A todos nos encanta comezar o día cunha cunca de café aromático en canto espertamos pola mañá, non si? Dá unha marabillosa sensación de frescura e entusiasmo tanto á mente como ao corpo. Para algúns, é imposible imaxinar comezar o día sen unha cunca de café. Pero algunha vez pensaches se este café que bebemos todos os días é realmente bo para o noso corpo ou malo para el? Falemos diso hoxe.
O café non é só unha bebida. A xente de todo o mundo bebe máis de 400.000 millóns de cuncas de café ao ano. Polo tanto, non é unha esaxeración dicir que é a bebida máis popular do mundo. Debido á súa popularidade, os científicos levan máis de cen anos investigando o café. Os achados desta investigación son realmente sorprendentes.
O café é unha superbebida chea de antioxidantes!
Probablemente xa escoitaches a palabra " antioxidantes ". En poucas palabras, son coma pequenos soldadiños nos nosos corpos que loitan contra as partículas "malas" que poden danar as nosas células e causar enfermidades. Sorprendentemente, moita xente obtén máis antioxidantes do café que de calquera outro alimento ou bebida!
É certo que as froitas e as verduras tamén son ricas en antioxidantes. Por exemplo, as amoras, os arandos, os arandos vermellos e mesmo as patacas que comemos todos os días conteñen estes antioxidantes. Pero o café é unha fonte moi poderosa de antioxidantes.
O máis importante é que unha cunca de café (uns 240 mililitros) feita sen azucre nin nata contén só dúas calorías. E non ten ningunha graxa. Polo tanto, isto é algo que podemos engadir á nosa saúde sen preocuparnos.
Que enfermidades pode reducir o café?
Investigacións recentes descubriron que beber café pode reducir o risco dalgunhas enfermidades graves. Vexamos cales son.
Diabetes tipo 2
A diabetes tipo 2 é un problema común na sociedade actual. Algúns estudos demostraron que as persoas que beben café a diario teñen un risco lixeiramente menor de desenvolver a enfermidade. Crese que a razón disto é que os compoñentes do café axudan a aumentar a sensibilidade do noso corpo á hormona insulina. Non obstante, isto non é unha cura para a diabetes, pero pode axudar a reducir o risco .
enfermidade de Alzheimer
A enfermidade de Alzheimer é unha doenza que provoca perda de memoria e que a función cerebral diminúa coa idade. Crese que a cafeína do café, xunto cos antioxidantes dos que falamos antes, proporcionan certa protección ás células cerebrais. Polo tanto, tamén existe a crenza de que beber café pode reducir o risco de desenvolver enfermidades neurolóxicas como o Alzheimer.
Aínda que existen moitos beneficios coma estes, como todo o demais, debemos consumir café con moderación.
Cousas coas que ter coidado ao tomar café
O dito "demasiado non é bo" tamén se aplica ao café. Especialmente se tes a presión arterial alta ou se a túa presión arterial está preto dese nivel, debes ter un pouco de coidado.
- Presión arterial: Beber máis de dúas ou tres cuncas de café ao día pode aumentar temporalmente a presión arterial nalgunhas persoas. Se xa tes presión arterial alta, o mellor é falar co teu médico sobre canta cantidade de café ao día é axeitada para ti.
- Sono: Algunhas persoas poden considerar que tomar café a altas horas da noite pode causar insomnio. Polo tanto, se tes este problema, o mellor é limitar a inxesta de café durante o día.
- Azucre e nata: Aínda que o café ten poucas calorías, as cousas que lle engadimos, como o azucre, o leite e a nata, poden aumentar moito o número de calorías. Polo tanto, é moito mellor para o corpo usar a menor cantidade de azucre posible.
Vexamos estes feitos nunha táboa. Entón será máis claro.
| Beneficios do café (o lado bo) | Desvantaxes e beneficios do café (lado malo) |
|---|---|
| Rico en poderosos antioxidantes. | Beber demasiado pode aumentar a presión arterial. |
| Reduce o risco de diabetes tipo 2. | Provoca insomnio nalgunhas persoas. |
| Reduce o risco de enfermidades como o Alzheimer. | Engadir azucre e nata engade moitas calorías. |
| Revitaliza o corpo e a mente. | Pode causar malestar estomacal ou inquietude nalgunhas persoas. |
Fagamos un prato delicioso con café?
Sabías que o café non é só unha bebida, senón que tamén se pode usar para preparar comida? Aquí tes unha pequena e deliciosa receita cun toque diferente. Aínda que é un prato un pouco exótico, paga a pena probalo.
Chili de tres grans e café
Isto é suficiente para unhas 8 persoas.
Materiais necesarios:
- Aceite de oliva - 1/4 de cunca
- Cebolas grandes (picadas) - 3
- Cebola branca grande (picada finamente) - 6
- Chile en po - 4 culleres de sopa
- Cúrcuma en po - 4 culleres de sopa
- Follas secas de ourego – 2 culleres de sopa
- Tomates (esmagados con puré) - 2 latas (uns 800 gramos)
- Mel - 2 culleres de sopa
- Bo café forte - 1 cunca
- Fabas negras (lavadas e escorridas) - 2 latas (uns 425 gramos)
- Fabas vermellas (lavadas e escorridas) - 2 latas (uns 425 gramos)
- Garbanzos (lavados e escorridos) - 1 lata (uns 425 gramos)
- Pemento vermello asado (sen sementes e picado) - 1
- Caldo de polo - 1 cunca (tamén podes usar zume de tomate ou cervexa lixeira)
- Sal, chile en po, canela en po - 1 cucharadita de cada un
Como facer:
1. Quenta o aceite de oliva nunha pota grande a lume medio. Engade a cebola picada e saltea ata que estea branda, uns 8 minutos. Agora engade o allo e saltea durante un minuto máis.
2. Engade chile en po, comiño e ourego e cociña durante aproximadamente un minuto.
3. Agora engade os tomates, o mel e o café e mestura ben. Engade as fabas escorridas, o pemento, o caldo de galiña e todas as especias restantes.
4. Quenta a mestura ata que ferva, despois baixa o lume e cociña a lume lento, sen tapa, durante aproximadamente unha hora ou ata que a mestura espese.
5. Se a mestura está demasiado líquida, esmaga algunhas fabas cun esmagador de patacas ou unha batidora e engádeas á mestura. Isto espesaráa.
6. Se o desexa, engada crema de leite desnatada, aguacate en rodajas, queixo relado, cebolas de verdeo picadas ou pementos verdes por riba.
Mensaxe para levar a casa
- O café é unha bebida que ofrece moitos beneficios para a saúde cando se consume con moderación. Contén poderosos antioxidantes.
- Ten coidado coa cantidade de azucre e nata que lle engades ao café, xa que poden aumentar innecesariamente a cantidade de calorías.
- Se tes algunha condición médica como a presión arterial alta, é moi importante consultar co teu médico sobre o consumo de café.
- Lembra que o café non é unha cura para as enfermidades, senón algo que pode axudar a reducir o risco de certas doenzas.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario