Bíonn eagla ar go leor againn nuair a chloisimid an focal "ola", nach ea? Go háirithe nuair a smaoinímid ar cholesterol, déanaimid iarracht an méid bianna sailleacha a itheann muid a laghdú a oiread agus is féidir. Ach an raibh a fhios agat nach bhfuil gach cineál ola díobhálach don chorp? Déanta na fírinne, tá "olaí maithe" ann freisin atá riachtanach dár gcorp, go háirithe do shláinte an chroí. Ceann de na bianna ina bhfuil na holaí maithe is ea "iasc olach".
Cén fáth go bhfuil an t-iasc olach seo chomh maith don chroí?
Go simplí, is é an phríomhchúis leis seo ná go bhfuil na cineálacha éisc seo saibhir i gcothaitheach ar a dtugtar aigéid shailleacha Omega-3 . Is iad seo na "saillte maithe" a luaigh muid níos luaithe. Murab ionann agus na saillte sáithithe neamhshláintiúla a fhaightear i bhfeoil, tá na Omega-3s seo an-luachmhar dár gcorp.
Mar sin, conas a chabhraíonn na óimige-3anna seo lenár gcorp?
- Laghdaíonn sé tríghlicrídí: Is cineál saille díobhálaí inár gcuid fola iad tríghlicrídí. Is cúis mhór le galar croí méadú orthu seo. Is féidir le hÓimige-3 na leibhéil tríghlicríde seo a laghdú go suntasach.
- Laghdaíonn sé taiscí sailleacha i soithigh fola : Is féidir le taiscí saille ar bhallaí ár soithigh fola, ag cruthú "plaiceanna", galar croí a bheith mar thoradh orthu. Cuidíonn Omega-3s leis an ráta ag a bhfoirmítear na plaiceanna seo a mhoilliú.
- Laghdaíonn sé athlasadh sa chorp: Tá an cumas ag Omega-3s freisin na coinníollacha athlastacha caolchúiseacha sa chorp a bhíonn ina gcúis le galair éagsúla a rialú.
Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach d’aon duine atá buartha faoina gcroí iasc olach a áireamh ina n-aiste bia.
Cad é an fhianaise eolaíoch atá ann seo?
Ní fianaise neamhfhoirmiúil amháin atá anseo. Rinneadh cuid mhór taighde thar na blianta chun imscrúdú a dhéanamh ar shochair iasc olach. Mar shampla, fuarthas i n-anailís thábhachtach amháin ar roinnt staidéar gur féidir le hithe óimige-3 ó ola éisc go laethúil leibhéil tríghlicrídí a laghdú idir 25% agus 30%.
Tá an fhianaise seo chomh láidir sin gur cheadaigh fiú eagraíochtaí aitheanta ar fud an domhain ar nós FDA (Riarachán Bia agus Drugaí) na Stát Aontaithe aigéid shailleacha óimige-3 ( EPA agus DHA go sonrach) go hoifigiúil mar bhealach chun an baol galar croí a laghdú. Chomh maith leis sin, cheadaigh siad do tháirgí bia ina bhfuil an cothaitheach seo a mhaíomh go bhféadfadh siad "cabhrú le riosca galar croí a laghdú".
Mar sin, cad iad na héisc olacha seo atá maith le hithe?
Is iasc fuaruisce iad seo den chuid is mó den am. I Srí Lanca, is furasta cuid de na héisc seo a fháil. Liostaítear roinnt cineálacha éisc molta sa tábla thíos.
| Cineál éisc | An tábhacht a bhaineann linn i Srí Lanca |
|---|---|
| Bradán | Saibhir in óimige-3. Is féidir é a cheannach i ollmhargaí. Beagán daor. |
| Tuinnín / Tuinnín | Ar fáil go héasca mar iasc úr nó stánaithe, is foinse an-mhaith óimige-3 é. |
| Sairdíní | Saor, an-choitianta i Srí Lanca. An-saibhir in óimige-3. Is rogha mhaith iad sairdíní stánaithe freisin. |
| Ronnach / Kumbalawa | Cineál eile éisc shláintiúil a fhaightear go coitianta i Srí Lanca. |
| Breac | Tá sé chomh maith le bradán. Cé nach bhfuil sé coitianta i Srí Lanca, is féidir é a fháil uaireanta. |
| Scadán | Cé go bhfuil sé cothaitheach, ní cineál coitianta éisc é a fhaightear i Srí Lanca. |
Tá an bealach a chócaíonn tú iasc an-tábhachtach freisin!
Is cuma cén t-iasc a itheann tú, má chócaíonn tú ar an mbealach mícheart é, is féidir leat a mhaitheas go léir a chailleadh. Caillfear na buntáistí sláinte go léir a bhaineann le héisc má dhéanann tú friochadh domhain air.
"Bíonn tionchar mór ag an gcaoi a n-ullmhaíonn tú aon cheann de na bianna seo ar leibhéil colaistéaróil do chuid fola. Is fearr i gcónaí na bianna seo a ghríoscadh, a ghalú nó a bhácáil." - Keecha Harris, cothaitheoir.
Feicfimid cad iad na modhanna maithe agus olca.
| Modhanna níos sláintiúla | Modhanna Neamhshláintiúla |
|---|---|
| ✔️ Gaile | ❌ Friochadh Domhain |
| ✔️ Gríoscadh | ❌ Friochadh i bpanna le neart ola |
| ✔️ Bácáil | |
| ✔️ Ag déanamh curaí |
Is breá linn go léir ceapairí tuinnín, ach is féidir iad a dhéanamh níos sláintiúla. Is féidir leat iad a dhéanamh le beagán maonáis íseal-saille agus rud éigin níos cothaitheach, cosúil le harán cruithneachta iomláin.
Cé mhéad éisc ba chóir duit a ithe in aghaidh na seachtaine?
Is é an moladh reatha ó chothaitheoirí ná dhá riar éisc ar a laghad a ithe in aghaidh na seachtaine . De ghnáth bíonn riar amháin thart ar 85-100 gram. Go simplí, píosa éisc chomh mór le do bhois.
Is é an rud is tábhachtaí ná cineál éisc a roghnú a mbainfidh tú taitneamh as a ithe i ndáiríre. Ansin beidh sé níos fusa nós a dhéanamh de.
Molann Cumann Croí Mheiriceá gram amháin ar a laghad de EPA agus DHA a fháil in aghaidh an lae, go háirithe má tá galar croí ort , ó iasc más féidir. Mar sin féin, má tá galar croí ort, tá sé tábhachtach labhairt le do dhochtúir faoi seo agus a chomhairle a leanúint.
Cad a dhéanann tú mura maith leat iasc a ithe?
Tá daoine ann nach maith leo fiú boladh éisc. Níl aon phointe iarracht a dhéanamh iasc a bheathú leo. Ar ámharaí an tsaoil, tá bealaí eile ann chun óimige-3 a fháil.
- Gallchnónna
- Síol Líon
- Ola canola
- Uibheacha saibhrithe Omega-3
Is féidir leat iarracht a dhéanamh na rudaí seo a chur le do réim bia.
Rudaí tábhachtacha eile le cuimhneamh
- Smaoinigh ar chalraí freisin: Cé go bhfuil saillte sláintiúla in iasc "olach", tá siad ard i gcalraí freisin. Mar sin, is féidir le hithe an iomarca meáchain a chur ort. Ach is é fírinne an scéil nach n-itheann formhór na ndaoine inár dtír an méid molta éisc fiú. Mar sin níl aon rud le bheith buartha faoi.
- Bí ar an eolas faoi thocsainí: Is féidir miotail throma cosúil le mearcair a bheith i roinnt cineálacha bia mara, go háirithe iasc mór cosúil le tuinnín. Is féidir tocsainí cosúil le hidreacarbóin aramatacha ilchicliceacha (PCBanna) a bheith in iasc cosúil le bradán freisin. Tá an riosca seo an-ard do mhná torracha, do mhná atá ag iarraidh a bheith torrach, agus do leanaí óga. Má thagann tú faoi cheann de na catagóirí seo, bí cinnte go n-iarrfaidh tú ar do dhochtúir faoi na cineálacha éisc atá sábháilte le hithe agus cé mhéad.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Tá aigéid shailleacha óimige-3 a fhaightear in iasc olúil (amhail sairdíní, tuinnín agus bradán) an-tairbheach do shláinte an chroí.
- Déan iarracht dhá riar éisc ar a laghad a ithe in aghaidh na seachtaine (píosa méid pailme in aghaidh an riar).
- Agus iasc á chócaráil agat, seachain friochadh domhain. Ina áit sin, bain úsáid as modhanna níos sláintiúla amhail galú, gríoscadh, nó poitseáil/sáileáil.
- Má tá galar croí ort nó má tá tú i do mháthair torrach, labhair le do dhochtúir faoi d’aiste bia agus faigh comhairle chuí.
- Mura maith leat iasc a ithe, roghnaigh bianna eile ina bhfuil óimige-3, amhail gallchnónna agus síolta lín.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis