Bho dh’innis an dotair dhut gu bheil na h-ìrean colaistéarol agad beagan àrd, is dòcha gu bheil thu air a bhith beagan iomagaineach mu bhith ag ithe a-muigh, ceart? “A-nis chan urrainn dhomh eadhon a dhol a-mach le mo charaidean," “Dè bu chòir dhomh ithe ma thèid mi gu taigh-bìdh?” Is dòcha gu bheil thu a’ faighneachd. Ach na gabh dragh. Gu dearbh, tha biadh blasta, fallain don chridhe aig mòran thaighean-bìdh. Is e an roghainn a nì sinn a tha cudromach. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mu mar as urrainn dhut tlachd fhaighinn à ithe a-muigh fhad ‘s a tha thu a’ riaghladh do cholesterol.
Rudan ri beachdachadh mus òrdaich thu biadh
Nuair a thèid sinn gu taigh-bìdh, a thogas sinn a’ chlàr-bìdh, agus a chì sinn dealbhan de na soithichean blasta air, is urrainn dhuinn beagan smachd a chall air ar faireachdainnean. Mar sin, tha e glè chudromach beagan ullachaidh a dhèanamh mus òrdaich thu biadh.
- Dèan plana ro-làimh: Ma tha fios agad dè an taigh-bìdh a tha thu a’ dol a dh’ithe, dèan plana airson dè a tha thu a’ dol a dh’ithe mus fhàg thu an dachaigh. Faodaidh tu eadhon sùil a thoirt air a’ chlàr-bìdh aca air-loidhne. San dòigh sin, cha bhith agad ri dhol ann agus feuchainn ri co-dhùnadh dè na soithichean a tha thu airson fheuchainn.
- Cuir às do bhuaireadh: Iarr air an neach-frithealaidh rudan mar a’ bhasgaid arain a thèid a thoirt chun bhùird a thoirt air falbh mura h-eil thu gan iarraidh. Bidh iad sin a’ cur chalaraidhean neo-riatanach agus gualaisgean grinne ris a’ bhodhaig.
- Òl dà ghlainne uisge: Mus òl thu biadh, òl mu dhà ghlainne uisge. Lìonaidh seo do stamag beagan, agus faodaidh seo do chuideachadh le bhith a’ cumail smachd air cus ithe.
- Bi faiceallach mu na faclan seo air a’ chlàr-bìdh: Ma tha faclan mar ‘buttery’, ‘fried’, ‘pan-fried’, ‘creamed’, no ‘au gratin’ anns an tuairisgeul bìdh, cùm air falbh bho na soithichean sin. Tha iad àrd ann an geir shàthaichte agus chalaraidhean.
- Ma dh'itheas tu aran: Ma dh'itheas tu aran ron bhiadh, tagh rudeigin mar sliseag de dh'aran làn-ghràin gun ìm no margarine.
Gu sìmplidh, ’s e ullachadh an rud as cudromaiche. Ma tha thu air co-dhùnadh dè a dh’itheas tu mus tèid thu don taigh-bìdh, bidh e fada nas dualtaiche nach dèan thu droch cho-dhùnaidhean.
Dè na roghainnean as fheàrr nuair a bhios tu ag òrdachadh?
Ceart gu leòr, a-nis tha an t-àm ann dhut sùil a thoirt air a’ chlàr-bìdh. Dè an seòrsa shoithichean a bu chòir dhut a thaghadh? Seo beagan mholaidhean gus do chuideachadh.
- Tha dòigh còcaireachd cudromach: Tagh biadhan air a bheil an leubail 'smùidte', 'broileichte', 'grilled', 'stir-fried', no 'ròsta'. Bidh na dòighean sin a’ cleachdadh mòran nas lugha de dh’ola.
- Atharraichidh sinn an dòigh sa bheil sinn ag ithe buntàta:An àite buntàta friochte Frangach, tagh buntàta bèice, bruichte no ròsta. Cuideachd, seachain ìm agus uachdar searbh.
- Òrdaich ron fheadhainn eile: Nuair a dh’òrduicheas do charaidean biadh a tha a’ coimhead blasta ach nach eil fallain, is dòcha gum bi thusa air do bhuaireadh òrdachadh cuideachd. Mar sin, ma ghabhas e dèanamh, cuir d’ òrdugh ron fheadhainn eile.
- Tòiseachaidhean: An àite brot uachdarach no biadh meòir friochte, tagh brot stèidhichte air broth le glasraich, leithid minestrone.
- Prìomh chùrsa: Tagh biadh mara, cearcan gun chraiceann, no feòil dhearg chaol an àite feòil geir no feòil air a phròiseasadh. Dèan cinnteach gun cuir thu geir sam bith ri fhaicinn bhon fheòil.
- Sabhsan agus Dreasaichean: Òrdaich sabhsan agus dreasaichean sailéid ann an cupa air leth (air an taobh). San dòigh seo, faodaidh tu smachd a chumail air an ìre a chuireas tu ris a’ bhiadh agad.
- Na biodh eagal ort ceistean fhaighneachd: Ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mu bhiadh nach eil thu eòlach air, faighnich don fhrithealaiche. Chan eil dad ceàrr air faighneachd, “Ciamar a tha seo air a dhèanamh?” no “Dè a tha ann an seo?”
- Milseag: An àite cèic, puding, no reòiteag le uachdar brùite, tagh salad mheasan ùr no sorbet.
Gheibh thu beachd eile bhon chlàr seo.
| Roghainnean math (càirdeil don chridhe) | Rudan ri lughdachadh/stad |
|---|---|
| Iasg no cearc grilled | Iasg friochte, cearc, no feòil |
| Glasraich air an smùid | Slisneagan buntàta |
| Brotannan Soilleir | Pasta le sabhs uachdair no càise |
| Salad mheasan ùra | Feòil air a phròiseasadh mar isbeanan agus bacon |
| Saladan le sùgh lemon no fìon-geur | Saladan le tòrr mayonnaise |
Ma dh'itheas tu salad...
Nuair a chluinneas sinn am facal “salad,” tha sinn a’ smaoineachadh gu bheil e glè fhallain. Ach chan eil sin fìor an-còmhnaidh. Faodaidh na mullaich agus na dreasaichean a chuireas sinn ri salad a dhèanamh na mhias glè mhì-fhallain.
Smaoinich gu bheil thu a’ dèanamh salad bho bhàr salad. Seachain rudan mar càise gràtaichte, dreasaichean uachdair, pìosan bacon, agus croutons.
An àite dreasa, brùth beagan sùgh liomaid air an t-salad. No cuir beagan fìon-geur balsamic ris. Ma tha thu ag iarraidh dreasa, iarr e ann an cupa air leth agus cleachd e mar seo:
1. Tum do fhorc anns an dreasa an toiseach.
2. An uairsin ith an sailéad leis a’ fhorc sin.
San dòigh seo, ithidh tu tòrr nas lugha na bhiodh tu nam biodh tu dìreach air an dreasa a dhòrtadh thairis air an t-salad agad. Bidh beagan blas agad anns gach bìdeadh, agus bidh thu nas fhallaine.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Dèan plana ro-làimh: Mus tèid thu gu taigh-bìdh, smaoinich air dè a tha thu a’ dol a dh’ithe. Lùghdaichidh seo na cothroman gun dèan thu droch cho-dhùnaidhean.
- Thoir aire don dòigh còcaireachd: Tagh biadh grilled, steamed, no ròsta an àite biadh friochte.
- Smachd air sàsaichean is dreasaichean: Iarr iad sin air leth an-còmhnaidh agus cleachd an ìre a tha a dhìth a-mhàin.
- Bi faiceallach le sailéidean: Chan eil sailéidean ach cho fallain ris na grìtheidean a chuireas tu riutha. Seachain uachdar, càise, agus mullaich friochte.
- Faighnich ceistean: Ma tha teagamhan agad mu mhias, na biodh eagal ort faighneachd don neach-frithealaidh ciamar a chaidh a dhèanamh.
- Na dìochuimhnich comhairle mheidigeach: Fhad ‘s a tha thu a’ leantainn nan stiùiridhean seo, tha e cudromach bruidhinn ris an dotair agad gu cunbhalach, na deuchainnean riatanach fhaighinn, agus smachd a chumail air na h-ìrean cholesterol agad gu ceart.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris