus eorna. Mar sin, tá glútan i go leor de na bianna a itheann muid gach lá, amhail arán, pasta, cácaí, brioscaí agus núdail. Ní bhíonn aon fhadhb ag formhór againn bianna ina bhfuil glútan a ithe. Ach i gcás roinnt daoine, nuair a ionghabhtar glútan, bíonn imoibriú ina gcorp mar thoradh air. Sin an rud a thugtar Galar Céiliach air, riocht a tharlaíonn i ndaoine atá íogair do ghlútan.

Cad a tharlaíonn don ghlútan i nduine a bhfuil Galar Céiliach air?

Chun seo a thuiscint, ní mór dúinn beagán eolais a bheith againn ar dtús faoinár gcóras díleá. Nuair a itheann muid bia, téann sé isteach sa bholg ar dtús. Ansin bogann sé de réir a chéile go dtí an stéig bheag. Tá ról an-tábhachtach ag an stéig bheag seo sa dhíleá. Samhlaigh go bhfuil na milliúin codanna beaga bídeacha cosúil le méar taobh istigh de do stéig bheag, cosúil leis na snáithíní i gcairpéad beag. Sa leigheas, tugtar villi orthu seo. Tá siad chomh beag sin nach féidir linn iad a fheiceáil leis an tsúil nocht mura bhféachaimid orthu trí mhicreascóp. Mar sin féin, cé go bhfuil siad beag, is iad na villi seo a ionsúnn na cothaithigh sa bhia a itheann muid - is é sin, vitimíní, mianraí, próitéiní, srl. Anois, nuair a itheann duine le Galar Céiliach bia ina bhfuil glútan - smaoinigh ar rud éigin cosúil le píosa aráin - feiceann a gcóras imdhíonachta an glútan seo mar namhaid. De ghnáth, cosnaíonn ár gcóras imdhíonachta sinn ó ghalar. Ach i nGalar Céiliach, ionsaíonn an córas imdhíonachta seo na villi sa stéig bheag agus déanann sé damáiste dóibh. Tá sé cosúil le bualadh an spota mícheart.

Nuair a dhéantar damáiste do na villi seo, ní féidir leis an gcorp na cothaithigh atá de dhíth air a ionsú. Ansin, is cuma cé mhéad bia a itheann sé, ní fhaigheann an corp dóthain cothaithe. Sin é an fáth go mbíonn fás bacach, meáchain caillteanas, agus tuirse leanúnach ag daoine a bhfuil Galar Céiliach orthu. Uaireanta, ní dhéantar iarann ​​a ionsú i gceart, rud a fhágann anaemacht (Is féidir le coinníollacha cosúil le anemia tarlú fiú.

Cén fáth a dtarlaíonn Galar Céiliach?

Níl an chúis chruinn le Galar Céiliach ar eolas go fóill. Mar sin féin, creidtear gur galar géiniteach é agus go mbíonn tionchar ag tosca comhshaoil ​​air freisin. Ciallaíonn sé seo, má tá an galar ar dhuine i do theaghlach, go bhfuil seans níos mó ann go bhforbróidh tú é. Is é an rud brónach ná nach bhfuil a fhios ag go leor daoine go bhfuil Galar Céiliach orthu. Is féidir go bhfuil líon mór othar céiliach gan diagnóis fiú i Srí Lanca. Má dhéantar diagnóis cheart air, d'fhéadfadh an galar seo a bheith níos coitianta ná galair amhail Diaibéiteas Cineál 1.

Cad iad na hairíonna a bhaineann le Galar Céiliach?

Is féidir le hairíonna Galar Céiliach a bheith éagsúil ó dhuine go duine. Athraíonn an t-am a thógann sé chun na hairíonna a bheith le feiceáil freisin. Is iad seo a leanas na hairíonna is coitianta:

• Buinneach go minic: B’fhéidir go mbeadh ort dul go dtí an leithreas cúpla uair sa lá.
• Anorexia : An mothúchán nach bhfuil fonn ort ithe.
• Pian boilg agus at : Mothú mar a bheadh ​​do bholg lán de ghás .
• Teip fáis: Go háirithe i measc leanaí óga, d’fhéadfadh teip a bheith ann fás ard nó meáchan a fháil.
• Meáchain caillteanas: Éirí tanaí in ainneoin ithe go maith.

Is minic a bhíonn na hairíonna seo le feiceáil i leanaí óga idir 6 mhí agus 2 bhliain d'aois, nuair a thosaíonn siad ag ithe bianna ina bhfuil glútan (e.g., gránaigh, arán). Ach i gcás roinnt daoine, tagann na hairíonna chun cinn go han-de réir a chéile. Is féidir leis na hairíonna a bheith dian i gceann seachtainí, agus ansin imíonn siad go hiomlán an tseachtain dár gcionn. Sin é an fáth nach mbíonn a fhios ag roinnt daoine go bhfuil galar céiliach orthu go dtí go mbíonn siad ina ndaoine fásta. Is galar ainsealach é. Ciallaíonn sé seo, cé go dtagann agus go n-imíonn na hairíonna, go mbíonn an galar i láthair ar feadh an tsaoil. I measc na hairíonna eile tá:

• Tuirse agus codladh leanúnach.
• Greannaitheacht, greannaitheacht.
• D’fhéadfadh gríos craicinn agus créachta béil a bheith ag daoine áirithe freisin.

Uaireanta is féidir na hairíonna seo a mheascadh le galar athlastach bputóg (IBD) nó éadulaingt lachtós.Is féidir é a mheascadh le galair eile sa chóras díleá freisin, amhail. Is ionadh é, ach ní bhíonn aon chomharthaí ag roinnt leanaí ar chor ar bith, ach ansin forbraíonn siad comharthaí go tobann le linn tréimhse struis mhóir, amhail scrúdú atá le teacht nó timpiste.

Conas a bheidh a fhios agat go cinnte an galar céiliach é seo?

Má bhíonn aon cheann de na hairíonna a luaitear thuas ort féin nó ar do leanbh, amhail trína chéile boilg go minic, buinneach, nó meáchain caillteanas, ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir cinnte . B’fhéidir gur Galar Céiliach atá ann nó nach ea. Ach is féidir le dochtúir é a sheiceáil go cinnte. De ghnáth, is é an chéad rud le déanamh ná tástáil fola scagthástála . Is féidir leis seo cabhrú le cinneadh a dhéanamh an bhfuil Galar Céiliach ort go pointe áirithe. Má thugann na tástálacha fola seo le fios go bhféadfadh Galar Céiliach a bheith ort, is minic a atreorófar chuig gastraenterolaí thú. Féadfaidh an speisialtóir seo píosa beag fíocháin (bithóipse) a thógáil ón stéig bheag agus é a scrúdú faoi mhicreascóp. Tugtar bithóipse air seo. Déantar é seo chun a fheiceáil go díreach an bhfuil damáiste déanta do na villi sa stéig bheag. Má tá bithóipse á fáil agat, tabharfaidh an dochtúir an cógas riachtanach duit chun a chinntiú nach mbraitheann tú aon míchompord. Mar sin níl aon rud le bheith buartha faoi.

Cad iad na cóireálacha atá ar fáil le haghaidh Galar Céiliach?

Is í an dea-scéal ná go bhfuil cóireálacha ann don Ghalar Céiliach. Ach is é an t-aon leigheas ná stop a chur go hiomlán le bianna ina bhfuil glútan a ithe . Is é sin le rá, aiste bia saor ó ghlútan a leanúint. Is féidir go mbeadh sé seo beagáinín deacair ar dtús. Mar is féidir glútan a fháil i mbianna nach smaoinímid orthu. Ach is féidir leat labhairt le diaitéiteach agus comhairle a fháil maidir le conas glútan a bhaint as d'aiste bia.

An-tábhachtach: Ná stop ag ithe bianna ina bhfuil glútan leat féin gan diagnóis dochtúra. D’fhéadfadh sé sin a dhéanamh níos deacra an riocht a dhiagnóisiú níos déanaí.

Nuair a leanann tú aiste bia saor ó ghlútan, tosaíonn na villi damáistithe i do stéig bheag ag cneasú de réir a chéile. Ach ní chiallaíonn sin gur féidir leat glútan a ithe arís. I gcás duine a bhfuil Galar Céiliach air, is fadhb bhuan é glútan .Má itheann tú glútan arís, tosaíonn na fadhbanna boilg sin, cosúil le buinneach, ag teacht ar ais. Nuair a fhaigheann tú amach go bhfuil Galar Céiliach ort, is féidir go mbeadh sé deacair ar dtús a dhéanamh amach cé na bianna ina bhfuil glútan agus cé na cinn nach bhfuil. Ní bheidh tú in ann gach rud a mheabhrú ag an am céanna. Ach is féidir leat liosta a dhéanamh agus é a choinneáil i do láimh. Nuair a cheannaíonn tú bia sa siopa nó nuair a théann tú chuig bialann, fiafraigh an bhfuil glútan sa bhia. Le himeacht ama, éireoidh leat é seo a dhéanamh go maith.

Foghlaimímis faoi bhianna saor ó ghlútan agus tras-éilliú.

Ceist thapa anois: Cé acu de na bianna seo ina bhfuil glútan?

• Pitsa
• Sicín friochta
• Pasta

Más é an triúr a dúirt tú, tá an ceart agat! Is furasta glacadh leis go bhfuil glútan i bpíotsa mar gheall ar an bplúr. Ach an raibh a fhios agat gur féidir glútan a bheith i rudaí cosúil le sicín friochta déanta le fuidrimh, agus uaireanta sceallóga Fraincise? Déantar pasta le cruithneacht freisin, mar sin tá glútan ann freisin. Ach ná bíodh imní ort! Ar ámharaí an tsaoil, tá go leor taos píotsa saor ó ghlútan, fuidrimh saor ó ghlútan, agus pasta saor ó ghlútan ar an margadh anois. Déanta na fírinne, is féidir go leor de na bianna a ithimid a dhéanamh saor ó ghlútan. Ní mór duit a bheith cúramach ní hamháin faoi bhianna ina bhfuil glútan, ach faoi rud éigin eile freisin. Sin é an rud is "tras-éilliú" ann. Go simplí, cuirtear glútan le bia saor ó ghlútan ó bhia ina bhfuil glútan, nó ó threalamh atá éillithe le glútan. Samhlaigh, má chuireann tú slisne de d'arán saor ó ghlútan sa tóstaer céanna a úsáideann tú chun arán a bhácáil sa bhaile, is féidir leis na blúiríní ón arán rialta a tóstaíodh roimhe seo dul air freisin, ceart? Nó, má ghearrann tú arán rialta leis an scian chéanna, ar an mbord céanna, agus ansin má ghearrann tú arán saor ó ghlútan? Cad a tharlódh dá mbeadh blúiríní ó arán rialta ag dul ar im nó subh? Sin é croílár an tras-éillithe.

Má tá Galar Céiliach ort, b’fhéidir go mbeidh ort tóstaer, cláir ghearrtha agus sceana ar leith a úsáid. Is dea-smaoineamh freisin coimeádáin ar leith a choinneáil le haghaidh rudaí cosúil le him agus subh. Is féidir leis seo tarlú freisin agus bianna áirithe á ndéanamh agat. Mar sin, is féidir leat cabhrú le do mham nó d’athair bianna a roghnú atá lipéadaithe mar “deimhnithe saor ó ghlútan”. Mar shampla, tá coirce saor ó ghlútan ann anois atá déanta go sonrach do dhaoine le Galar Céiliach.

Is é an rud is fearr le déanamh ná lipéid bia a léamh go cúramach.D’fhéadfadh lipéid bia a rá go bhfuil siad “saor ó chruithneacht”. Mar sin féin, ní bhíonn gach bia atá lipéadaithe “saor ó chruithneacht” “saor ó ghlútan”. Fiú má tá siad saor ó chruithneacht, d’fhéadfadh gráin eile ina bhfuil glútan a bheith iontu fós, amhail eorna agus seagal.

Ar deireadh, cuimhnigh air seo!

Is féidir go mbeadh sé beagáinín deacair dul i dtaithí ar aiste bia saor ó ghlútan ar dtús. Ach le himeacht ama, tuigfidh tú cad iad na bianna atá maith duit agus cad nach bhfuil. Ansin beidh sé níos éasca béile nó sneaiceanna sábháilte a aimsiú. Cuimhnigh, ní tusa an t-aon duine amháin a bhfuil na fadhbanna aiste bia seo aige. Maireann go leor daoine ar an mbealach seo. Más gá duit tuilleadh eolais, tá suíomhanna gréasáin cosúil le "Beyond Celiac" ar an Idirlíon.

Is é an rud is tábhachtaí ná comhairle leighis a lorg má cheapann tú go bhfuil Galar Céiliach ort. Trí dhiagnóis cheart a fháil agus an chóireáil riachtanach a fháil, is féidir leat saol sláintiúil, compordach a chaitheamh.

Ná bíodh imní ort, is riocht inbhainistithe é seo. Fan láidir! Galar céiliach, glútan, saor ó ghlútan, ailléirgí bia, trína chéile boilg, cothú, stéig bheag