Nuair a smaoiníonn tú ar phiorraí, is toradh blasta iad, nach ea? Ach bíonn cúpla ceist agus cúpla eagla ar dhuine a bhfuil diaibéiteas air faoi thorthaí a ithe. "An méadóidh sé seo mo shiúcra fola?", "Cé mhéad is féidir liom a ithe?" Caithfidh tú a bheith ag smaoineamh. Mar sin inniu, labhraímis faoin ngaol idir diaibéiteas agus piorraí, chun freagraí a fháil ar do chuid ceisteanna go léir.
Cén tionchar a bhíonn ag piorraí ar do leibhéil siúcra fola?
Mar dhiaibéiteach, ceann de na rudaí is tábhachtaí is féidir leat a dhéanamh ná do leibhéil siúcra fola a rialú. Mar sin, féachfaimid ar an gcaoi a mbíonn tionchar ag piorraí air seo.
Tá tomhas ann ar cé chomh tapa agus a ardaíonn na bianna a itheann muid ár leibhéil siúcra fola, ar a dtugtar an tInnéacs Glicéimeach (GI) . Tá sé idir 1 agus 100. Dá airde an GI, is ea is tapúla a ardaíonn an bia siúcra fola.
Is é an dea-scéal ná go bhfuil GI an-íseal ag piorraí. Tá GI piorraí idir 20 agus 49. Ciallaíonn sé seo nach gcuirfidh ithe piorraí borradh tobann faoi do leibhéil siúcra fola.
Mar sin, cén fáth go bhfuil luach GI piorraí chomh híseal?
Is é an phríomhchúis leis seo an cion ard snáithín atá i bpiorraí. Smaoinigh air, tá thart ar 7 ngram snáithín i bpiorra beag amháin. Sin thart ar 20% den snáithín a theastaíonn uait in aghaidh an lae. (Ar an meán, teastaíonn thart ar 25 gram snáithín ó bhean in aghaidh an lae, agus teastaíonn thart ar 38 gram ó fhear.) Cuidíonn an snáithín seo leis an ráta a rialú ag a ndíleáitear bia agus a chuirtear siúcra leis an fhuil.
Chomh maith leis sin, tá líocha ar a dtugtar antoiciainíní i bpiorraí, rud a thugann a ndath álainn dóibh. Tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh siad seo cabhrú le riosca Diaibéiteas Cineál 2 a fhorbairt a laghdú. Mar sin féin, tá gá le tuilleadh taighde air seo.
Ní hamháin le haghaidh rialú siúcra, ach tá go leor buntáistí eile aige!
Ní hamháin gur toradh blasta iad piorraí, is sárbhia iad atá lán le buntáistí cothaitheacha.
- Vitimíní agus mianraí: Chomh maith le snáithín, tá vitimín C, vitimín K, potaisiam , agus a lán frithocsaídeoirí a chosnaíonn na cealla inár gcorp i bpiorraí.
- Maith don chóras díleá: Tá piorraí an-mhaith do shláinte na n-intestí. Is féidir le piorraí faoiseamh a thabhairt dóibh siúd a bhfuil riochtaí cosúil le constipation orthu freisin.
- Sláinte croí: Tá fianaise ann freisin go gcabhraíonn na frithocsaídeoirí i dtorthaí cosúil le piorraí le riosca galar croí agus leibhéil arda colaistéaróil a laghdú.
Ba cheart duit na rudaí seo a chur san áireamh freisin agus piorraí á n-ithe agat.
Is cuma cé chomh tairbheach is atá piorraí, tá cúpla rud ann ar gá duit a bheith cúramach fúthu mar dhuine a bhfuil diaibéiteas ort.
Méid na gcarbaihiodráití
Mar dhiaibéiteach, ba chóir duit a bheith aireach i gcónaí ar do charbaihiodráití. Tá thart ar 22 gram de charbaihiodráití i bpiorra beag. Sin thart ar 1.5 riar de charbaihiodráití. Mar sin, bí cinnte an méid seo a chur san áireamh agus piorraí á gcur le do réim bia laethúil. Ní smaoineamh maith é go leor piorraí a ithe ag an am céanna.
Cén bealach is fearr le hithe?
Cosúil le gach toradh, is é an bealach is fearr le piorraí a ithe ná iad a ithe ina n-iomláine . Ciallaíonn sé sin leis an gcraiceann . Tá sé seo amhlaidh toisc go bhfuil an chuid is mó cothaithigh sa chraiceann, go háirithe snáithín agus frithocsaídeoirí. Ach ná déan dearmad iad a ní go maith sula n-itheann tú iad.
Cad faoi phiorraí stánaithe agus triomaithe?
Más deacair piorraí úra a fháil i gcónaí, b’fhéidir go mbeadh sé ciallmhar piorraí stánaithe nó triomaithe a úsáid. Ach caithfidh tú a bheith an-chúramach leis sin. Feicfimid cén fáth.
| Cineál piorra | Cad is gá duit a bheith ar an eolas faoi | Cad é an ceann is fearr? |
|---|---|---|
| piorraí úra | Tá an chuid is mó den chothú sa chraiceann. Mar sin ith é leis an gcraiceann. Ach nigh go maith é. | Seo an modh is fearr agus is molta . |
| Piorraí stánaithe | Bíonn cion ard siúcra breise i measc na cinn a dhéantar le síoróip siúcra. Léigh an lipéad go cúramach. | Roghnaigh iad siúd a deir "pacáilte in uisce" nó "pacáilte i 100% sú". |
| piorraí triomaithe | Cé go bhfuil an snáithín agus na cothaithigh fós ann, tá an cion siúcra an-ard. Ní mór duit a bheith an-chúramach faoin méid a itheann tú. | Ná hith ach méid an-bheag, nó is fearr é a sheachaint ar fad. |
Conas piorraí a chur le do aiste bia
Chomh maith le piorraí a ithe, is féidir leat iad a chur le do réim bia ar bhealaí blasta éagsúla.
- Gearr i bpíosaí agus cuir le do sailéad iad.
- Gearr na píosaí agus cuir iad ar bharr iógart don bhricfeasta.
- Ith é gríoscáilte nó poitseáilte ar feadh tamaill ghairid.
Torthaí a bhfuil fuaim "piorraí" orthu ach nach piorraí iad
Tá torthaí ar domhan ar a dtugtar 'piorra' ach nach piorraí iad i ndáiríre. Sampla amháin is ea an 'phiorra dealgach'. Is cineál cactus é. Agus is ionann an 'phiorra balsam' agus an gourd atá chomh heolach sin orainn. Mar sin ná measc iad seo le piorraí.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is toradh iontach iad piorraí dóibh siúd atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas. Cuidíonn a n-innéacs gliceamic (GI) íseal agus a n-ábhar ard snáithín le leibhéil siúcra fola a rialú.
- Is é an rud is fearr ná piorra úr a ithe, nite go maith, agus an craiceann leis.
- Bí aireach ar an méid a itheann tú. Bí ar an eolas faoi mhéid na gcarbaihiodráití i bpiorra amháin agus déan é a choigeartú le do phlean béile laethúil.
- Seachain piorraí stánaithe i síoróip siúcra agus piorraí triomaithe atá ard i siúcra.
- Is é an rud is sábháilte agus is fearr labhairt le do dhochtúir sula ndéanann tú aon athruithe ar do aiste bia, go háirithe má tá riocht cosúil le diaibéiteas ort.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis