Tha cnò-choille na phàirt riatanach de ar daithead ann an Sri Lanka, nach eil? Bidh sinn a’ cleachdadh cnò-choille airson a h-uile càil bho bhith a’ dèanamh broth gu bhith a’ dèanamh sambol. Ach ma tha tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ort, feumaidh mòran cheistean mar, “A bheil e ceart gu leòr dhomh an cnò-choille seo ithe? A bheil ola cnò-choille math? An àrdaich ìre an t-siùcair fala agam?” a bhith a’ tighinn nad inntinn. Gu dearbh, is e ceist glè chudromach a tha seo. Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo an-diugh ann an dòigh a thuigeas a h-uile duine, ann an dòigh shìmplidh.
Cnò-choille agus ìrean siùcar fala
An toiseach, leig dhuinn sùil a thoirt air dè thachras do na h-ìrean siùcar fala againn nuair a bhios sinn ag ithe cnò-chnò. Gus seo a thuigsinn, feumaidh fios a bhith againn air dà theirm. Is iad sin clàr-amais glycemic agus luchd glycemic.
Ceart gu leòr, is dòcha gu bheil seo a’ fuaimeachadh beagan toinnte, ach tha an sgeulachd gu math sìmplidh.
- Clàr-amais Glùcemic (GI): Gu sìmplidh, tha seo a’ tomhas cho luath ‘s a bhios biadh a bhios sinn ag ithe ag àrdachadh ìrean siùcar fala. Tha biadhan air an roinn ann an trì roinnean stèidhichte air an luach seo.
- Luchd Glùcemic (GL): Chan eil GI a’ toirt iomradh ach air an t-seòrsa bìdh. Ach, tha GL a’ tomhas buaidh na tha sinn ag ithe air siùcar fala. Tha seo cuideachd air a roinn ann an trì roinnean.
A-nis leig dhuinn sùil a thoirt air seo ann an clàr.
| Clàr-amais | Ìosal | Meadhanach | Àrd |
|---|---|---|---|
| Clàr-amais glicemic (GI) | 1 - 55 | 56 - 69 | 70 no nas sine |
| Luchd Glùcemach (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 no barrachd |
Ceart gu leòr, a-nis leig dhuinn sùil a thoirt air cnò-choille. Chan eil ach 9 gram de charbohydrates ann an 55 gram de chnò-choille gràtaichte. Cuideachd, is e 42 luach GI cnò-choille . Tha sin a’ ciallachadh gu bheil e ìosal . Is e 4 luach GL an aon mheud. Tha sin cuideachd a’ ciallachadh gu bheil e ìosal .
Tha sin a’ ciallachadh, ma dh’itheas tu beagan cnò-choille, nach èirich ìre an t-siùcair fala agad gu h-obann. Ach cuimhnich, bidh buaidh aig cus ithe de rud sam bith gu cinnteach.
Toraidhean cnò-choille agus tinneas an t-siùcair
Chan e dìreach cnò-choille a bhios sinn ag ithe. Cia mheud rud a tha air a dhèanamh à cnò-choille? Ola cnò-choille, uisge cnò-choille, bainne cnò-choille, siùcar cnò-choille... A bheil iad sin uile mar an ceudna airson cuideigin le tinneas an t-siùcair? Chan eil idir. Seallaidh sinn air sin cuideachd.
| Riochdachadh chnò-choille | Na dh’fheumas tu a bhith eòlach air |
|---|---|
| Cnò-choille (air a ghrinneachadh no air a shreapadh) | Leis gu bheil luach GI ìosal aige, tha e ceart gu leòr beagan dheth a chur ri do bhiadh. Ach bi faiceallach leis an ìre. |
| Uisge cnò-choille (gun mhilseachadh) | Tha e ìosal ann an gualaisg agus chan eil geir shàthaichte ann idir. 'S e deoch mhath a th' ann as urrainn dhut òl gun eagal. |
| Bainne cnò-choille | Chan eil duilgheadas ann a bhith a’ cleachdadh bainne cnò-chnò tana airson brot bho àm gu àm. Ach, tha bainne co-dhlùthaichte àrd ann an geir. |
| Siùcar cnò-choille | Tha luach GI de 54 aige. Tha sin a’ ciallachadh gu bheil e anns an raon mheadhanach. Ged a thathas den bheachd gu bheil e nas fheàrr na siùcar àbhaisteach, tha e fhathast na sheòrsa de shiùcair. Mar sin, bu chòir a chleachdadh a bhith cuibhrichte. |
| Ola cnò-chnò | Is e seo an rud as cunnartaiche. Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo gu mionaideach a-nis. |
An cunnart falaichte a tha an lùib ola cnò-chnò
Bidh sinn tric a’ cluinntinn, “Tha ola cnò-choille math airson call cuideim.” A bheil sin fìor?
Chan eil. Chan eil biadh sam bith na dhòigh-draoidheil airson call cuideim. Is e an fhìrinn gu bheil timcheall air 100 calaraidh ann an spàin-bùird de dh’ola chnò-chnò . Cuideachd, tha timcheall air 11 gram de gheir ann an spàin-bùird de dh’ola chnò-chnò. Tha cha mhòr a h-uile gin dheth sin na gheir shàthaichte .
Carson a tha geir shàthaichte cunnartach?
Smaoinich, tha dotairean a’ toirt comhairle dhuinn gun a bhith ag ithe barrachd air 13 gram de gheir shàthaichte gach latha. Agus bheireadh dìreach aon spàin-bùird de dh’ola chnò-chnò barrachd air a’ chrìoch sin.
Bidh na geir shàthaichte seo ag àrdachadh ìrean droch cholesterol, no cholesterol LDL (Lipoprotein Dùmhlachd Ìosal) nar bodhaig. Nuair a dh’èireas cholesterol LDL, bidh tasgaidhean geir a’ cruinneachadh anns na soithichean fala againn agus bidh iad a’ tòiseachadh ri bacadh. Bidh seo a’ meudachadh cunnart galar cridhe gu mòr.
Tha daoine le tinneas an t-siùcair mu thràth ann an cunnart nas àirde bho ghalar cridhe na feadhainn eile, agus mar sin chan e deagh bheachd a th’ ann an cunnart sin a mheudachadh le bhith ag ithe biadhan àrd ann an geir shàthaichte.
Mar sin dè an co-dhùnadh deireannach?
Ceart gu leòr, cuiridh sinn a h-uile rud a bhruidhinn sinn ri chèile.
- Chan eil dad ceàrr air uisge cnò-choille gun mhìlseachd òl. 'S e deagh roghainn a th' ann.
- Tha e ceart gu leòr beagan cnò-chnò gràtaichte a chur ri do bhiadh no beagan bainne cnò-chnò leaghaidh a chleachdadh bho àm gu àm. Ach bi faiceallach leis an ìre.
- Bu chòir cleachdadh ola cnò-chnò a bhith cuibhrichte gu cinnteach, no ’s fheàrr stad a chuir air gu tur.
- Tha e glè mhath airson slàinte do chridhe olan mar ola canola, ola ollaidh, agus ola cnò-bhainne a chleachdadh an àite ola cnò-chnò.
’S e an rud as cudromaiche bruidhinn ri do dhotair no ri proifeasanta slàinte a dh’fhaodas comhairle a thoirt dhut mu thinneas an t-siùcair mus dèan thu gin de seo. Bheir iad dhut plana beathachaidh a fhreagras as fheàrr air do bhodhaig. ’S e a bhith a’ leantainn na comhairle sin an dòigh as fheàrr air fuireach fallain.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Cha bhith beagan cnò-choille a’ cur ri daithead tinneas an t-siùcair ag adhbhrachadh àrdachadh obann ann an ìrean siùcar fala leis gu bheil clàr-amais glycemic ìosal aige.
- Ach, tha ola chnò-chnò àrd ann an geir shàthaichte, agus faodaidh seo ìrean droch cholesterol (LDL) àrdachadh agus cunnart tinneas cridhe a mheudachadh. Mar sin, bu chòir cuingealachadh a dhèanamh air caitheamh ola chnò-chnò.
- Tha òl uisge cnò-choille gun siùcar a bharrachd na chleachdadh slàinte fìor mhath.
- Tha e nas fheàrr olan glasraich leithid canola agus ola ollaidh a chleachdadh an àite ola cnò-chnò.
- Mus dèan thu co-dhùnaidhean daithead sam bith, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad .
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris