An robh thu a-riamh air measan beag, dearg, brèagha fhaicinn ann am bùth ghrosaireachd? Sin sùbh-craoibh. 'S e measgachadh mìorbhaileach de mhils is searbh a th' ann. Faodaidh beagan de na sùbh-craoibh beaga seo eadhon biadh àbhaisteach a dhèanamh sònraichte. Cuideachd, tha aon sùbh-craoibh làn bhiotamain, mèinnirean, antioxidants, agus fibre. Gheibh thu iad a-nis ann am mòr-bhùthan nar dùthaich. Tha sùbh-craoibh ùra agus sùbh-craoibh reòta rim faighinn fad na bliadhna. Is e an rud as fheàrr gu bheil luach beathachaidh an dà chuid cha mhòr an aon rud.
Dè na buannachdan slàinte a tha aig sùbhan-craoibh?
Tha tòrr luach beathachaidh anns a’ mheas bheag seo. Seallaidh sinn air cho math ’s a tha an toradh beag seo airson ar cuirp.
Airson slàinte cridhe
Smaoinich, tha potasium annta, rud a tha riatanach airson obrachadh ar cridhe. Chaidh a dhearbhadh gu bheil am potasium seo a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh bruthadh-fala àrd. Chan e a-mhàin sin, tha beathachadh sònraichte ann an sùbhan-craoibh cuideachd ris an canar aigéid shailleil Omega-3 . Bidh iad sin a’ cuideachadh le casg a chuir air stròc agus galar cridhe.
Rud eile, tha mèinnear ris an canar Manganese anns a’ thoradh seo cuideachd. Tha seo riatanach airson siostam cnàimheach is craiceann fallain. A bharrachd air an sin, bidh Manganese a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala.
A’ cuideachadh le smachd a chumail air tinneas an t-siùcair
Tha mu 8 graman de fibre ann an cupa de shùbhan-craoibh. Gu dearbh, tha seo tòrr an taca ri measan eile. Tha fibre glè chudromach airson ar cuirp. Bidh fibre a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean siùcar fala, cholesterol, agus bruthadh-fala.
Bidh ithe biadhan àrd ann am fibre gad chuideachadh a’ faireachdainn làn airson ùine nas fhaide, agus cuidichidh sin le bhith a’ cumail smachd air d’ acras. Faodaidh seo cuideachd do chuideachadh le bhith a’ cumail smachd air do chuideam .
An coimeas ri mòran mheasan eile, tha sùbhan-craoibh glè ìosal ann an siùcar. Chan eil ach 5 graman de shiùcair ann an cupa làn. Mar sin, cha toir an ithe ort ìrean siùcar fala a dhol suas gu h-obann. Leis gu bheil binneas nàdarrach aig sùbhan-craoibh, faodaidh tu an ìre de shiùcair fuadain a chuireas tu ri do bhiadh a lughdachadh. Tha seo cuideachd na dhòigh math air cuideam a chall agus tinneas an t-siùcair a smachdachadh.
Dìon thu fhèin bho ghalaran.
Gu sìmplidh, tha sùbhan-craoibh nan sàr-mheasan làn antioxidants . Bidh na antioxidants seo a’ dìon cheallan ar cuirp bho ghràineanan neo-sheasmhach ris an canar radicals saor, a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh orra. Tha radicals saor nan stuthan cronail a bhios a’ dèanamh cron air na ceallan againn agus a’ cur ri mòran ghalaran, a’ gabhail a-steach a bhith a’ fàs nas sine, airtritis, aillse, galar cridhe, agus galar Alzheimer.
Mar sin bidh antioxidants a’ glacadh nan radicals saora seo agus a’ cur stad air a’ mhilleadh a dh’ adhbharaicheas iad. Mar sin, tha ithe sùbhan-craoibh glè mhath airson do dhìon fhèin bho ghalaran mar sin. Am measg nan seòrsaichean sùbhan-craoibh, tha an ìre as motha de antioxidants aig sùbhan-craoibh dubha. An ath rud tha na seòrsaichean dearga is òrail. Cuimhnich, mar as dorcha dath an toraidh, is ann as motha de fheartan antioxidant a th’ aige .
Airson craiceann fallain agus rèidh
Tha sùbhan-craoibh làn bhiotamain C. Tha bhiotamain C riatanach airson cinneasachadh collagen, pròtain a tha a’ dèanamh suas 75% den chraiceann againn. Mar a bhios sinn ag aois, bidh an collagen seo a’ lùghdachadh. Is ann aig an àm seo a thòisicheas a’ chraiceann a’ crìonadh agus a’ cromadh. Mar sin, bidh ithe sùbhan-craoibh, a tha làn bhiotamain C, a’ cuideachadh a’ chraicinn gus an collagen a dh’ fheumas i a thoirt gu buil. Bidh bhiotamain C cuideachd a’ cuideachadh le casg a chuir air agus a’ càradh milleadh craicinn air adhbhrachadh leis a’ ghrèin .
Seallaidh sinn air luach beathachaidh nan sùbhan-craoibh?
Ge bith an e ùr no reòta a th’ annta, tha sùbhan-craoibh làn beathachaidh luachmhor. Seallaidh sinn air luach beathachaidh cupa (timcheall air 123 gram) de shùbhan-craoibh dearga ùra.
| Earrann beathachaidh | Meud a tha ann an aon chupa |
|---|---|
| Calaraidhean | 64 |
| Pròtain | 1.5 gram |
| Geir | 0.8 gram |
| Gualaisgean | 14.7 gram |
| Fibre | 8 graman |
| Siùcar | 5.4 graman |
Thoir an aire seo cuideachd.
Bu chòir dhut a bhith beagan faiceallach leis an iogart sùbh-craoibh ro-mheasgaichte a lorgas tu anns a’ bhùth. Faodaidh cuid de bhrandan suas ri 25 gram de charbohydrates agus 18 gram de shiùcair a bhith gach cupa. Tha sin a’ ciallachadh gu bheil barrachd siùcair annta na sùbhan-craoibh . An àite sin, ma ghabhas tu iogart Grèigeach sìmplidh agus ma chuireas tu timcheall air 1/2 cupa de sùbhan-craoibh ris, bidh 14 gram de charbohydrates ann agus nas lugha na 10 gram de shiùcair. Tha sin tòrr nas fhallaine, nach eil?
Dè na dòighean blasta a th’ ann airson sùbhan-craoibh ithe?
Tha ceithir seòrsaichean de shùbhan-craoibh ann: dearg, dubh, purpaidh, agus òrail. Tha blas eadar-dhealaichte aig gach seòrsa. Is iad na sùbhan-craoibh dearga an fheadhainn a chì thu as trice anns na stòran againn.
Cuir beagan dearcan-fraoich ris a’ bhricfeasta agad, min-choirce, pancagan, no uaflan. Faodaidh tu an cleachdadh cuideachd gus smoothies, muileidean, no salad mheasan a dhèanamh milis. No, tha iad math mar bhiadh-bìdh meadhan-latha.
Seo beagan dhòighean eile as urrainn dhut dearcan-fraoich a chleachdadh:
- Dèan parfait blasta le bhith a’ cur beagan de shùbhan-craoibh agus granola ri sgùp de iogart Grèigeach.
- Dèan silidh bhlasta à sùbhan-craoibh agus ith e le aran.
- Nuair a bhios tu a’ dèanamh na briosgaidean seoclaid geal as fheàrr leat, feuch ri beagan dearcan-fraoich a chur riutha.
- Cuir beagan dearcan-fraoich ùra no reòta ri lemonade no tì deighe gus a dhèanamh nas blasta.
- Ma tha beagan dearcan-fraoich a bharrachd agad, dèan aran dearcan-fraoich leotha.
- Cleachd vinaigrette blasta air a dhèanamh le sùbhan-craoibh mar sgeadachadh airson saladan.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha sùbhan-craoibh nan toradh beathachail làn bhiotamain, mèinnirean, snàithleach agus antioxidants.
- Tha iad sin ìosal ann an siùcar agus àrd ann am fibre, a chuidicheas le tinneas an t-siùcair agus smachd a chumail air cuideam.
- Bidh na antioxidants ann an sùbhan-craoibh a’ cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh ghalaran leithid galar cridhe, bruthadh-fala àrd, agus cuid de aillsean.
- Tha e beairteach ann am bhiotamain C, a chuidicheas le bhith a’ dèanamh collagen, rud a tha riatanach airson craiceann fallain agus rèidh.
- An àite iogart sùbh-craoibh a chaidh a cheannach sa bhùth le siùcar a bharrachd, tha e nas fhallaine sùbhan-craoibh ùra a chur ri iogart plain.
- Ma tha tinneas ort, tha e cudromach bruidhinn ris an dotair agad mus cuir thu rudeigin ùr, leithid sùbhan-craoibh, ris an daithead agad.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris