Is toigh leinn uile ar latha a thòiseachadh le cupa cofaidh cùbhraidh cho luath ‘s a dhùisgeas sinn sa mhadainn, nach eil? Bheir e faireachdainn mìorbhaileach de ùrachd agus dealas don inntinn agus don bhodhaig. Do chuid, tha e do-dhèanta smaoineachadh air an latha a thòiseachadh às aonais cupa cofaidh. Ach an do smaoinich thu a-riamh a bheil an cofaidh seo a bhios sinn ag òl a h-uile latha math airson ar cuirp no dona dha? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn an-diugh.
Chan e dìreach deoch a th’ ann an cofaidh. Bidh daoine air feadh an t-saoghail ag òl còrr is 400 billean cupan cofaidh gach bliadhna. Mar sin chan eil e na àibheiseachadh a ràdh gur e seo an deoch as mòr-chòrdte san t-saoghal. Air sgàth cho mòr-chòrdte ‘s a tha e, tha luchd-saidheans air a bhith a’ dèanamh rannsachaidh air cofaidh airson còrr is ceud bliadhna. Tha na co-dhùnaidhean bhon rannsachadh seo dha-rìribh iongantach.
Tha cofaidh na dheoch air leth làn antioxidants!
Is dòcha gu bheil thu air an fhacal “ antioxidants ” a chluinntinn. Gu sìmplidh, tha iad coltach ri saighdearan beaga nar cuirp a bhios a’ sabaid an aghaidh mìrean “dona” a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air na ceallan againn agus galair adhbhrachadh. Gu h-iongantach, gheibh mòran dhaoine barrachd de na antioxidants aca bho chofaidh na bho bhiadh no deoch sam bith eile!
Tha e fìor gu bheil measan is glasraich cuideachd làn de antioxidants. Mar eisimpleir, tha iad ann am smeuran-dubha, dearcan-fraoich, dearcan-fraoich, agus eadhon anns a’ bhuntàta a bhios sinn ag ithe a h-uile latha. Ach tha cofaidh na stòr cumhachdach de antioxidants.
Is e an rud as cudromaiche nach eil ach dà chalaraidh ann an cupa cofaidh (mu 240 mìleliotar) air a dhèanamh às aonais siùcar no uachdar. Agus chan eil geir idir ann. Mar sin is e seo rudeigin as urrainn dhuinn a chur ri ar slàinte gun a bhith draghail.
Dè na galairean a dh’ fhaodas cofaidh a lughdachadh?
Tha rannsachadh o chionn ghoirid air faighinn a-mach gum faod òl cofaidh cunnart cuid de ghalaran dona a lùghdachadh. Seallaidh sinn dè a th’ annta.
Tinneas an t-Siùcair Seòrsa 2
Tha tinneas an t-siùcair seòrsa 2 na dhuilgheadas cumanta ann an comann-shòisealta an latha an-diugh. Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil cunnart beagan nas ìsle aig daoine a bhios ag òl cofaidh gach latha an galar a leasachadh. Thathas den bheachd gur e an adhbhar airson seo gu bheil na grìtheidean ann an cofaidh a’ cuideachadh le bhith ag àrdachadh cugallachd ar cuirp don hormone insulin. Ach, chan e leigheas a tha seo airson tinneas an t-siùcair, ach faodaidh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh a’ chunnart .
Galar Alzheimer
'S e galar a th' ann an galar Alzheimer a dh'adhbhraicheas call cuimhne agus crìonadh gnìomhachd eanchainn le aois. Thathas a' creidsinn gu bheil an caffeine ann an cofaidh, còmhla ris na antioxidants air an do bhruidhinn sinn na bu thràithe, a' toirt beagan dìon do cheallan eanchainn. Mar sin, tha creideas ann cuideachd gum faod òl cofaidh an cunnart bho bhith a' leasachadh ghalaran neurolach mar Alzheimer a lughdachadh.
Ged a tha mòran bhuannachdan mar seo ann, mar a h-uile càil eile, bu chòir dhuinn cofaidh òl ann am measarra.
Rudan ri bhith faiceallach mu dheidhinn nuair a bhios tu ag òl cofaidh
Tha an abairt “chan eil cus math” a’ buntainn ri cofaidh cuideachd. Gu h-àraidh ma tha bruthadh-fala àrd agad, no ma tha do bhruthadh-fala faisg air an ìre sin, feumaidh tu a bhith beagan faiceallach.
- Bruthadh-fala: Faodaidh barrachd air dà no trì cupan cofaidh òl gach latha bruthadh-fala àrdachadh airson ùine ann an cuid de dhaoine. Ma tha bruthadh-fala àrd agad mu thràth, ’s fheàrr bruidhinn ris an dotair agad mu dè an ìre de chofaidh gach latha a tha ceart dhut.
- Cadal: Dh’fhaodadh cuid a bhith den bheachd gum faod òl cofaidh anmoch air an oidhche insomnia adhbhrachadh. Mar sin, ma tha an duilgheadas seo agad, is fheàrr cuingealachadh a dhèanamh air na tha thu ag òl de chofaidh tron latha.
- Siùcar agus uachdar: Ged a tha cofaidh ìosal ann an calaraidhean, faodaidh na rudan a chuireas sinn ris mar siùcar, bainne agus uachdar mòran a chur ris an àireamh chalaraidhean. Mar sin, tha e fada na b’ fheàrr don bhodhaig cho beag siùcair ’s as urrainn a chleachdadh.
Seallaidh sinn air na fìrinnean seo ann an clàr. An uairsin bidh e nas soilleire.
| Buannachdan cofaidh (an taobh math) | Eas-bhuannachdan agus buannachdan cofaidh (droch thaobh) |
|---|---|
| Beairteach ann an antioxidants cumhachdach. | Faodaidh cus òl bruthadh-fala a thogail. |
| A’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2. | Ag adhbhrachadh insomnia ann an cuid de dhaoine. |
| A’ lughdachadh cunnart ghalaran leithid Alzheimer. | Le bhith a’ cur siùcar agus uachdar ris, cuiridh sin tòrr chalaraidhean ris. |
| A’ neartachadh a’ chuirp agus an inntinn. | Dh’fhaodadh e stamag a shàrachadh no mì-riaghailt adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine. |
Am bi sinn a’ dèanamh biadh blasta a-mach à cofaidh?
An robh fios agad nach e dìreach deoch a th’ ann an cofaidh, ach gum faodar a chleachdadh airson biadh a dhèanamh cuideachd? Seo reasabaidh bheag, bhlasta le tionndadh eadar-dhealaichte. Ged a tha e na mhias beagan coimheach, is fhiach feuchainn air.
Trì-phònairean agus Chili Cofaidh
Tha seo gu leòr airson timcheall air 8 daoine.
Stuthan riatanach:
- Ola ollaidh - 1/4 cupa
- Uinneanan mòra (air an gearradh) - 3
- Uinneanan geala mòra (air an gearradh gu grinn) - 6
- Pùdar chili - 4 spàin-bùird
- Pùdar curcuma - 4 spàin-bùird
- Duilleagan oregano tioram - 2 spàin-bùird
- Tomataichean (air am pronnadh le puree) - 2 chanastair (mu 800 gram)
- Mil - 2 spàin-bùird
- Cofaidh làidir math - 1 cupa
- Pònairean dubha (air an nighe, air an drèanadh) - 2 chanastair (mu 425 gram)
- Pònairean dubha (air an nighe, air an drèanadh) - 2 chanastair (mu 425 gram)
- Pònairean garbanzo (air an nighe, air an drèanadh) - 1 canastair (mu 425 gram)
- Piobar clag dearg ròsta (gun sìol agus air a ghearradh) - 1
- Stoc cearc - 1 cupa (faodaidh tu sùgh tomato no leann aotrom a chleachdadh na àite cuideachd)
- Salann, pùdar chili, pùdar cinnamon - 1 teaspoon gach fear
Mar a nì thu:
1. Teas an ola ollaidh ann am poit mhòr thairis air teas meadhanach. Cuir an oinniún gearraichte ris agus frioch e gus am bi e bog, mu 8 mionaidean. A-nis cuir an garlic ris agus frioch e airson mionaid eile.
2. Cuir pùdar chili, cumin, agus oregano ris agus bruich airson timcheall air mionaid.
3. A-nis cuir na tomataichean, am mil agus a’ chofaidh ris agus measgaich gu math. Cuir na pònairean air an drèanadh, am piobar-clag, an stoc cearc agus na spìosraidhean a tha air fhàgail ris.
4. Teas am measgachadh gus am bi e a’ goil, an uair sin lughdaich an teas agus bruich gu socair, gun chòmhdach, airson timcheall air uair a thìde no gus am bi am measgachadh a’ tiughad.
5. Ma tha am measgachadh ro shruthach, pronn cuid de na pònairean le pronnadair buntàta no measgadair agus cuir ris a’ mheasgachadh iad. Nì seo e nas tiugh.
6. Ma thogras tu, cuir uachdar searbh gun gheir, sliseag de avocado, càise gràtaichte, uinneanan earraich air an gearradh, no chili uaine air a’ mhullach.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- 'S e deoch a th' ann an cofaidh a tha a' tabhann mòran bhuannachdan slàinte nuair a thèid a chaitheamh ann am measarra. Tha antioxidants cumhachdach ann.
- Bi faiceallach mun mheud siùcair is uachdar a chuireas tu ris a’ chofaidh agad, oir faodaidh iad sin an àireamh chalaraidhean a mheudachadh gun fheum.
- Ma tha tinneas ort leithid bruthadh-fala àrd, tha e glè chudromach bruidhinn ris an dotair agad mu bhith ag òl cofaidh.
- Cuimhnich nach e leigheas airson galair a th’ ann an cofaidh, ach rudeigin a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart ghalaran sònraichte.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris