A bheil a h-uile duine san teaghlach agad a’ faighinn gu leòr snàithleach? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo!

Halò! Ciamar a tha sibh? An-diugh tha sinn a’ dol a bhruidhinn mu rudeigin nach eil mòran dhaoine a’ smaoineachadh mu dheidhinn, ach a tha glè chudromach airson ar cuirp. Is e sin snàithleach, no mar a chanar ris sa Bheurla `(Fiber)` . Is dòcha gu bheil sibh air am facal seo a chluinntinn, air dotair ga ràdh, no air fhaicinn air pasgan bìdh. Mar sin dè a th’ ann am snàithleach? Carson a tha e cho cudromach dhuinn? Feuchaidh sinn a-mach mu dheidhinn an-diugh.

Dè a th' ann am fibre? Feuchaidh sinn ri faighinn a-mach gu sìmplidh!

Gu sìmplidh, 's e seòrsa de charbohydrate a th' ann am fibre a lorgar anns a' bhiadh a bhios sinn ag ithe, ach nach urrainn dha ar cuirp a chnàmh (is e sin, a bhriseadh sìos agus a thionndadh gu lùth). 'S e, chuala tu ceart, chan eil iad sin furasta an cnàmh. Ach is e sin a tha gar buannachd! Gheibhear am fibre seo sa mhòr-chuid ann am biadhan stèidhichte air planntrais leithid measan, glasraich, pònairean, agus pònairean (me, chickpeas, pònairean uaine, lentil).

A-nis seallaibh, tha dà phrìomh sheòrsa de na snàithleanan seo ann. Is iad sin:

1. Fibre soluble: Bidh an seòrsa seo a’ sgaoileadh ann an uisge. Coltach ri coirce, a bhios a’ tiughad beagan nuair a chuireas tu ann an uisge iad. Bidh iad sin a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìre droch cholesterol nar bodhaig. Bidh iad cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil e glè mhath dha daoine le tinneas an t-siùcair .

2. Fibre neo-sholabailte: Mar a tha an t-ainm ag ràdh, chan eil iad sin a’ sgaoileadh ann an uisge. Is iad seo an fhuasgladh foirfe airson ar duilgheadasan leithid cuing . Bidh iad ag obair mar inneal-glanaidh a’ choloin agus a’ cuideachadh an stòl a dhol seachad gu furasta.

Tha an dà sheòrsa seo riatanach airson beatha fhallain. Chan eil e gu leòr dìreach aon a ghabhail, feumaidh tu an dà chuid a ghabhail ann an cothromachadh.

Dè na buannachdan a gheibh sinn bho fiber?

Ceart gu leòr, a-nis chì sinn carson a tha an snàithleach seo cho math airson ar cuirp. Bheir daithead làn snàithleach mòran bhuannachdan dhut, leithid:

• A’ cur casg air no a’ leigheas cuing: Is e seo am prìomh bhuannachd a tha fios aig a’ mhòr-chuid de dhaoine mu dheidhinn. Bidh snàithleach neo-sholabailte a’ cuideachadh stòl gus gluasad gu furasta tron ​​​​​​bhroinn againn. Mar sin, tha e math airson duilgheadasan leithid cuing agus duilgheadas a dhol don taigh-beag.
• Bheir e faireachdainn lànachd, cuidichidh e le smachd a chumail air cuideam: Bidh ithe biadhan làn snàithleach gad dhèanamh a’ faireachdainn làn nas luaithe, agus a’ lughdachadh ithe neo-riatanach. Mar sin, cuidichidh e le smachd a chumail air cuideam a’ chuirp. Smaoinich dìreach, dè an ìre lànachd a bhios tu a’ faireachdainn nuair a dh’itheas tu pìos arain bran no pìos arain geal, ceart? Tha biadhan gràin slàn nan deagh eisimpleir de seo.
• A’ lughdachadh droch cholesterol: Faodaidh snàithleach soluble, gu sònraichte, ìre droch cholesterol san fhuil a lughdachadh. Cuidichidh seo le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe.
• Cuidichidh e le casg a chur air galar cridhe agus tinneas an t-siùcair: Bidh fiber a’ cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh an dà ghalar seo le bhith a’ lughdachadh cholesterol agus a’ cumail smachd air siùcar fala.
• Faodaidh e cunnart cuid de sheòrsan aillse a lùghdachadh:Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh ithe daithead beairteach ann am fibre an cunnart bho bhith a’ leasachadh seòrsachan sònraichte aillse, leithid aillse a’ choloin, a lùghdachadh.

Dè an ìre de fibre a dh’ fheumas ar clann bheaga?

A-nis, chì sinn dè an ìre de fiber a dh’ fheumas na pàistean beaga san taigh againn, is e sin, ur clann, gach latha. Tha dòigh gu math furasta ann airson seo a lorg. Gabh aois ur pàiste agus cuir 5 no 10 ris . Is e an àireamh sin an ìre de fiber a bu chòir dha fhaighinn gach latha ann an graman `(g)` .

Smaoinich air san dòigh seo:

• Feumaidh pàiste 5 bliadhna a dh'aois eadar 10 agus 15 gram (g) de fiber gach latha. (Is e sin, 5 + 5 = 10, 5 + 10 = 15)
• Feumaidh pàiste 10 bliadhna a dh'aois eadar 15 agus 20 gram (g) de fiber gach latha. (10 + 5 = 15, 10 + 10 = 20)
• Feumaidh pàiste 15 bliadhna a dh'aois eadar 20 agus 25 gram (g) de fiber gach latha. (15 + 5 = 20, 15 + 10 = 25)

A bheil thu a' tuigsinn? 'S e beachd garbh a tha seo. Ach san dòigh seo faodaidh tu smaoineachadh air an ìre de fiber a dh'fheumas pàiste. Feumaidh inbheach mu 25-30 gram de fiber gach latha.

Dè na biadhan a tha àrd ann am fibre?

Ceart gu leòr, a-nis tha fios againn cho cudromach 's a tha snàithleach agus dè an ìre a dh'fheumas sinn. Mar sin, dè na biadhan às am faigh sinn a' chuid as motha de shnàithleach? Seo sùil:

• Gràinean Slàn: Is iad seo rìghrean an t-snàithleach. Mar eisimpleir, tha aran cruithneachd 100% (mar aran cruithneachd slàn, aran pita atta), chan e an t-aran geal a lorgas tu anns a’ bhùth, math. Cuideachd, rus gun bhran (rus donn/rus dearg ), coirce , cornflakes (tagh an fheadhainn le nas lugha de shiùcair), agus muesli .
• Pònairean tioram bruichte: Tha pònairean mar lentil, chickpeas, pònairean uaine, peasairean, agus pònairean soighe nan deagh thùs snàithleach nuair a bhios iad air am bruich. Faodar an ithe mar bhrot no le ola.
• Measan is glasraich: Chan eil dad sònraichte ri ràdh mun deidhinn seo. Tha a h-uile seòrsa measan, glasraich is uaine làn snàithleach. Tha measan a ghabhas ithe leis a’ chraiceann (leithid ubhlan, nectarines is piorran) agus glasraich (leithid currain, cucumbers is biatas) gu sònraichte àrd ann am snàithleach. Tha measan ionadail mar bananathan, guava, mango is papaya glè mhath cuideachd.
• Cnòthan is Sìol: Tha cnòthan mar chnòthan-càise, cnòthan-talmhainn, almoin , sìol pumpkin, sìol lus na grèine, sìol watermelon, sìol chia , agus sìol lìn cuideachd nan deagh stòran snàithleach. Ach bi faiceallach leis an ìre a dh'itheas tu, oir tha beagan chalaraidhean annta. Tha dìreach dòrlach gach latha gu leòr.

Is e an rud as cudromaiche gur e biadhan nàdarra mar seo an dòigh as fheàrr dhuinne fhèin agus ar clann bheaga air snàithleach fhaighinn. Ge bith an ann an cruth pills no stuthan-leasachaidh fuadain eile a tha sin.Tha seo tòrr na b’ fheàrr na bhith ag ithe snàithleach san dòigh cheart. Leis nach eil snàithleach a-mhàin anns na biadhan nàdarra seo, ach cuideachd mòran beathachadh agus vitamain eile a dh’ fheumas ar bodhaig.

Ach, ma tha an dotair agad a’ moladh airson adhbhar air choireigin gum bi thu fhèin no do phàiste a’ gabhail stuth-cuideachaidh snàithleach , bu chòir dhut a chleachdadh dìreach mar a tha an dotair a’ moladh.

Ciamar a chuireas sinn am snàithleach seo ri daithead a h-uile duine ann an teaghlach?

Seo a’ cheist as cudromaiche. Tha fios againn gu bheil snàithleach math dhuinn, ach ciamar a gheibh sinn e nar daithead làitheil? Na gabh dragh, chan eil e cho doirbh sin. Faodaidh dìreach beagan atharrachaidhean beaga cuideachadh. Seo beagan dhòighean sìmplidh as urrainn dhut a chleachdadh:

• Leugh Leubail Beathachaidh air Pacaidean Bidhe: Thoir sùil air cùl nam pacaidean bìdh a cheannaicheas tu bhon bhùth gus faicinn a bheil na “leubail beathachaidh” a’ liostadh na tha de “(Fibre)” . Feuch ri biadhan a thaghadh anns a bheil 3 graman “(g)” no barrachd de fiber.
• Tagh Gràinean Slàn an àite Gràinean Ath-leasaichte: Gu sìmplidh, cuir rudan mar aran donn an àite aran geal, rus dearg/donn an àite rus geal, agus pasta gràin slàn an àite pasta àbhaisteach ris an daithead agad. Nì seo diofar mòr.
• Ith measan slàn an àite sùgh mheasan: Nuair a bhios tu a’ dèanamh sùgh mheasan, bidh am snàithleach gu tric air a thoirt air falbh. Mar sin tha e nas fheàrr am measan ithe slàn. San dòigh sin, gheibh thu am snàithleach gu lèir.
• Cuir measan is glasraich ri gach biadh: Feuch ri beagan measan no ghlasraich a chur ri bracaist, lòn is dìnnear. Feuch ri co-dhiù 5 cuibhreannan de mheasan is ghlasraich ithe gach latha. Mar eisimpleir, ma dh'itheas tu salann is piobar le rus is bainne airson bracaist, faodaidh tu banana a chur ris. Airson lòn, faigh dà no trì seòrsaichean glasraich agus salad uaine le rus.

Dòighean eile air fibre a chur ri biadh is greimean-bìdh

Seo beagan bheachdan eile:

• Nuair a bhios tu ag ithe rudan mar iogart , arbhair , agus coirce, cuir beagan phìosan measan (leithid mango, banana, papaya) agus cnothan (leithid cnòthan-càise, cnòthan-talmhainn) air am mullach.
• Nuair a bhios tu a’ dèanamh ceapaire , cuir glasraich mar leitis, tomatoan, cucumbers agus avocado ris.
• Nuair a bhios tu a’ dèanamh brot no salad , cuir beagan pònairean ris mar lentil agus chickpeas. Cuiridh beagan eòrna ri brot glasraich snàithleach ris cuideachd.
• Nuair a bhios tu a’ dèanamh chèicean is bhoineidean aig an taigh, cuir beagan bran no flùr coirce ris. Faodaidh seo an susbaint snàithleach a mheudachadh.
• Airson greim-bìdhTha e glè fhallain pacaid de phùdar-craoibh a thoirt seachad (tha pìos pùdar-craoibh dachaigh nas fheàrr, le nas lugha de shalainn is siùcair), briosgaidean làn - ghràin, measan (pìos guava, beagan deitichean), agus glasraich (mar churran, pìos cucumar).

Dè eile a dh’fheumas sinn a bhith eòlach air mu dheidhinn seo?

Nuair a bhios tu a’ cur fibre ris an daithead againn, feumaidh tu a bhith mothachail air beagan rudan beaga eile cuideachd.

• Nuair a bhios tu a’ cur snàithleach ris an daithead agad, cuir ris mean air mhean e: Na cuir tòrr snàithleach ris an daithead agad aig an aon àm. Faodaidh seo mì-chofhurtachd adhbhrachadh leithid sèid, gas, agus cràdh stamag. Mar sin, cuir biadhan làn snàithleach ris mean air mhean thar beagan sheachdainean. An uairsin bidh do bhodhaig cleachdte ris.
• Bu chòir do chloinn gu leòr uisge òl: Feumaidh snàithleach a bhith air a hydradachadh gu math gus gluasad gu furasta tron ​​bhroinn. Leis gu bheil snàithleach a’ gabhail a-steach uisge, faodaidh a bhith às aonais uisge cuing a mheudachadh. Mar sin, brosnaich clann gu leòr uisge òl tron ​​latha. Tha seo a’ buntainn ri inbhich cuideachd.

Cuimhnich, ma tha a’ bhuinneach , a’ gheur-leanmhainn , no goirteas stamag aig do phàiste fad na h-ùine, no ma tha ceistean no draghan sam bith agad mu dhaithead do theaghlaich, bi cinnteach gun coinnich thu ri dotair do theaghlaich airson comhairle.

Mar sin, dè an teachdaireachd a tha sinn airson a thoirt dhachaigh bhon sgeulachd seo?

Ceart gu leòr, tha sinn air bruidhinn gu leòr mu dheidhinn snàithleach an-diugh, nach eil? Gu sìmplidh, 's e snàithleach rudeigin a dh'fheumas ar cuirp.

• Tha e glè chudromach biadhan làn snàithleach (measan, glasraich, gràinean slàn, cnothan) a thoirt a-steach don daithead làitheil agad.
• Bidh seo a’ cur casg air constipation, a’ cumail smachd air cuideam, a’ lughdachadh cholesterol, agus a’ cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh tinneas an t-siùcair agus galar cridhe.
• Bidh an ìre de fiber a dh’ fheumas clann ag atharrachadh a rèir an aois. Bi mothachail air sin.
• Nuair a bhios tu a’ cur fibre ris an daithead agad, cuir ris mean air mhean e, agus òl tòrr uisge.
• ’S fheàrr snàithleach fhaighinn bho bhiadhan nàdarra.

Mar sin, a’ tòiseachadh an-diugh, feuch ri beagan a bharrachd snàithleach a chur ri daithead gach neach ann an do theaghlach. Cuidichidh e gu mòr le bhith gad chumail fallain agus toilichte. Ma tha ceistean sam bith agad, na biodh eagal ort faighneachd do dhotair, ceart gu leòr?

Fibre , fibre daithead, beathachadh chloinne, cuing, ithe fallain, gràinean slàn