Viches algunha vez a un amigo comer algo como camaróns ou luras e de súpeto desenvolver erupcións vermellas e ter dificultades para respirar? Ou comer cacahuetes e comezar a picar por todas partes? Isto é o que simplemente chamamos " alerxia alimentaria ". En realidade, trátase dunha afección moi común. Non obstante, un amplo estudo recente descubriu que estas alerxias non afectan a todos do mesmo xeito. Algúns grupos corren un maior risco. Así que hoxe falaremos de por que ocorre isto e cales son os factores que contribúen a iso.
Que revelou o último estudo?
Segundo esta investigación realizada nos Estados Unidos, en xeral, o 11 % dos adultos (é dicir, 11 de cada 100 persoas) e o 8 % dos nenos (8 de cada 100 persoas) teñen alerxias a diversos alimentos.
Pero o sorprendente é que isto varía segundo a raza e o nivel de ingresos. Segundo o estudo, as alerxias alimentarias son máis comúns entre asiáticos, hispanos e negros que entre brancos. E a afección tamén é máis común en familias de baixos ingresos que en familias de altos ingresos.
Aquí están os datos de xeito sinxelo.
| Grupo | Porcentaxe con alerxias alimentarias |
|---|---|
| Adultos en xeral | 11% |
| Nenos en xeral | 8% |
| Branco non hispano | 9,5% |
| Asiáticos | 10,5% |
| hispanos | 10,6% |
| Negros (negros non hispanos) | 10,6% |
| Fogares de altos ingresos | 8,3% |
Agora pode que esteas pensando: "Entón, cal é a razón disto?". Vexamos.
Isto débese só aos xenes?
Moita xente pensa que as alerxias son hereditarias, o que significa que están causadas por xenes. Aínda que hai algo de certo niso, os médicos din que os xenes non son a única razón principal desta variación.
Como sinalan os expertos médicos, esta diferenza está en gran medida influenciada polo ambiente no que nacemos e vivimos, e os factores sociais e económicos asociados a el.
En poucas palabras, cousas como a forma en que vives, o teu ambiente e o aire que respiras poden afectar isto máis que os teus xenes.
Como inflúen o medio ambiente e o noso estilo de vida nisto?
Este é un tema un pouco complicado, pero explicareio de xeito sinxelo. Hai dous puntos principais.
1. Os pequenos amigos dos nosos intestinos (microbioma intestinal)
Imaxina que o teu intestino é unha gran cidade. Nesta cidade hai bos cidadáns e malos. Estes bos cidadáns son o que chamamos "bacterias boas". Axúdannos a dixerir os alimentos, a protexernos das enfermidades e a manter forte o noso sistema inmunitario . O conxunto de miles de millóns de microbios que viven neste intestino chámase microbioma intestinal na ciencia médica.
Estas bacterias boas entran nos nosos corpos desde o ambiente no que vivimos cando nacemos e cando somos pequenos. Imaxina un neno que medra nunha aldea. Xoga coa terra, corre polas árbores. Está exposto a unha variedade de microbios. Iso fai que o seu "microbioma intestinal" sexa máis diverso e forte.
Pero un neno que medra nun ambiente urbano e excesivamente limpo pode non ter esta diversidade. Cando este "microbioma intestinal" está desequilibrado, o sistema inmunitario do noso corpo comeza a fallar. Entón, mesmo os alimentos que normalmente son inofensivos para o corpo, como os cacahuetes, o leite e os ovos, son recoñecidos como un gran inimigo e comezan a loitar contra eles. Esa reacción é o que se manifesta como unha alerxia.
2. Contaminación atmosférica e alerxias
Os estudos demostraron que as persoas que viven en zonas con altos niveis de contaminación atmosférica teñen un maior risco de desenvolver alerxias e asma . Cousas como os gases de escape dos vehículos e os produtos químicos das fábricas afectan o noso sistema respiratorio, así como o noso sistema inmunitario. Estes contaminantes poden provocar que o noso sistema inmunitario sexa hiperactivo. Isto pode levar a unha reacción esaxerada a algo tan inofensivo como os alimentos.
Segundo un estudo realizado nos Estados Unidos, as comunidades non brancas e as persoas de baixos ingresos adoitan vivir en zonas industriais con altos niveis de contaminación atmosférica. Esta pode ser unha das razóns polas que as alerxias son máis comúns entre elas.
Situación económica e problemas de saúde
Ter unha alerxia alimentaria pode supoñer unha gran carga financeira para unha familia. Imaxina que o teu fillo é alérxico ao leite e á fariña de trigo. Entón non podes mercar cousas como pan, galletas e bolos nunha tenda normal. No seu lugar, tes que buscar produtos especiais e caros "sen glute" ou "sen lácteos".
Non só iso, senón que tes que ir ao médico con regularidade. Tes que gastar cartos en probas de alerxia e medicamentos. Se as túas alerxias empeoran de súpeto, pode que teñas que ir á Unidade de Tratamento de Urxencias (UTU) do hospital. Todo isto exerce moita presión sobre as finanzas da familia.
Ademais, as persoas con alerxias alimentarias teñen un maior risco de desenvolver outras doenzas relacionadas coas alerxias, como eccemas e asma . As tres doenzas están relacionadas.
Polo tanto, cando unha familia con baixos ingresos ten dificultades para afrontar estes gastos adicionais, o estado de saúde do neno ou adulto pode empeorar.
Mensaxe para levar a casa
- Aínda que a alerxia alimentaria é unha afección común, afecta máis a certos grupos de persoas e ás persoas con baixos ingresos.
- Isto non se debe só á xenética. O ambiente no que vives, a contaminación atmosférica e a saúde do teu microbioma intestinal tamén son importantes.
- Vivir nun ambiente urbano e contaminado pode aumentar o risco de alerxias.
- Se vostede ou alguén da súa familia experimenta con frecuencia síntomas como erupcións cutáneas, comezón, dificultade para respirar ou dor de estómago ao comer un determinado alimento, pode tratarse dunha alerxia alimentaria.
- Se existe tal dúbida,Nunca tomes decisións baseándote en conxecturas e consulta sempre co teu médico de cabeceira para obter consello. É moi importante buscar un diagnóstico e un tratamento axeitados.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario