Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mu dhiofar dhaitheadan a tha ag ràdh gun cuidich iad thu le cuideam a chall. Is dòcha gu bheil thu eòlach air daitheadan mar ‘Sugar Busters’, ‘Zone Diet’, agus ‘Nutrisystem’. Is e bun-bheachd ‘Clàr-amais Glycemic’ bunait cha mhòr a h-uile daithead seo. Chaidh a thoirt a-steach an toiseach gus cuideachadh le daoine le tinneas an t-siùcair smachd a chumail air na h-ìrean siùcar fala aca. Mar sin, is e an teòiridh, “Ma tha smachd agad air an t-siùcar fala agad, bu chòir dhut a bhith comasach air cuideam a chall cuideachd, ceart?” Feuch sinn a bheil an sgeulachd seo fìor no nach eil.
Dè a th’ ann an Clàr-amais Glùcemic (GI)?
Gu sìmplidh, ’s e tomhas a th’ ann air cho luath ’s a bhios biadh a bhios sinn ag ithe anns a bheil gualaisg ag àrdachadh ar siùcar fala. Bidh cuid de bhiadhan, leithid aran, briosgaidean, agus buntàta, ag adhbhrachadh gum bi ìrean ar siùcar fala ag èirigh gu luath. Ach tha biadhan eile ann a bhios ag adhbhrachadh gum bi ìrean ar siùcar fala ag èirigh nas slaodaiche agus nas seasmhaiche.
Seo bun-bheachd siostam an ‘Clàr-amais Glycemic’ no GI:
Bidh sinn a’ toirt sgòr bho 0 gu 100 do bhiadhan stèidhichte air cho luath ‘s a thogas iad ìrean siùcar fala.
- Biadhan le GI àrd: Bidh iad sin air an cnàmhadh gu luath agus bidh iad ag àrdachadh siùcar fala gu luath.
- Biadhan le GI ìosal: Bheir iad sin nas fhaide airson an cnàmhadh, agus mar sin bidh iad a’ leigeil a-mach siùcar dhan fhuil nas slaodaiche. Tha iad àrd ann am fibre, a chuidicheas tu gus a bhith a’ faireachdainn nas sàthaichte airson ùine nas fhaide. Bidh seo cuideachd a’ lughdachadh tricead an acrais.
A bheil an daithead seo dha-rìribh gad chuideachadh le cuideam a chall?
Seo a’ cheist as cudromaiche. Faodaidh daithead le GI ìosal cuideachadh le casg a chur air tinneasan leithid tinneas an t-siùcair agus tinneas cridhe.
Ach chan eil fianais saidheansail gu leòr ann fhathast a ràdh gu bheil an dòigh seo nas èifeachdaiche na daithead cunbhalach, cothromach, ìosal ann an geir airson call cuideim. Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gun do chaill daoine a dh'ith daithead ìosal-GI nas lugha de gheir bodhaig na an fheadhainn a dh'ith daithead àrd-GI, eadhon ged a dh'ith iad an aon uiread de chalaraidhean. Ach chan eil sgrùdaidhean eile air ceangal cho làidir a lorg. Mar sin, tha beachd saidheansail air a’ chùis seo fhathast roinnte.
Is e an rud cudromach nach e seo fuasgladh draoidheil airson call cuideim. Ach 's e inneal math a th' ann airson co-dhùnaidhean glic a dhèanamh mu na seòrsaichean gualaisg a bhios sinn ag ithe.
Dè as urrainn dhuinn ithe agus dè nach urrainn dhuinn ithe?
San dòigh seo, bu chòir dhuinn feuchainn ri barrachd bhiadhan ithe anns an roinn GI ìosal agus an ìre de bhiadhan anns an roinn GI àrd a lughdachadh cho mòr 's as urrainn dhuinn.
| Roinn GI | Eisimpleirean de bhiadh |
|---|---|
| GI àrd (70 no nas àirde) | Rìs geal, aran, buntàta bèice, briosgaidean, deochan siùcair, milseagan |
| Tha luach GI meadhanach (56-69) | Fìon-dhearcan, spaghetti, reòiteag, reasanan, arbhar |
| GI ìosal (55 no nas lugha) | Coirce, cnòthan-talmhainn, chickpeas, pònairean uaine, peasairean dearga (Rajma), currain, hummus (pasgan chickpeas), bainne ìosal ann an geir, a’ mhòr-chuid de mheasan (ach a-mhàin cuid de mheasan mar watermelon) |
A bheil seo duilich a leantainn?
Tha cuid de rudan math mu dheidhinn seo, agus cuid de rudan a tha beagan troimh-chèile.
Rudan math
Chan fheum thu calaraidhean a chunntadh no tomhas a dhèanamh air na tha thu ag ithe. Agus chan fheum thu gualaisg a ghearradh a-mach gu tur. Chan eil agad ach aire a thoirt do luach GI nam biadhan a bhios tu ag ithe agus roghainnean glic a dhèanamh.
Dùbhlain agus cuingealachaidhean
Faodaidh an siostam GI a bhith beagan troimh-chèile. Chan eil e a’ ciallachadh gu bheil biadh fallain dìreach air sgàth ‘s gu bheil GI ìosal aige. Cuideachd, faodaidh luach beathachaidh glè mhath a bhith aig cuid de bhiadhan le GI àrd.
Mar eisimpleir, tha GI de 52 aig peirsnip. Ach tha GI de 42 aig cèic vanilla. A bheil thu a’ tuigsinn na trioblaid a-nis? Tha GI nas àirde aig peirsnip na tha aig cèic. Ach dè a tha nas fheàrr a thaobh beathachaidh?
Rud eile, chan eil an dòigh seo a’ bruidhinn ach mu charbohydrates. Chan eil e a’ toirt stiùireadh sam bith air dè an ìre de phròtain, geir no chalaraidhean a bu chòir dhut ithe gach latha. ’S e sin do dhleastanas fhèin.
Cuideachd, faodaidh ithe gualaisg le GI àrd le pròtain is geir an ìre aig a bheil ìrean siùcar fala ag èirigh atharrachadh. Mar sin chan eil e cho sìmplidh 's a dh'fhaodadh tu smaoineachadh.
Mo bheachd mar dhotair
Seo mar a chì mi e. Chan e daithead a chaidh a dhealbhadh airson call cuideim a th’ anns an ‘Daithead Clàr-amais Glycemic’ idir. ’S e inneal math a th’ ann dha daoine le tinneas an t-siùcair gus na h-ìrean siùcar fala aca a riaghladh. Tha e glè fheumail dha cuideigin le tinneas an t-siùcair an luach GI seo a thoirt fa-near nuair a thaghas iad gualaisg.
Cuideachd, ma tha thu ann an cunnart tinneas an t-siùcair (ro-dhiabhatais) a leasachadh no ma tha suidheachadh agad ris an canar strì an aghaidh insulin, dh’ fhaodadh an dòigh seo a bhith feumail dhut. Tha coltas ann gum bi an strì an aghaidh insulin seo aig cuideigin aig a bheil bruthadh-fala àrd, galar cridhe, cholesterol, agus cus cuideim.
Ach cuimhnich, chan eil an luach GI ach aon phàirt den sgeulachd.
Mar eisimpleir, tha GI àrd gu leòr aig buntàta milis, ach tha iad nan biadh glè bheathachail. San aon dòigh, tha GI ìosal aig cnothan mar chnothan-talmhainn. Ach ma dh'itheas tu cus dhiubh, faodaidh tu na tha thu ag ithe de chalaraidhean a mheudachadh agus cuideam fhaighinn.
Mar sin, cleachd an GI mar stiùireadh airson na roghainnean gualaisg agad. Ach aig an aon àm, bi mothachail air na tha thu a’ gabhail a-steach de phròtain, geir, agus chalaraidhean gu h-iomlan. Bu chòir do dhaithead iomlan a bhith cothromach.
Ma tha thu a’ faireachdainn troimh-chèile mu na rudan seo, tha planaichean bìdh eile ann a chaidh a dhealbhadh leis a h-uile càil san amharc. Dh’ fhaodadh sin a bhith nas freagarraiche dhut. Is e an rud as fheàrr ri dhèanamh bruidhinn ris an dotair agad agus co-dhùnadh dè an daithead as fheàrr airson do shlàinte.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- 'S e tomhas a th' ann an Clàr-amais Glycemic (GI) air cho luath 's a bhios biadh ag àrdachadh ìrean siùcar fala.
- Chaidh an dòigh seo a dhealbhadh an toiseach gus cuideachadh le daoine le tinneas an t-siùcair smachd a chumail air na h-ìrean siùcar fala aca.
- Chan eil fianais saidheansail cinnteach mu cho èifeachdach 's a tha an dòigh seo airson call cuideim.
- Dìreach air sgàth 's gu bheil GI ìosal aig biadh chan eil sin a' ciallachadh gu bheil e fallain, agus is dòcha gu bheil beathachadh math ann an cuid de bhiadhan le GI àrd.
- Chan e plana bìdh coileanta a tha seo, ach inneal gus do chuideachadh le bhith a’ dèanamh roghainnean glic mu bhiadhan anns a bheil gualaisg.
- Ma tha tinneas an t-siùcair ort no ma tha thu ann an cunnart tinneas an t-siùcair fhaighinn, tha e glè chudromach bruidhinn mun dòigh seo leis an dotair agad.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris