Nuair a thèid innse do dhaoine gu bheil tinneas an t-siùcair orra, is e a’ chiad rud a tha iad ag eagal a bhith ag ithe mheasan. Bidh mòran dhaoine a’ stad a bhith ag ithe mheasan gu tur, a’ smaoineachadh, ‘O, tha measan milis, àrdaichidh e siùcar fala.’ Aig amannan bidh sinn eadhon a’ cluinntinn charaidean is chàirdean ag ràdh, “O... nach eil siùcar agad? Cha bu chòir dhut measan ithe.” Ach an fheum e a bhith mar sin dha-rìribh? An e measan nàmhaid tinneas an t-siùcair? An-diugh, bruidhnidh sinn mu co-dhiù a tha measan na charaid no na nàmhaid do chuideigin le tinneas an t-siùcair.
Dè thachras dha-rìribh don t-siùcar fala againn nuair a bhios sinn ag ithe measan?
Gu sìmplidh, tha binneas nam measan a’ tighinn bho shiùcair nàdarrach ris an canar ‘Fructose’ . Nuair a bhios sinn ag ithe measan, bidh ar bodhaig ag atharrachadh am ‘Fructose’ seo gu ‘ Glucose’. Tha seo air sgàth nach urrainn do cheallan ar bodhaig ach ‘Glucose’ a chleachdadh mar lùth. Nuair a thèid an ‘Glucose’ seo a-steach don fhuil, bidh ìrean siùcar fala ag èirigh.
“Mar sin, chan eil ithe mheasan math,” is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh. Ach fuirich mionaid. Seo an rud cudromach. Chan e a-mhàin siùcar a tha ann am measan, ach cuideachd rud glè chudromach ris an canar snàithleach . Bidh an snàithleach seo ag obair mar spong. ’S e sin, tha an ìre aig a bheil siùcar air a chur ris an fhuil bho mheasan air a smachdachadh gu ìre mhòr leis an t-snàithleach seo, agus tha sin a’ tachairt.
Smaoinich, ma dh’òlas tu deoch milis, bidh an siùcar ann gu sgiobalta agus gun stad sam bith, taobh a-staigh mionaidean, ag àrdachadh ìre an t-siùcair sa bhad. Ach nuair a dh’itheas tu measan, thèid an siùcar a ghabhail a-steach don fhuil gu slaodach air sgàth an t-snàithleach a tha ann. Mar sin, chan eil ìre an t-siùcair san fhuil ag èirigh sa bhad. Is e seo an diofar as motha eadar measan agus biadhan air an dèanamh le milseachd fuadain.
Ach, ma tha tinneas an t-siùcair ort, bu chòir dhut a bhith faiceallach mun mheud measan a bhios tu ag ithe mar phàirt den daithead làitheil agad. Ma tha duilgheadas agad smachd a chumail air ìrean an t-siùcair fala agad, bruidhinn ris an dotair agad sa bhad.
Buannachdan ithe mheasan dha cuideigin le tinneas an t-siùcair
Is e biadh sàr-mhath a th’ ann am measan làn bhiotamain, mèinnirean, agus phytochemicals a tha glè bhuannachdail airson ar cuirp. Seo cuid de na buannachdan bho bhith ag ithe mheasan dha cuideigin le tinneas an t-siùcair.
- A’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe: Tha daoine le tinneas an t-siùcair dà uair nas dualtaiche grèim-cridhe no stròc fhaighinn na feadhainn eile. Bidh na beathachadh ann am measan a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh a’ chunnart seo le bhith a’ dìon shoithichean fala agus a’ cumail smachd air cholesterol agus bruthadh-fala.
- A’ cuideachadh le siùcar fala agus smachd a chumail air cuideam:Air sgàth an t-snàithleach air an do bhruidhinn sinn na bu thràithe, bidh ithe mheasan gad dhèanamh a’ faireachdainn làn. Mar sin, tha e nas fhasa smachd a chumail air ithe neo-riatanach agus cuideam bodhaig fallain a chumail suas. Tha cuid de sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faod ithe mheasan mar ghorman-fraoich, ubhlan, agus piorran co-dhiù còig latha san t-seachdain an cunnart bho bhith a’ leasachadh ‘Tinneas an t-Siùcair Seòrsa 2’ (tinneas an t-siùcair seòrsa 2) a lughdachadh mu 23%.
- A’ leasachadh slàinte iomlan: Bidh am fibre ann am measan a’ cuideachadh le cnàmhadh agus a’ cuideachadh le casg a chur air constipation. Cuideachd, leis gu bheil measan sa mhòr-chuid air an dèanamh le uisge, bidh iad a’ cuideachadh le bhith a’ cumail a’ chuirp hydrated.
Mar sin dè an ìre de mheasan as urrainn dhut ithe?
Mar as trice, thathas den bheachd gu bheil 15 gram de charbohydrates ann an aon riarachadh de mheasan. Ach, tha an ìre seo ag atharrachadh bho mheas gu meas.
Smaoinich, ma tha thu airson 15 gram de charbohydrates ithe, seo na bu chòir dhut ithe:
- Leth ubhal meadhanach mòr
- Leth banana
- 1 cupan dearcan-dubha no sùbhan-craoibh
- 1 1/4 cupan de shùbhan-làir
- 1 cupa de mhealan-uisge air a dhìsneachadh
- 2 spàin-bùird de reasanan
An robh fios agad? Tha an aon uiread de charbohydrates ann an leth ubhal ri dà spàin-bùird de reasanan. Mar sin tha e cudromach a bhith mothachail air na tha thu ag ithe.
Dè a th' ann an Clàr-amais Glycemic?
An seo feumaidh sinn rudeigin cudromach eile a bhith againn. Is e sin an Clàr-amais Glycemic (GI) . Gu sìmplidh, tha e a’ tomhas cho luath ‘s a dh’èireas ìrean an t-siùcair fala againn às deidh dhuinn biadh sònraichte ithe.
- Biadhan le GI ìosal: Bidh na biadhan seo ag adhbhrachadh àrdachadh mean air mhean ann an ìrean siùcar fala nuair a thèid an ithe (luach GI 55 no nas lugha).
- Biadhan le GI àrd: Bidh iad sin ag adhbhrachadh gum bi ìrean siùcar fala ag èirigh gu luath nuair a thèid an ithe (luach GI 70 no nas àirde).
’S fheàrr do chuideigin le tinneas an t-siùcair biadhan le luach GI ìosal a thaghadh.
Na measan as fheàrr agus as faiceallach airson tinneas an t-siùcair
Bhon chlàr gu h-ìosal, chì thu dè na measan as fheàrr dha daoine le tinneas an t-siùcair (GI ìosal) agus dè an fheadhainn air am bu chòir dhut a bhith beagan faiceallach (GI àrd).
| Measan GI ìosal (is iad seo as fheàrr) | Measan le luachan GI àrd (bi faiceallach leotha sin) |
|---|---|
| Sirisean (GI - 20) | Pìneapal (GI - 58) |
| Sùbhan-làir (GI - 25) | Mango (GI - 60) |
| Peirean (GI - 30) | Deitichean Tioramaichte (GI - 62) |
| Ubhal (GI - 39) | Reasanan (GI - 66) |
| Orainsearan (GI - 35) | Mealan-uisge (GI - 76) |
| Fìon-dhearcan (GI - 45) | |
| Banana (GI - 55) |
5 dòighean air measan ithe gu fallain gun cus siùcair a chur ris
Ceart gu leòr, ciamar a chuireas sinn am measan seo ris an daithead againn? Seo beagan mholaidhean sìmplidh.
1. Smachd a chumail air an tomhas: Bi faiceallach nuair a bhios tu ag ithe measan tiormaichte, gu h-àraidh. Mar a chunnaic sinn na bu tràithe, tha an aon uiread siùcair ann an dà spàin-bùird de reasanan ri leth ubhal. Mar sin na smaoinich gu bheil e “ceart gu leòr beagan ithe”.
2. Tagh measan ùra: Ith measan ùra no reòta nuair as urrainn dhut. Seachain measan ann an tionaichean agus silidh a tha ann an siorup siùcair, oir tha tòrr siùcair a bharrachd annta.
3. Ith am measan slàn an àite sùgh: Nuair a thèid sùgh mheasan a dhèanamh, thèid am pàirt as luachmhoire den mheasan, am fibre, a thoirt air falbh. Chan eil air fhàgail ach uisge siùcair. Mar sin, bidh sùgh mheasan ag adhbhrachadh àrdachadh obann ann an siùcar fala. Mar sin, ith am measan slàn an-còmhnaidh.
4. Ith tron latha: An àite dà chuibhreann de mheasan ithe aig an aon àm airson bracaist, tha e nas fhasa ìrean siùcar fala a smachdachadh le bhith ag ithe aon sa mhadainn agus am fear eile airson lòn no dìnnear.
5.Ith le pròtain no geir: An àite a bhith ag ithe measan leotha fhèin, cuir rudeigin àrd ann am pròtain no geir fhallain còmhla riutha. Mar eisimpleir, faodaidh tu sliseag ubhal ithe le beagan ìm cnò-bhainne, no cupa iogart gun mhìlseachd le dòrlach de dearcan. Cuiridh seo maill air an ìre aig a bheil siùcar air a ghabhail a-steach don t-sruth fala agus cuidichidh e thu gus a bhith a’ faireachdainn nas sàthaichte airson ùine nas fhaide.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Na sguir de bhith ag ithe mheasan gu tur dìreach air sgàth 's gu bheil tinneas an t-siùcair ort. Tha measan nan biadh glè fhallain.
- Feuch ri measan le GI ìosal a thaghadh (m.e. ubhlan, piorran, oraindsearan, cherisean, connlaich).
- Bi mothachail an-còmhnaidh air meud a’ chuibhreannan, gu h-àraidh nuair a bhios tu ag ithe mheasan tiormaichte agus measan le luach GI àrd.
- Faigh cleachdadh de bhith ag ithe measan slàn an àite sùgh.
- An àite a bhith ag ithe measan leotha fhèin, cuidichidh ithe le rudeigin anns a bheil pròtain no geir, leithid bainne sgimichte no cnothan, le bhith a’ cumail smachd air siùcar fala.
- Nas cudromaiche, mus cuir thu gin de na rudan sin ris an daithead agad, bruidhinn ris an dotair no neach-daithead agad airson comhairle a tha ceart dhutsa.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment