A bheil thusa cuideachd a’ feuchainn diofar rudan gus ìrean cholesterol ìsleachadh? Feumaidh gun cuala tu gu bheil ithe biadhan soighe, is e sin, rudan mar tofu, math airson cholesterol. Tha cuid de dhaoine cleachdte ri bhith a’ cur beagan bainne soighe ris a’ mhin-choirce aca airson bracaist, no ag ithe beagan edamame mar bhiadh-greim feasgair. Mar sin dè an fhìrinn a tha san sgeulachd seo? A bheil ithe soighe dha-rìribh a’ toirt buaidh air a’ cholesterol nar bodhaig? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo beagan nas doimhne.
A bheil buaidh mhòr aig soy air cholesterol?
Gu sìmplidh, tha, tha buaidh aige. Tha cuid de sgrùdaidhean meidigeach a’ moladh gum faod cur pròtain soighe ris an daithead agad cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air ìrean colaistéarol. Ach is e an rud cudromach a thuigsinn an seo nach eil an fhianais airson seo glè làidir. Is e sin, cha bhith ithe soighe leis fhèin a’ fuasgladh na duilgheadas colaistéarol.
Ach seo an rud. Chaidh a lorg gu bheil ithe soy a’ lughdachadh ìrean cholesterol LDL (“dona”) agad mu 3% . A-nis is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh, “Wow, tha 3% na mheud beag, ceart?” 'S e, tha e. Tha e na mheud glè bheag. Ach dha cuideigin a tha a’ feuchainn ri brath a ghabhail air a h-uile rud beag as urrainn dhaibh a dhèanamh gus an cholesterol aca ìsleachadh, is fhiach eadhon an 3% seo e.
Agus chan e dìreach biadh a th' ann an soy. Tha mòran rudan matha eile ann.
- ’S e deagh thùs pròtain a th ’ ann.
- Beairteach ann am fibre .
- Tha cuid de dh’aigéid shailleil omega-3 ann cuideachd a tha math airson a’ chridhe (ach chan e an aon seòrsa omega-3 a lorgar ann an iasg mar bhradan is tuna).
- Nas cudromaiche buileach, chan eil cholesterol ann an soy agus tha e glè ìosal ann an geir shàthaichte, rud a tha cronail don bhodhaig.
Mar sin, chan e fuasgladh draoidheil a th’ ann an soy airson cholesterol a lughdachadh, ach tha e glic soy a thoirt a-steach mar phàirt den daithead iomlan agad, gu sònraichte an àite biadhan àrd ann an geir bheathaichean.
Mar sin, dè a bu chòir dhuinn a chur ris a’ bhiadh?
Airson na toraidhean as fheàrr, bu chòir dhut na biadhan a bhios tu ag ithe an-dràsta aig a bheil tòrr geir bheathaichean a chur an àite le toraidhean stèidhichte air soy. Cuidichidh seo gu mòr le bhith a’ lughdachadh na tha de gheir shàthaichte a bhios tu ag ithe. Seo cuid de na h-atharrachaidhean as urrainn dhut a dhèanamh air do dhaithead.
| Dè am biadh a bhios tu ag ithe mar as trice? | Min-soighe a ghabhas a chur na àite |
|---|---|
| Cearc | Tofu - Mar eisimpleir, faodaidh tu curraidh tofu a dhèanamh. |
| Mairt-fheòil talmhainn | Feòil Soighe (Pròtain Soighe le inneach) |
| Isbeanan | Isbean soighe (cù soighe) |
| Bainne bò | Bainne soighe - ach thoir sùil air an leubail agus tagh seòrsa le calcium agus vitimín D a bharrachd, agus ìosal ann an siùcar. |
| Ìm | Ìm cnò soighe |
| Càise àrd-geir | Càise soighe |
| Greimean-bìdh giullaichte | Cupan de edamame bruichte |
Beagan rudan eile a dh’ fheumas tu a bhith eòlach air mu dheidhinn soy
Tha e glè chudromach na puingean seo a chumail nad inntinn mus cuir thu soy ris an daithead agad.
1. Bi faiceallach mu stuthan-leasachaidh soighe
Tha cuid de dhaoine air an tàladh gus stuthan-leasachaidh isoflavone soighe a ghabhail, a thig ann an cruth pill, an àite biadhan soighe. Ach, chan eil iad sin air an dearbhadh gu bheil buannachd sam bith aca airson cholesterol. Mar sin, is fheàrr biadhan soighe slàn ithe, leithid tofu, bainne soighe, agus edamame, an àite stuthan-leasachaidh fuadain.
2. Faodaidh an t-ainm a bhith meallta.
Na gabh ris, dìreach air sgàth 's gu bheil am facal "soy" a' nochdadh anns an toradh, gu bheil pròtain soy ann.
- Chan eil pròtain soighe ann an sabhs soighe agus ola soighe .
- Dh’fhaodadh gum bi “Soya” sgrìobhte air cuid de bhiadhan pacaichte. ’S e sin facal eile airson “Soy”.
3. Tha e riatanach an leubail a leughadh!
Nuair a cheannaicheas tu toradh soighe, leugh an leubail gu faiceallach. Dèan cinnteach gun tagh thu toradh aig a bheil glè bheag de gheir shàthaichte , cholesterol , salann , agus siùcar a bharrachd . Aig amannan, is dòcha gum bi na rudan sin ann an toraidhean soighe a thathas a’ meas ‘fallain’ gun fheum.
Dè an ìre de shoithichean soighe a bu chòir dhomh ithe? A bheil fo-bhuaidhean sam bith ann?
Mura h-eil thu air soy ithe a-riamh roimhe, na tòisich air mòran dheth ithe uile aig an aon àm. Tòisich mean air mhean . Feuch ri soy a chur an àite pròtain bheathaichean nad dhaithead beagan làithean san t-seachdain. Tha e na dhòigh math air an ìre de gheir shàthaichte a bhios tu ag ithe agus an cunnart iomlan bho ghalaran a lughdachadh.
Cuimhnich, chan e daithead a tha trom air aon rud an daithead as fheàrr. Is e daithead cothromach anns a bheil measgachadh de mheasan, ghlasraich, chnothan, sìol agus pònairean an daithead as fhallaine.
San fharsaingeachd, tha e sàbhailte ithe soy ann am measarra, ach dh’ fhaodadh cuid de dhaoine beagan mì-chofhurtachd fhaighinn bho soy. Tha seo glè ainneamh, ach tha e math a bhith mothachail air.
- Duilgheadasan cnàmhaidh: pian stamag, sèid, msaa.
- Aileardsaidhean: Dh’ fhaodadh cuid de dhaoine aileardsaidhean a bhith aca ri soy.
A bharrachd air sin, tha sgeulachd ann am measg cuid gu bheil “cus ithe soy, gu h-àraidh dha fir, comasach air buaidh a thoirt air hormonaichean.” Leis gu bheil diofar bheachdan connspaideach ann air seo, tha e duilich co-dhùnadh a ruighinn sa bhad.
Mar sin, ’s e an rud as sàbhailte agus as glice bruidhinn ris an dotair agad mu dè an ìre de soy a bu chòir dhut a chur ris an daithead agad agus a bheil e ceart dhutsa.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Faodaidh ithe soy ìrean droch cholesterol (LDL) a lùghdachadh cho beag ri 3%. Ged nach e buaidh mhòr a tha sin, tha e buannachdail airson slàinte iomlan.
- Airson na toraidhean as fheàrr, cuir biadhan mar tofu agus feòil soighe an àite nam biadhan bheathaichean àrd-geir a bhios tu ag ithe an-dràsta, leithid cearc, mairtfheòil agus càise.
- Nuair a bhios tu a’ ceannach bathar soighe, leugh an leubail agus tagh bathar aig a bheil glè bheag de shiùcair, salann agus geir shàthaichte a bharrachd.
- Tha ithe biadhan soighe slàn (leithid tofu, bainne soighe) nas èifeachdaiche na bhith a’ gabhail stuthan-leasachaidh soighe.
- Ma tha ceist sam bith agad mu dè an ìre de shògh a bu chòir dhut ithe no na fo-bhuaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann, tha e cudromach bruidhinn ris an dotair agad.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris