Cad a tharlódh dá mbeadh ailléirge ort go tobann ar bhrioscaí, ar anlann, nó ar bhia eile nár luaigh go soiléir ar an lipéad go raibh sesame ann? Samhlaigh an eagla a bheadh ort ag an nóiméad sin. I gcás daoine áirithe, d'fhéadfadh sé a bheith ina thochas beag, ach i gcás daoine eile, d'fhéadfadh sé a bheith chomh dian sin nach bhféadfaidís análú. Mar gheall ar na rioscaí seo, tá sesame ainmnithe go hoifigiúil anois mar phríomh-ailléirgin bia ag an Riarachán Bia agus Drugaí (FDA), an ghníomhaireacht is mó ar domhan a dhéanann cinntí faoi shábháilteacht bia .
Cad é an t-athrú nua seo?
Go simplí, ó 1 Eanáir 2023 ar aghaidh, beidh sé de dhualgas ar aon bhia a tháirgtear sna Stáit Aontaithe ina bhfuil sesame a lua go soiléir gur ailléirgin é. Roimhe seo, ní raibh ach bainne, uibheacha, cnónna talún, iasc, sliogéisc, pónairí soighe, agus cnónna crann liostaithe mar phríomh-ailléirginí. Anois, tá sesame curtha leis an liosta sin.
Cé nach dlí é seo inár dtír féin, seolann sé teachtaireacht an-tábhachtach chugainn. Is é sin, is féidir le hailléirge sesame a bheith i bhfad níos tromchúisí ná mar a cheapann muid, agus ní mór dúinn a bheith an-chúramach faoi.
"Is éard is ailléirge bia ann nuair a mheasann córas imdhíonachta ár gcorp substaint bia nach mbíonn neamhdhíobhálach de ghnáth mar 'namhaid' agus nuair a imoibríonn sé go foréigneach ina choinne."
Ní magadh é ailléirge sesame!
Tá síolta sesame an-chothaitheach agus blasta. Ní hamháin go bhfuil siad le fáil sna liathróidí sesame, sna sneaiceanna agus sna chutneys a itheann muid, ach i go leor rudaí eile freisin cosúil le harán, borróga burgair, sailéid, anlainn agus ola gingerly. Mar sin féin, do dhuine atá ailléirgeach le síolta sesame, is féidir leis seo a bheith an-chontúirteach.
Féadfaidh comharthaí na hailléirge seo a bheith éagsúil ó dhuine go duine. I gcás daoine áirithe, féadfaidh siad a bheith éadrom ar dtús agus éirí níos déine de réir a chéile.
| Leibhéal na comharthaí | Comharthaí a fheictear go coitianta |
|---|---|
| Comharthaí beaga |
|
| Comharthaí measartha | |
| Comharthaí tromchúiseacha agus a d’fhéadfadh a bheith bagrach don bheatha (Anaifiolacsas) |
Má tharlaíonn aon cheann de na hairíonna tromchúiseacha seo, is éigeandáil leighis í. Ba chóir tú a thabhairt chuig an Aonad Cóireála Éigeandála (ETU) san ospidéal is gaire láithreach.
Cén fáth go bhfuil an difríocht seo chomh tábhachtach?
B’fhéidir go mbeadh tú ag smaoineamh, “Mar sin, cad é an pointe atá le sesame a bheith ar an lipéad?” Ach is é fírinne an scéil go bhfuil sé níos casta ná sin. San am atá thart, d’úsáid go leor monaróirí bia sesame agus níor liostáil siad é ar an lipéad ach mar ‘bhlasanna nádúrtha’ nó ‘spíosraí’.
Samhlaigh dá bhféachfadh duine a bhfuil ailléirge throm air ar shíseam ar lipéad mar seo agus go smaoineodh sé, "Cén sórt contúirte a d'fhéadfadh a bheith ann dá n-íosfainn an bia sin mar nach raibh 'síseam' scríofa air?" Ní raibh aon bhealach ag an duine sin cinneadh a dhéanamh faoina saol. Bheadh orthu glaoch ar an monaróir agus fiafraí de, nó an riosca a ghlacadh agus an bia sin a ithe.
Leis an dlí nua seo, tá an neamhchinnteacht sin imithe anois. Is bua ollmhór é seo do dhaoine atá ag fulaingt ó ailléirgí agus dá dteaghlaigh.
Cad ba cheart dúinn a dhéanamh anois?
Cé nach bhfuil feidhm ag an dlí seo inár dtír féin, is féidir linn go leor a fhoghlaim uaidh chun sinn féin a chosaint ar ailléirgí bia.
1. Léigh an lipéad i gcónaí
Nuair a cheannaíonn tú rud éigin ón ollmhargadh, déan nós de liosta na gcomhábhar a léamh go cúramach. Uaireanta, fiú amháin i rudaí nach smaoinímid orthu, is féidir ailléirginí a bheith iontu, cosúil le sesame.
2. "Mura bhfuil amhras ort, ná hith"
Má tá an amhras is lú ort faoi bhia, nó mura bhfuil tú cinnte cad atá ann, is fearr é a sheachaint. Smaoinigh faoi dhó, go háirithe má tá ailléirgí ort féin nó ar dhuine éigin i do theaghlach.
3. Labhair le do dhochtúir
Má cheapann tú go bhfuil comharthaí neamhghnácha ort (tochas, at, trína chéile boilg) tar éis bia áirithe a ithe, bí cinnte labhairt le do dhochtúir faoi. Tá sé an-tábhachtach a fháil amach go díreach cén cineál ailléirge atá i gceist.
4. Bí ullamh le haghaidh ailléirgí tromchúiseacha
Má tá ailléirge bia thromchúiseach diagnóisithe ag dochtúir ort féin nó ar do leanbh, bíodh plean soiléir agat maidir le cad atá le déanamh i gcás éigeandála. Fiafraigh de do dhochtúir an gá duit cógas éigeandála (e.g., EpiPen) a iompar agus conas é a úsáid.
Ní chun eagla a chur orainn atá an fhaisnéis seo, ach chun sinn a oiliúint. Cé gur bia sláintiúil iad síolta sesame, tá sé tábhachtach, ar mhaithe lenár sábháilteacht féin, a thuiscint gur féidir leo a bheith contúirteach do roinnt daoine, agus a bheith aireach ar a n-itheann muid.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is ailléirgin bia mór aitheanta ar fud an domhain anois é sesame .
- Is féidir le hairíonna ailléirge sesame a bheith idir itching éadrom agus anaifiolacsas dian atá bagrach don bheatha.
- Agus bia á cheannach agat, go háirithe bianna allmhairithe , léigh an lipéad go cúramach agus bí ar an eolas faoi na comhábhair.
- Má bhíonn comharthaí neamhghnácha ort féin nó ar dhuine éigin i do theaghlach tar éis bia áirithe a ithe, iarr comhairle leighis láithreach.
- Ní rud le glacadh go héadrom iad ailléirgí bia. Le feasacht agus cúram, is féidir linn an riosca a laghdú.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis