An mbíonn tú féin trína chéile freisin tar éis na bianna seo a ithe? Labhraimis faoi Ghalar Céiliach!

Uaireanta ní oireann an bia a itheann muid dár gcorp, ceart? Beagán pian boilg, nó míchompord beag eile, agus téann sé i bhfeabhas leis féin. Ach uaireanta is féidir le rudaí mar seo a bheith beagán níos tromchúisí. Bhuel, inniu beimid ag caint faoi riocht nach bhfuil a fhios ag go leor daoine faoi, ach a gcaithfear aire a thabhairt dó. Tugtar Galar Céiliach air seo.

Mar sin, cad is Galar Céiliach ann?

Go simplí, is neamhord uath-imdhíonachta é Galar Céiliach. Ciallaíonn sé seo go dtosaíonn ár gcóras imdhíonachta féin ag ionsaí codanna dár gcorp féin. Tarlaíonn sé seo nuair a itheann muid bianna ina bhfuil próitéin ar a dtugtar glútan . Is próitéin é glútan a fhaightear i ngráin cosúil le cruithneacht , eorna agus seagal.

Nuair a itheann duine a bhfuil Galar Céiliach air rud éigin ina bhfuil glútan, ceapann a gcorp gur namhaid mór é an glútan. Ansin, tosaíonn an córas imdhíonachta ag troid ina choinne. Mar thoradh ar an troid seo, déantar damáiste do bhalla istigh ár stéig bhig. Mar gheall ar an damáiste seo, ní féidir leis an gcorp na cothaithigh a theastaíonn uaidh a ionsú i gceart. Ansin, is féidir le coinníollacha cosúil le míchothú tarlú.

Níl a fhios ag dochtúirí go díreach fós cén fáth a n-imoibríonn an córas imdhíonachta le glútan ar an mbealach seo. Ach má tá galar céiliach ort, tá bealaí ann chun do chuid comharthaí a bhainistiú agus damáiste do do stéig a chosc. Mar sin níl aon rud le bheith buartha faoi.

Cad iad na hairíonna a bhaineann le Galar Céiliach?

Tugtar ainmneacha eile ar ghalar céiliach freisin, amhail sprú céiliach, einteapaite íogair do ghlútan, agus sprú neamhthrópaiceach . Mar sin féin, is é an t-ainm is coitianta a úsáidtear ná galar céiliach. D’fhéadfadh sraith comharthaí difriúla a bheith ag gach duine. B’fhéidir nach mbeadh aon chomharthaí ar bith ag daoine áirithe. Tá sé tábhachtach é seo a choinneáil i gcuimhne.

Féach an bhfuil na hairíonna seo eolach duit:

• Buinneach
• Constipation
• Stóil bhána, boladh bréan
• Pian bolg agus at
• Meáchain caillteanas
• Tuirse leanúnach
• Tinneas cinn
• Gríos craicinn pianmhar - go háirithe timpeall na n-uillinn agus na nglúine

Smaoinigh air, bíonn fadhbanna ag daoine áirithe bianna ina bhfuil glútan a ithe ó bhí siad ina n-óige. Ach is féidir le daoine eile blianta gan aon fhadhb a bheith acu agus ansin comharthaí a fhorbairt go tobann. Dá bhrí sin, is féidir leis na hairíonna seo teacht chun cinn ag aois ar bith.

Cén fáth a bhfaighimid Galar Céiliach?

I gcás Galar Céiliach, nuair a itheann muid glútan, déanann ár gcóras imdhíonachta damáiste do na villi inár stéig bheag. Tá na villi seo cosúil le struchtúir bheaga méaracha ar bhalla istigh ár stéig bhig. Is é a bpríomhfheidhm cothaithigh a ionsú ón mbia a itheann muid agus iad a chur lenár gcuid fola.

Mar sin, nuair a dhéantar damáiste do na villi seo, ní féidir lenár gcorp cothaithigh thábhachtacha cosúil le vitimíní agus mianraí a ionsú i gceart.

Níl an chúis chruinn le Galar Céiliach ar eolas go fóill, ach is gnách go mbíonn sé ag tarlú i dteaghlaigh . Ciallaíonn sé seo má tá an galar ar dhuine i do theaghlach, go bhfuil seans níos mó ann go bhforbróidh tú é.

Conas a dhéantar diagnóis ar ghalar céiliach?

Is gnách gurb é tástáil fola an chéad chéim i ndiagnóisiú galar céiliach. Seiceálann sé seo an bhfuil antasubstaintí agat i gcoinne glútan agus próitéiní eile i mballa na n-intestinal. Is próitéiní speisialta iad antasubstaintí a dhéanann ár gcóras imdhíonachta. Déantar iad chun bagairtí, amhail frídíní, a théann isteach sa chorp a aithint agus a scriosadh.

Má léiríonn an tástáil fola leibhéil arda antasubstaintí i gcoinne glútan, is dócha go dtógfaidh do dhochtúir píosa beag de do stéig bheag le haghaidh tástála (bithóipse).

Déantar an bithóipse seo mar seo: Cuireann dochtúir uirlis bheag feadánach (ar a dtugtar endoscóp ) isteach trí do bhéal, trí do bholg, isteach i do stéig bheag, agus tógann sé píosa beag fíocháin le haghaidh tástála. Féadfar tú a mhaolú nó ainéistéise ginearálta a thabhairt duit le linn an nós imeachta seo. Cinnteoidh sé seo nach mbraitheann tú aon míchompord.

Má dhéantar diagnóis ort le Galar Céiliach, tá sé tábhachtach go ndéanfá tástáil ar do thuismitheoirí, do dheartháireacha agus do sheantuismitheoirí chomh maith. D’fhéadfadh an galar a bheith orthu freisin ach ní fhéadfaidh siad aon chomharthaí a thaispeáint. Is féidir le Galar Céiliach fadhbanna sláinte tromchúiseacha a chruthú mura ndéantar diagnóis air ar feadh i bhfad i ndaoine fásta.

Conas a dhéantar cóireáil ar ghalar céiliach?

Ar an drochuair, níl aon leigheas ann don ghalar céiliach. Tá taighdeoirí ag obair ar chóireálacha nua, agus tá torthaí geallta léirithe ag cuid acu. Ach is é an phríomhchóireáil faoi láthair ná aiste bia saor ó ghlútan . Ligeann sé seo do líneáil do stéigeach leigheas agus feabhas a chur ar do chuid comharthaí.

Athruithe ar aiste bia

Má tá Galar Céiliach ort, inseoidh do dhochtúir duit go díreach cad iad na bianna is féidir leat a ithe agus nach féidir leat a ithe. Ós rud é gur féidir leis na hathruithe seo tionchar mór a imirt ar do shaol, féadfaidh do dhochtúir tú a atreorú chuig diaitéiteach freisin. Is féidir leat tuilleadh comhairle a fháil uathu.

Beidh ort cruithneacht, eorna, seagal agus gránaigh ghaolmhara a dhíchur go hiomlán ó do aiste bia.

Níl dlíthe i ngach tír a cheanglaíonn ar lipéid bia a rá an bhfuil glútan iontu nó nach bhfuil, mar sin is féidir go mbeadh sé deacair uaireanta bianna saor ó ghlútan a aimsiú. I roinnt tíortha (amhail na Stáit Aontaithe), má tá ceann de na hocht bpríomh-ailléirgin bia (lena n-áirítear cruithneacht) i mbia, ní mór é a lipéadú go soiléir. Mar sin féin , fiú má deir sé 'saor ó chruithneacht', ní chiallaíonn sé sin go bhfuil sé 'saor ó ghlútan'. Tá sé seo amhlaidh toisc go bhféadfadh gránaigh eile ina bhfuil glútan a bheith i roinnt táirgí saor ó chruithneacht, amhail eorna agus seagal.

Mar sin, sula gceannaíonn tú aon bhia, léigh an lipéad go cúramach. Is féidir leat eolas a fháil faoi na cineálacha bianna ar gá duit a bheith cúramach leo ar áiteanna cosúil le suíomh Gréasáin Fhondúireacht Galar Céiliach.

Conas roghanna sábháilte a aimsiú?

Seo roinnt leideanna a cheapann mé a chabhróidh leat:

• Ar dtús, smaoinigh ar na bianna is féidir leat a ithe. Tá arbhar, rís, ruán ruáin, sorghum, arrowroot, pónairí garbanzo/piseanna cíce, quinoa, tapioca, teff, agus plúir prátaí sábháilte. Is féidir leat feoil neamhchócaráilte, iasc, sicín, cnónna, síolta, olaí, bainne, cáis, uibheacha, torthaí agus glasraí a ithe freisin.
• Bí an-chúramach faoi thras-éilliú. Go simplí, is é an rud atá i gceist ná nuair a théann píosa beag de bhia ina bhfuil glútan isteach i mbia saor ó ghlútan. Samhlaigh, má ghearrann tú arán saor ó ghlútan leis an scian chéanna le slisneoir aráin rialta, is féidir leis na blúiríní ón arán rialta dul isteach sa cheann seo freisin, ceart? Dá bhrí sin, bain úsáid as scian/spúnóg nua i gcónaí le haghaidh rudaí cosúil le subh agus im. Más féidir, is dea-smaoineamh é do dhaoine le Galar Céiliach im agus subh ar leithligh a choinneáil i mbuidéil inbhrúite. Is féidir leat tóstaer ar leithligh a choinneáil freisin le haghaidh arán saor ó ghlútan a thósta.
• Sula ndéantar bia saor ó ghlútanNigh agus glan uirlisí, miasa agus dromchlaí oibre go maith. Nigh do lámha go maith le gallúnach agus uisce i gcónaí agus bia á ullmhú agat.
• I mbialanna: Nuair a ordaíonn tú bia, inis don fhreastalaí nó don fhoireann cistine faoi do riocht. Déanfaidh siad cinnte go bhfuil do bhia saor ó ghlútan agus saor ó chomhábhair a bhaineann le glútan.
• I siopaí grósaera: Tá aráin, gránaigh, meascáin císte, brioscaí agus craicéirí saor ó ghlútan ar fáil anois i mórán áiteanna. Is féidir leat níos mó fós de na míreanna seo a fháil i siopaí bia sláinte agus i margaí bia nádúrtha. Seachain táirgí saor ó ghlútan a cheannach ó bhoscaí bia mórchóir , mar go bhfuil riosca níos airde tras-éillithe ann.

Cad a tharlaíonn má ithim rud éigin ina bhfuil glútan gan fhios dom?

Fiú leis an rabhadh seo go léir, uaireanta d’fhéadfadh go n-íosfá rud éigin ina bhfuil glútan gan a bheith ar an eolas faoi. Is gnách é seo, ná smaoinigh an iomarca air. Fiú má shlogann tú méid beag, d’fhéadfadh athlasadh éadrom a bheith ort i do stéig, ach ní bhíonn comharthaí láithreacha i gcónaí. De ghnáth, athnuaitear líneáil ár stéig bhig go hiomlán i 3-4 lá. Mar sin, má dhéanann tú botún uair amháin, tagann cealla nua isteach agus cuireann siad na cealla damáiste in áit go tapa. Mar sin féin, má shlogann tú glútan go minic, is féidir damáiste a dhéanamh do bhalla na stéige le himeacht ama. Mar sin is fearr a bheith chomh cúramach agus is féidir.

Cad eile is gá dúinn a bheith ar an eolas faoi? (Teachtaireacht le tabhairt abhaile)

Is féidir go mbeadh sé beagáinín dúshlánach dul i dtaithí ar aiste bia saor ó ghlútan, go háirithe ar dtús. Is fíor sin. Ach le himeacht ama, gheobhaidh tú tuiscint níos fearr ar na bianna is féidir leat a ithe agus nach féidir leat a ithe. Ansin beidh sé níos éasca duit béilí, sneaiceanna agus comhábhair shábháilte a aimsiú.

Cuimhnigh, níl tú i d'aonar leis na fadhbanna itheacháin seo. B'fhéidir go mbeidh do dhochtúir in ann grúpa tacaíochta i do cheantar a insint duit. Is féidir leat grúpaí agus eagraíochtaí tacaíochta a fháil ar líne freisin. Seo a leanas roinnt samplaí:

• Fondúireacht Galar Céiliach
• Thar an gCéiliach
• Cumann Náisiúnta na gCéiliach

Is féidir le háiteanna mar seo tuilleadh eolais, oidis nua, agus eispéiris daoine eile a chur ar fáil duit. Ní gá duit an turas seo a dhéanamh leat féin. Tá go leor daoine ann ar féidir leo cabhrú leat agus tuiscint a fháil ort.

Galar Céiliach, glútan, ailléirge bia, fadhbanna boilg, easnaimh chothaitheacha, aiste bia saor ó ghlútan, galar uath-imdhíonachta