Am bu chòir dhuinn do chidsin atharrachadh gus cholesterol a lùghdachadh? (Daithead Ìosal ann an Cholesterol)

An do dh’innis an dotair dhut gu bheil an ìre cholesterol agad beagan àrd? No an do cho-dhùin thu do cholesterol ìsleachadh leis gu bheil thu airson a bhith fallain? Is dòcha gu bheil thu air co-dhùnadh beagan eacarsaich mhath a dhèanamh, beagan cuideam a chall, agus daithead ìosal ann an cholesterol a leantainn. Is e deagh cho-dhùnadh a tha sin! Ach tha duilgheadas beag ann... Tha do chidsin fhathast làn de bhiadhan as toil leat ithe, ach nach eil sin math airson do bhodhaig?

Mar sin, tha an t-àm ann beagan “sealladh” a thoirt don chidsin agad. Na gabh dragh, chan fheum thu ballachan a leagail, innealan ùra a cheannach, no na caibineatan a pheantadh airson seo. Tha sinn a’ dol a dhèanamh atharrachadh gu math sìmplidh, ach gu math èifeachdach. Seo na tha luchd-beathachaidh ag ràdh. An toiseach, cuir às do uiread de bhiadhan mì-fhallain ’s as urrainn dhut. An uairsin, lìon do chidsin le biadhan fallain don chridhe na àite. Mu dheireadh, ionnsaich mar a stòras tu agus a dh’ullaicheas tu na biadhan fallain sin gu ceart. Feuch sinn mar a nì thu seo?

An toiseach, leig dhuinn olan “dona” a thoirt air falbh bhon chidsin.

Uaireannan, ’s e an dòigh as fhasa air fàs cleachdte ri daithead ìosal-cholesterol biadhan mì-fhallain a thoirt a-mach às an dachaigh agad. Mar sin, faigh poca mhòr, fosgail na preasan, an fhrigeradair, agus na sgeilpichean, agus tòisich.

An toiseach, feumaidh sinn an nàmhaid as motha a lorg. ’S e sin, biadhan giullaichte anns a bheil geir thar-ghnèitheach. Chaidh a lorg gu bheil an seòrsa ‘geir thar-ghnèitheach’ seo ag àrdachadh ìre ‘colaistéarol dona’ (LDL - Lipoproteins Dùmhlachd Ìosal) nar bodhaig. Tha an droch cholesterol seo ceangailte gu dìreach ri galar cridhe. Chan e a-mhàin sin, bidh geir thar-ghnèitheach cuideachd a’ lughdachadh ìre ‘colaistéarol math’ (HDL - Lipoproteins Dùmhlachd Àrd) a tha buannachdail don bhodhaig againn.

Feumaidh a’ mhòr-chuid de phasganan bìdh a-nis gum bi an leubail beathachaidh a’ liostadh na tha de gheir thar-ghnèitheach ann. Ach ma tha pacaidean bhriosgaidean sean, measgachaidhean cèic, no margarine agad anns a’ chupa agad, thoir sùil a bheil na faclan “hydrogenated” no “partially hydrogenated” air an liostadh air an liosta ghrìtheidean. Ma tha, tha e a’ ciallachadh gu bheil geir thar-ghnèitheach annta. Ma tha, cuir às dhaibh gun stad. Tha Comann Cridhe Ameireagaidh a’ moladh nach bi barrachd air 1% de na calaraidhean làitheil agad a’ tighinn bho gheir thar-ghnèitheach.

Sguireamaid de bhith a’ toirt geir shàthaichte dhachaigh.

Smaoinich nach fheum thu am pìos mairtfheòil mu dheireadh ann an drathair na feòla san fhrigeradair no am bainne slàn mu dheireadh san taigh a cheannach. Tha geir shàthaichte na fhactar eile a bhios ag àrdachadh ìrean ar colaistéarol dona (LDL).

’S e an dòigh as fheàrr air geir shàthaichte a lùghdachadh lùghdachadh a dhèanamh air toraidhean bheathaichean. Tha sin a’ ciallachadh rudan mar mhairtfheòil, muiceann, bacon, agus isbeanan. Agus rudan mar bhainne làn-geir, càise, agus ìm. An àite sin , ith cearc gun chraiceann, iasg (me, rionnach, tuna), agus pònairean (me, chickpeas, lentil).Fàs cleachdte ri stòran pròtain ìosal ann an geir mar: Tagh bainne agus iogart ìosal ann an geir.

Lìonamaid a’ chidsin le olan a tha fallain don chridhe

Is e aon de na prìomh dhìomhaireachdan mu dhaithead ìosal ann an cholesterol geir mhath a chur an àite geir dhona. Tuigidh sinn na geir seo ann an teirmean sìmplidh.

Gluaisidh sinn gu gràinean slàn beathachail an àite aran geal agus rus geal.

Tha luach beathachaidh glè ìosal ann an aran geal, pasta air a dhèanamh le flùr geal, cèicean, agus mòran chriomagan. Dh’ fhaodadh geir thar-shàthaichte no geir shàthaichte a bhith annta cuideachd.

An àite sin, ceannaich toraidhean air an dèanamh le gràn slàn no na flùran aca.

Mar eisimpleir, coirce, rus donn, flùr atta, urad dal, agus eòrna. Faodaidh iad sin do chuideachadh le bhith a’ lughdachadh do cholesterol ann an grunn dhòighean.

• An toiseach, chan eil cholesterol no geir shàthaichte anns na gràinean seo.
• San dàrna àite, tha rudan mar choirce àrd ann am snàithleach soluble. Bidh an snàithleach seo a’ cuideachadh le bhith a’ ceangal cholesterol agus ga thoirt a-mach às a’ bhodhaig.
• Agus tha na beathachadh a tha annta seo math airson do chridhe (agus pàirtean eile de do bhodhaig cuideachd). Cumaidh na gualaisgean iom-fhillte lùthmhor thu tron ​​latha.
• Cumaidh fibre thu a’ faireachdainn làn airson ùine nas fhaide, a chuidicheas tu gus stad a chuir air greimean-bìdh tric.

Ullaichidh sinn glasraich is measan ann an dòigh a nì iad furasta an ithe.

Glan a-mach drathair nan glasraich anns a’ frids agad agus lìon e le measgachadh de ghlasraich is mheasan dathte. Tha glasraich is measan cuideachd beairteach anns an t-snàithleach soluble a chaidh ainmeachadh na bu tràithe, a bharrachd air beathachadh ris an canar phytochemicals a chuidicheas le casg a chuir air galar cridhe.

Ach chan eil e gu leòr dìreach an toirt leotha agus an cur san fhrigeradair. Feumaidh sinn an ullachadh ann an dòigh a tha gan dèanamh furasta an ithe.

Mar sin, gearraich glasraich (leithid currain, cucumearan) agus measan (leithid mangoes, papayas, pineapples) ro-làimh, cuir iad ann an soithichean èadhair, agus cùm iad anns a’ frids. Gus an urrainn dhut an glacadh nuair a bhios tu acrach. Cuideachd, cuir measan mar ubhlan agus piorran ann am basgaid bhrèagha air a’ bhòrd-bìdh. Nuair a chì thu iad, bidh thu airson barrachd ithe.

Cruthaichidh sinn cidsin a nì còcaireachd agus gàirnealaireachd nas fhasa agus nas tlachdmhoire.

Ma tha do chidsin glan, sgiobalta, agus brèagha, bidh barrachd ùidh agad ann a bhith a’ còcaireachd anns a’ chidsin. An uairsin ithidh tu nas lugha aig a’ bhùth ghrosaireachd agus biadh luath.

• Biodh innealan math agad: Ma tha pana neo-mhaide agad, faodaidh tu còcaireachd le nas lugha de ìm is ola. Ma tha sgeinean math, biorach agad, cha bhith gearradh ghlasraich na obair dhoirbh. Ma tha smùdair agad, faodaidh tu glasraich a ghoil gun ola.
• Cùm a’ chidsin sgiobalta:Cùm na botail spìosraidh agad eagraichte. San dòigh sin, faodaidh tu biadh blasta ullachadh gun cus shiùsaichean geir a chleachdadh. Cùm na soithichean bìdh plastaig agad eagraichte. San dòigh sin, tha e nas fhasa biadh fallain ullachadh agus an cur san fhrigeradair.
• Cruthaich àite airson ithe còmhla: Glan air falbh nithean neo-riatanach bhon chidsin agus bhon bhòrd-bìdh, agus cruthaich àrainneachd far am faod an teaghlach gu lèir suidhe còmhla, bruidhinn, agus biadh a mhealtainn. Cuiridh seo stad air daoine bho bhith a’ togail biadh bho na preasan agus an fhrigeradair cuideachd.

Feuch ri na h-atharrachaidhean beaga seo a dhèanamh nad chidsin. Bidh e na thasgadh mòr anns na h-ìrean cholesterol agad, a bharrachd air slàinte do theaghlaich gu lèir. Ma tha thu airson barrachd fhaighinn a-mach mu dheidhinn seo, na dìochuimhnich bruidhinn ris an dotair teaghlaich agad.