Caithfidh gur chonaic tú é, ceart? Ólann daoine áirithe deoch álainn dhaite i ngloine. Tá an-tóir air seo anois, go háirithe i gcathracha. Tugtar 'Smoothie' air seo. Nuair a fheiceann tú é, is cosúil gur deoch an- shláintiúil í. Ach cad go díreach é an smúdí seo? An bhfuil siad seo go maith don chorp? An bhfuil difríocht idir é a cheannach ón siopa agus é a dhéanamh sa bhaile? Inniu, labhróimid faoi gach rud ar bhealach simplí.
Go simplí, cad é an Smoothie seo?
Is rud an-simplí é smúdáin. Tugtar deoch thiubh air a dhéantar trí thorthaí, glasraí agus comhábhair chothaitheacha eile a chomhcheangal agus iad a chumasc go maith i cumascóir . Tá sé cosúil le deoch thiubh torthaí.
Is féidir leat na comhábhair a athrú chun freastal ar do bhlas féin. Smaoinigh air, cad a chuireann muid i smúdáin de ghnáth?
- Torthaí: Aon toradh cosúil le manga, banana, avocado, anann, sútha talún.
- Glasraí: Glasraí sláintiúla (spionáiste, glasraí coiléar, cál), cairéid, biatais, cúcamair, srl.
- Cnónna agus im cnónna: almóinní, cnónna talún, síolta chia, síolta líon.
- Spíosraí: sinséar, cainéal, cúrcuma, púdar cócó.
- Milseoirí nádúrtha: mil, dátaí.
- Rudaí a mhéadaíonn tiús agus blas: iógart, bainne (bainne úr nó bainne soighe), tófu.
Ina theannta sin, cuireann daoine áirithe forlíonta cothaitheacha eile, amhail púdar próitéine nó spirulina , leis an gcócaireacht. Fágann sé seo go bhfuil sé níos fusa na forlíonta sin a ghlacadh.
Cad is "Smoothie Glas" ann?
Is smúdaí an-choitianta é seo. Is é sainiúlacht an smúdaí seo ná go gcuirtear glasraí glasa ardchothaitheacha leis (spionáiste, cál, gotukola, bok choy). Ceapann daoine áirithe go bhfuil blas searbh air, ach má chuirtear roinnt torthaí maithe leis, bíonn an blas an-chothrom.
Is é an rud is tábhachtaí ná, murab ionann agus nuair a dhéanaimid sú torthaí, nuair a dhéanaimid smúdáin, go gcoimeádtar an snáithín luachmhar atá sna torthaí agus sna glasraí. Seo ceann de na buntáistí is mó a bhaineann le smúdáin.
Cé chomh cothaitheach is atá smúdí i ndáiríre?
Seo an rud a chaithfimid a thuiscint: Ní hionann gach smúdí. Braitheann a luach cothaitheach go hiomlán ar a gcuireann tú leis.
Smaoinigh air, tá níos mó saille i smúdí a dhéantar le bainne lán-uachtair ná mar atá i smúdí a dhéantar le huisce. Chomh maith leis sin, tá i bhfad níos mó siúcra i smúdí a dhéantar le sú torthaí ná mar atá i gceann a dhéantar le bainne nó uisce.
Féachfaimid ar an difríocht chothaitheach idir roinnt smúdáin a cheannaítear i siopaí agus smúdáin shimplí a dhéantar sa bhaile.
| Cineál smúdáin | Calraí | Siúcra (gram) | Snáithín (gram) |
|---|---|---|---|
| Smúdáin sútha talún a cheannaítear sa siopa (m.sh. Baskin-Robbins) | 530 | 85g (thart ar 21 taespúnóg) | 2g |
| Smúdáin eile ón siopa (m.sh. Yoplait) | 120 | 20g (thart ar 5 taespúnóg) | 0g |
| Smúdáin Ghlas Baile (Spionáiste, Banana, Úll) | 120 | 15g (siúcra nádúrtha) | 5g |
An bhfuil an difríocht faoi deara agat? Tá méid dochreidte siúcra i roinnt smúdáin a cheannaítear sa siopa. Mar sin , má tá tú ag ceannach smúdáin ón siopa, tá sé an-tábhachtach an lipéad a léamh.
Is é an rud is fearr ná é a dhéanamh sa bhaile. Ar an mbealach sin is féidir leat na comhábhair a thomhas agus an siúcra agus na calraí a rialú.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le smúdáin a ól dár gcorp?
Is féidir roinnt buntáistí a bheith ag baint le smúdáin a ól in ionad béile, ach is dea-smaoineamh i gcónaí labhairt le do dhochtúir sula ndéanann tú aon athruithe móra ar d'aiste bia.
1. Is féidir leat níos mó torthaí agus glasraí a ithe
Más duine thú nach maith leis torthaí agus glasraí a ithe, is réiteach iontach iad smúdáin. Is féidir le gloine amháin smúdáin cothú dhá nó trí riar torthaí agus glasraí in aghaidh an lae a sholáthar duit. Is féidir le go leor torthaí agus glasraí a ithe gach lá an baol galair ainsealacha a laghdú.
2. Faigh níos mó snáithín
Tá snáithín riachtanach dár ngluaiseachtaí bputóg, gluaiseachtaí bputóg maithe, agus mothú lán. Is foinse iontach snáithín iad smúdáin, toisc go bhfuil torthaí, glasraí agus cnónna iontu. Cuidíonn sé seo le riosca galair cosúil le diaibéiteas agus galar croí a laghdú, agus cuidíonn sé le meáchan a rialú.
3. Is féidir leis cnámha a neartú
Is bia saibhir i vitimín K iad glasraí glasa (spionáiste, cál). Fuair taighde amach go neartaíonn vitimín K cnámha agus go laghdaíonn sé an baol bristeacha agus galair amhail oistéapóróis.
4. Tacaíonn sé le díolúine
Tá glasraí glasa saibhir i vitimín C. Is cothaitheach cumhachtach é vitimín C a neartaíonn ár gcóras imdhíonachta agus a chabhraíonn le hionfhabhtuithe a chomhrac.
5. Féadfaidh sé an baol a bhaineann le galair ainsealacha a laghdú
Tá glasraí glasa saibhir in fhrithocsaídeoirí. Go simplí, is substaintí iad frithocsaídeoirí a chosnaíonn sinn ó fhréamhacha saora, a dhéanann damáiste do chealla ár gcorp. Is féidir leis an gcosaint seo an baol galair ainsealacha amhail galar croí agus ailse a laghdú.
Rudaí le coinneáil i gcuimhne agus tú ag ól smúdáin
Cé go bhfuil go leor buntáistí ag baint le smúdáin, tá cúpla gné ann freisin ar gá dúinn a bheith cúramach fúthu.
Siúcra ard agus leibhéil arda siúcra fola
Seo an riosca is mó. Fiú mura gcuireann tú siúcra le do smúdáin bhaile, bíonn siúcra i dtorthaí go nádúrtha. Is féidir le go leor torthaí a chur le smúdáin go leor siúcra a chur le do chorp ag an am céanna.
Go háirithe má tá riocht ort cosúil le Diaibéiteas Mellitus, ní mór duit a bheith an-chúramach agus tú ag ól smúdáin. Is ciallmhar níos mó torthaí íseal-siúcra (cosúil le avocado) agus glasraí glasa a chur leis.
Meáchan a mhéadú
Má tá tú ag ól smúdáin chun meáchan a chailleadh, smaoinigh faoi dhó ar a gcuireann tú leis. Má chuireann tú an iomarca de rud ar bith leis, cosúil le bainne bearrtha, siúcra, mil, nó im peanut, is féidir le deoch shláintiúil a iompú ina "bhuama calraí". Is féidir leis seo meáchan a fháil gan choinne. Is fearr smúdáin a ól in ionad príomhbhéile ná smúdáin a ól i dteannta béile .
Fadhbanna le roinnt cógas
Tá go leor vitimín K i nglasraí glasa . Má tá tú ag glacadh tanaitheoirí fola cosúil le Warfarin,Is féidir le barraíocht vitimín K éifeachtúlacht na gcógas sin a laghdú. Dá bhrí sin, má tá tú ag glacadh cógais den sórt sin, bí cinnte labhairt le do dhochtúir agus comhairle a lorg sula gcuireann tú rudaí cosúil le smúdáin ghlasa le do réim bia.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is bealach iontach iad smúdáin chun torthaí, glasraí, snáithín agus vitimíní a fháil go héasca. Is é an smúdáin is fearr atá sláintiúil go háirithe nuair a dhéantar sa bhaile é.
- Is féidir go mbeadh go leor siúcra agus calraí i smúdáin a cheannaítear sa siopa. Tá sé tábhachtach an lipéad a léamh sula gceannaíonn tú iad.
- Má tá diaibéiteas ort, ba chóir duit a bheith cúramach faoin méid siúcra nádúrtha atá i dtorthaí.
- Má tá tú ag ól smúdáin le haghaidh meáchain caillteanas, seachain comhábhair ard-chalraí (siúcra, mil, bainne bearrtha) a chur leis. Is fearr é a ól mar ionadach béile.
- Má tá tú ag glacadh cógais chun téachtáin fola a chosc, labhair le do dhochtúir sula n-ólann tú smúdáin a bhfuil go leor glasraí glasa ann.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis