Tha colaistéarol na dhuilgheadas do mhòran dhaoine. Gu h-àraidh an colaistéarol ‘dona’ san fhuil, is e sin, colaistéarol LDL (LDL Cholesterol) . Ach an robh fios agad gun urrainn dhut smachd a chumail air a’ chumha seo gu ìre mhòr le atharrachaidhean beaga san dòigh sa bheil thu a’ còcaireachd do bhiadh làitheil? An-diugh bruidhnidh sinn mu na 12 molaidhean sìmplidh seo a dh’ fhaodadh rudeigin math a dhèanamh airson do chridhe fhad ‘s a tha thu ag ithe gu blasta. Tha iad sin gu math furasta an cur ri do bheatha làitheil.

1. Cleachd gràinnean slàn an àite rus geal agus aran.

Am bu chòir dhuinn an rus geal agus an t-aran geal a bhios sinn ag ithe a h-uile latha atharrachadh? Nuair a bhios tu a’ còcaireachd rus, tagh rudeigin mar rus donn no rus amh dearg . Ma dh’itheas tu aran, tagh aran air a dhèanamh à aran kurakkan no flùr atta. Tha seòrsa de fiber soluble anns a’ bhiadh seo. Bidh iad sin a’ cuideachadh gu mòr le bhith a’ lughdachadh cholesterol. Tha coirce agus eòrna cuideachd nan deagh bhiadhan làn fiber. Dè cho math ’s a bhiodh e nam biodh tu a’ dèanamh min-choirce airson bracaist?

2. Olaichean a tha fallain don chridhe an àite ìm is margarine

Leig dhuinn an dàrna taobh a bhith a’ cleachdadh tòrr ìm, margarine, no ola nuair a bhios sinn a’ còcaireachd. Nuair a bhios tu a’ frioladh ghlasraich, faodaidh tu rudeigin mar ola ollaidh no ola canola a chleachdadh. Ach cuimhnich, eadhon ged a tha iad sin nan olan math, bu chòir dhut glè bheag a chleachdadh. Ma gheibh thu an obair air a dhèanamh le spàin-tì no dhà, tha sin gu leòr. Ma chleachdas tu ola cnò-chnò, lughdaich frioladh domhainn cho mòr ‘s as urrainn dhut.

3. Ma dh'itheas tu feòil, tagh gearraidhean aig a bheil glè bheag de gheir.

Ma tha thu nad neach-ithe feòla, bi beagan faiceallach nuair a bhios tu a’ ceannach feòil bhon bhùth. Tagh na gearraidhean feòla aig a bheil an ìre as lugha de gheir . Ma tha thu a’ ceannach mairtfheòil, tha gearraidhean mar sirloin agus round math, agus ma tha thu a’ ceannach muiceann, tha gearraidhean mar tenderloin math. Airson cearc, is e am broilleach as fheàrr. Mus bruich thu an fheòil, geàrr dheth an geir gheal a tha ri fhaicinn . Faodaidh an t-atharrachadh beag seo an ìre de gheir neo-riatanach a tha a’ dol a-steach don bhodhaig agad a lughdachadh gu mòr.

Cleachdaidhean math is dona - dìreach

Faic an nota seo airson tuilleadh mìneachaidh air na bha sinn dìreach a’ bruidhinn mu dheidhinn.

4. Am bu chòir dhuinn feuchainn ri atharrachadh a dhèanamh air an dòigh sa bheil sinn a’ còcaireachd?

’S e frioladh domhainn am prìomh adhbhar airson cholesterol àrd. Mar sin atharraicheamaid ar dòighean còcaireachd beagan.

• Bèicearachd: Feuch ri rudan mar iasg is cearc a bhèicearachd.
• Greideal: Nuair a bhios tu a’ greidealadh feòil, bidh an geir innte a’ leaghadh agus a’ sileadh sìos. Tha sin math.
• Smùid: 'S e smùid a dhèanamh air rudan mar ghlasraich is iasg an dòigh as fhallaine air an còcaireachd.
• Ròstadh: Bidh rudan mar ghlasraich is feòil air an ròstadh san àmhainn gan dèanamh blasta gun fheum air ola a bharrachd.

5. Thoir an craiceann far a’ chearc.

Is e rud gu math sìmplidh a tha seo.Mus bruich thu cearc, dèan cinnteach gun toir thu air falbh a’ chraiceann gu tur. Tha a’ mhòr-chuid den gheir sa chearc sa chraiceann. Ma tha thu a’ smaoineachadh gum bi an fheòil tioram nuair a thèid a bruich às aonais a’ chraicinn, cuir beagan fìona, sùgh lemon, no sabhs garlic is ginger oirre.

6. Thoir an ola às a’ bhroth.

Às dèidh dhut curraidh feòla no rudeigin mar ghreim stèidhichte air bainne a dhèanamh, leig leis suathadh airson greis. Chì thu sreath de dh’ola a’ fleòdradh air a’ mhullach. Thoir air falbh e mean air mhean le spàin. San dòigh seo faodaidh tu an ìre de dh’ola neo-riatanach a thig gu crìch anns a’ bhiadh a lughdachadh.

7. Fuirichidh sinn air falbh bho bhuidheagan ugh airson greis.

Tha uighean nan deagh thùs pròtain. Ach, tha an colaistéarol ann an ugh cha mhòr gu tur anns a’ bhuidheag . Mar sin, ma tha duilgheadas colaistéarol agad, ’s fheàrr dìreach gealagan an uighe ithe. Ma tha thu a’ dèanamh omelet, cleachd gealagan an uighe bho dhà ugh a-mhàin an àite aon ugh slàn.

8. Cleachd measan an àite ola nuair a bhios tu a’ fuine.

Ma tha thu nad chuideigin a bhios a’ dèanamh chèicean is mhuileidean aig an taigh, ’s e deagh mholadh a tha seo. An àite ola no ìm a chur ris a’ mheasgachadh cèic agad, feuch ri an aon uiread de bhananathan pronn a chur ris. No faodaidh tu sabhs ubhal no pumpkin pronn a chleachdadh. Cha atharraich am blas, agus bidh a’ chàileachd eadhon nas fheàrr.

9. Bainne ìosal ann an geir

Is toil leinn uile bainne, iogart, agus càise. Ach nuair a thaghas tu iad sin, tagh an fheadhainn air a bheil an leubail 'ìosal ann an geir' no 'gun geir'. Cleachd bainne sgimichte an àite bainne làn-uachdair. Faodaidh an t-atharrachadh beag seo diofar mòr a dhèanamh anns na h-ìrean cholesterol agad.

10. Cuir cnòthan ri do bhiadh

Chan fheum thu feòil no iasg ithe gus pròtain fhaighinn. Tha piseagan, peasairean, pònairean uaine, soy, agus lentil , a tha rim faighinn nar dùthaich, glè fhallain don chridhe, àrd ann am pròtain, agus math airson cholesterol a lughdachadh. Cuir rudeigin mar seo ris a’ phrìomh bhiadh agad an àite feòil co-dhiù dà latha san t-seachdain.

11. Dèanamaid atharrachadh air soithichean feòla

Ma tha e doirbh stad a chur air ithe feòil dhearg gu tur, feuch ri atharrachadh a dhèanamh air an dòigh sa bheil thu ga ullachadh. Mar eisimpleir, nuair a bhios tu a’ dèanamh bàlaichean-feòla, cuir beagan coirce bruichte an àite aran-mìn leis an fheòil. Meudaichidh seo beathachadh agus lughdaichidh e cunnart cholesterol.

12. Bruich airson na seachdain ro-làimh

Mar a thòisicheas an t-seachdain, gabh beagan ùine air do latha dheth gus beagan rus bran, chickpeas, agus pònairean uaine a chòcaireachd agus cuir iad san fhrigeradair. An uairsin, nuair a ruigeas tu dhachaigh bhon obair air làithean seachdaineach agus feumaidh tu biadh luath ullachadh, faodaidh tu an cur gu sgiobalta ri salad no brot. Tha seo na ghoireas math airson beatha trang agus na thasgadh math nad shlàinte.

Dh’ fhaodadh e a bhith coltach gu bheil e beagan duilich an toiseach na molaidhean seo a leantainn. Ach mar a chuireas tu na cleachdaidhean seo a-steach do do bheatha mean air mhean, gheibh thu a-mach gun cuidich iad thu gus smachd a chumail air na h-ìrean cholesterol agad agus cridhe fallain a chumail suas. Ma tha thu airson barrachd fhaighinn a-mach mu dheidhinn seo, na dìochuimhnich comhairle iarraidh air an dotair agad.