Is toil leinn uile iasg ithe, nach eil? Tha iasg beag mar kelawalla, balaya, thora agus iasg ionadail eile riatanach air a’ bhòrd-bidhe againn. Ach an cuala tu a-riamh iomradh air iasg ris an canar turbot? Tha seo na iasg glè chumanta, beathachail agus beagan daor ann an cuid de dhùthchannan an t-saoghail. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mu dè a th’ anns an iasg turbot seo agus dè na buannachdan a tha e a’ toirt don slàinte againn.
Cò an Turbot seo?
Gu sìmplidh, 's e iasg mara còmhnard a th' anns an turbaid. Dìreach mar ar caraid, an turbaid. Ach beagan eadar-dhealaichte. Is e feart sònraichte den iasg seo gu bheil an dà shùil suidhichte air aon taobh den cheann. Bidh iad a’ fuireach sa mhòr-chuid ann an cuantan domhainn mar a’ Mhuir Mheadhan-thìreach agus a’ Mhuir Baltach. Gu saidheansail, canar `(Scophthalmus maximus)` ris an iasg seo.
Bidh an t-iasg seo beò le bhith ag ithe iasg beag eile air grunnd na mara. Thathar ag ràdh gum faod iasg turbaid làn-fhàs a bhith còrr is 6 troighean a dh'fhaid. Smaoinich cho mòr 's a tha sin!
Dè an luach beathachaidh a th’ ann an iasg turbot?
Chan e dìreach iasg blasta a th’ ann an turbaid, tha e cuideachd na bhiadh làn beathachaidh . Gheibh sinn a h-uile prìomh bheathachadh a dh’ fheumas ar bodhaig, a bharrachd air micronutrients, bhon iasg seo.
Seallaidh sinn air a’ chlàr gu h-ìosal gus faicinn dè na prìomh bheathachadh a tha ann an timcheall air 100 gram de dh’iasg turbaid agus na buannachdan a tha annta.
| Beathachadh | Buannachdan don bhodhaig |
|---|---|
| Pròtain | Tha mu 16 gram ann an 100 gram de phròtain. Tha e riatanach airson fàs bodhaig, slànachadh lotan, agus neartachadh fèithean. |
| Geir | Tha glè bheag de 1.3 gram ann an 100 gram de gheir. Agus is e sin geir neo-shàthaichte , a tha buannachdail don bhodhaig. Tha e glè mhath airson slàinte a’ chridhe. |
| Gualaisgean | Tha beagan ann, mu 1.2 gram, a chuidicheas le bhith a’ toirt don bhodhaig an lùth a dh’ fheumas i tron latha. |
| Vitamain | Tha grunn bhiotamain ann leithid bhiotamain A, B1, B3, B6, B12, agus bhiotamain C. Cudromach airson fradharc, deàrrsadh craiceann, agus strì an aghaidh galair (dìonachd). |
| Mèinnirean | Tha mèinnirean ann leithid calcium, fosfaras, iarann, potasium agus sinc. Bidh iad sin a’ cuideachadh le bhith a’ neartachadh chnàmhan is fhiaclan agus a’ cumail fuil fallain. |
Na prìomh bhuannachdan slàinte bho bhith ag ithe iasg turbot
Ceart gu leòr, a-nis leig dhuinn sùil a thoirt air dè na buannachdan concrait a tha na beathachadh sin a’ toirt don bhodhaig againn.
Fèithean làidir agus fàs fallain
Tha am pròtain ann an iasg turbaid de chàileachd fìor àrd. Tha amino-aigéid riatanach ann a dh’ fheumas ar bodhaig fhaighinn bho bhiadh. Mar sin, bidh an t-iasg seo a’ cuideachadh le fàs a’ chuirp, gu h-àraidh ann an clann òga, agus cuideachd a’ cuideachadh le slànachadh luath leòintean.
A’ cuideachadh le bhith a’ cumail slàinte a’ chridhe
Tha geir neo-shàthaichte san iasg seo a tha math airson a’ chuirp. Tha e cuideachd glè ìosal ann an geir. Faodaidh cus geir mì-fhallain (geir shàthaichte agus geir thar-shàthaichte) ìrean cholesterol fala a mheudachadh, agus faodaidh seo bruthadh-fala àrd, tinneas an t-siùcair agus galar cridhe adhbhrachadh thar ùine. Mar sin faodaidh iasg mar turbaid a chur ris an daithead agad do chridhe a chumail fallain.
Gu h-àraidh ma tha thu a’ feuchainn ri cuideam a chall, ’s e deagh bheachd a th’ ann iasg ìosal ann an geir mar seo a chur ris an daithead agad.
A’ neartachadh chnàmhan is fhiaclan
Tha na mèinnirean calcium agus fosfar a lorgar ann an iasg turbaid riatanach airson slàinte ar cnàmhan agus ar fiaclan. Bidh na beathachadh seo a’ cuideachadh le casg a chuir air cnàmhan bho bhith a’ lagachadh mar a bhios sinn ag aois agus a’ cumail ar fiaclan làidir.
A’ neartachadh dìonachd agus a’ soilleireachadh a’ chraicinn
Bidh bhiotamain A, C, agus B a’ neartachadh siostam dìon ar cuirp. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil neart math aig a’ bhodhaig gus sabaid an aghaidh bitheagan a dh’adhbhraicheas galairean. Bidh bhiotamain A a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas fradharc, agus bidh bhiotamain C a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas coltas fallain, rèidh air a’ chraiceann.
Bi faiceallach nuair a bhios tu a’ ceannach agus a’ stòradh iasg turbaid.
'S e seòrsa èisg a th' ann an turbaid a dh'fhaodas milleadh gu luath, agus mar sin feumaidh tu a bhith beagan faiceallach nuair a bhios tu ga cheannach agus às deidh dhut a thoirt dhachaigh.
- Nuair a bhios tu a’ ceannach: Dèan cinnteach gu bheil am pasgan a tha thu a’ ceannach air a seuladh gu math agus gun tuill ann.
- Stòradh: Cho luath ‘s a bheir thu dhachaigh e, stòraich e ann an soitheach no baga èadhair ann an àite glè fhuar anns a’ frids, air falbh bho bhiadhan bruich.
- Stòradh: Mura h-eil thu gu bhith ga chòcaireachd taobh a-staigh dà latha, ’s fheàrr a stòradh san reothadair. Glèidhidh seo blas agus càileachd an èisg.
Faodaidh tu a ghrileadh, a fhriochadh ann am pana, no eadhon a chòcaireachd mar stiù, a’ cur beagan spìosraidh ris a thaghas tu. Tha e blasta le rus agus salad.
Mu dheireadh, beagan rudan ri fios
Tha grunn fhìrinnean cudromach eile ann mu iasg turbot.
- Aileardsaidhean: Faodaidh cuid de dhaoine aileardsaidh a bhith aca don iasg seo, a bharrachd air biadh mara. Ma tha comharraidhean sam bith ort leithid broth, tachas, no duilgheadas anail , faigh comhairle mheidigeach sa bhad .
- Cunnartan bho bhith ag ithe amh: Chan eilear a’ moladh an t-iasg seo ithe amh oir dh’ fhaodadh gum bi beagan phuinnseanan cronail ann leithid mearcair. Mar sin , ith iasg turbaid a tha air a bhruich gu math an-còmhnaidh.
- Prìs: Tha an turbaid beagan nas daoire na seòrsaichean èisg eile. Tha seo air sgàth nan dòighean sònraichte a thathas a’ cleachdadh airson an èisg seo a thuathanachadh agus an iarrtas cruinneil.
Ma tha thu air daithead sònraichte, mar eisimpleir, prògram call cuideim, no ma tha tinneasan meidigeach eile ort, tha e glic bruidhinn ris an dotair agad mus cuir thu biadh ùr mar seo ris an daithead agad.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha turbot na iasg glè bheathachail, beairteach ann am pròtain, geir fallain, vitamain agus mèinnirean.
- Bidh an t-iasg seo a’ cuideachadh le slàinte a’ chridhe, a’ neartachadh chnàmhan is fhiaclan, agus a’ neartachadh dìonachd a’ chuirp.
- Ged a tha an t-iasg seo gu math daor, tha e luachmhor air sgàth a luach beathachaidh.
- Na ith amh a-riamh. Bruich gu mionaideach an-còmhnaidh oir dh’ fhaodadh stuthan puinnseanta leithid mearcair a bhith ann.
- Ma tha tinneas ort no ma tha thu a’ leantainn daithead sònraichte, bruidhinn ris an dotair agad mus ith thu turbaid.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris