Trátase realmente dunha alerxia alimentaria? Ou dunha intolerancia alimentaria? Descubramos a diferenza! (Alerxia alimentaria vs. intolerancia alimentaria)

Ás veces comemos a nosa comida favorita, quizais pasta de camaróns ou cacahuetes, e despois dun tempo temos dores de estómago e comezón, non si? Aínda que moita xente chama a isto " alerxia alimentaria ", non sempre é unha alerxia real. Ás veces pode ser unha condición chamada intolerancia alimentaria. É moi importante coñecer a diferenza entre as dúas. Porque unha alerxia alimentaria é algo que ás veces pode incluso ser potencialmente mortal. Así que imos entender hoxe a diferenza entre as dúas.

Cal é a maior diferenza entre estes dous?

Unha alerxia alimentaria e unha intolerancia alimentaria son dúas cousas diferentes. Aínda que os seus síntomas ás veces poden ser similares, o que ocorre dentro do corpo é completamente diferente. En poucas palabras, unha alerxia alimentaria é unha resposta do noso sistema inmunitario. Unha intolerancia alimentaria é un problema co noso sistema dixestivo.

Podes entender facilmente esta diferenza a partir desta táboa.

Pero podes notar a diferenza por estas características.

En ambas as dúas doenzas, podes experimentar algúns síntomas comúns, como dor de estómago, náuseas, vómitos e inchazo . Non obstante, tamén hai algúns síntomas que son específicos de ambas as dúas doenzas e as distinguen claramente.

Que ocorre nunha intolerancia alimentaria?

Unha intolerancia alimentaria prodúcese cando o corpo non pode dixerir correctamente un alimento ou algo que contén. É un problema co sistema dixestivo. Podes experimentar síntomas como:

• Inchazo, gases e cólicas estomacais
• Ardor de estómago
• Dor de cabeza
• Irritabilidade e inquietude sen motivo

O que ocorre cunha alerxia alimentaria é máis grave que iso

Unha alerxia alimentaria é unha historia diferente. O sistema inmunitario do teu corpo identifica erroneamente un alimento como un inimigo e o ataca. Esta reacción non se limita ao estómago, senón que pode afectar a todo o corpo.

Síntomas específicos que se observan nunha alerxia alimentaria:

• Erupcións cutáneas , urticaria e comezón.
• Dificultade para respirar.
• Dor no peito.
• Baixa repentina da presión arterial, incapacidade para tragar ou falta de aire .

Cales son as alerxias e intolerancias alimentarias máis comúns?

Aínda que existen moitos alimentos que causan alerxias alimentarias, o 90 % das alerxias son causadas por estes alimentos:

• Cacahuetes
• Outros froitos secos (por exemplo, anacardos, noces, améndoas)
• Peixe
• Marisco (por exemplo, camaróns, cangrexos, mexillóns)
• Leite
• Ovos
• Soia
• Trigo

No que respecta á intolerancia alimentaria, a máis común no mundo é a intolerancia á lactosa . Trátase da incapacidade para dixerir a lactosa, un azucre que se atopa no leite e nos produtos lácteos. Ademais, algunhas persoas poden ser sensibles aos conservantes como os sulfitos.

E que pasa co glute?

Moita xente fala da alerxia ao glute. O glute é unha proteína que se atopa en cousas como a fariña de trigo. Unha afección relacionada é a enfermidade celíaca . Aínda que esta tamén implica o sistema inmunitario, non causa unha reacción inmediata que poña en perigo a vida (anafilaxia) como unha alerxia alimentaria típica. É unha enfermidade a longo prazo do sistema dixestivo.

Como identificas e tratas isto exactamente?

É difícil decidir por si mesmo se tes unha alerxia ou unha intolerancia. Polo tanto, o mellor e máis seguro é consultar co teu médico e falar diso. El ou ela pode aconsellarche o seguinte:

• Leva un diario de alimentos: anota todo o que comes e bebes cada día, xunto cos síntomas que experimentes. Esta pode ser unha boa maneira de descubrir que alimento está a causar o problema.
• Deixar de consumir certos alimentos: Seguindo o consello do teu médico, podes tentar deixar de consumir alimentos sospeitosos durante un tempo.
• Probas de alerxia: Se é necesario, pódense facer análises de sangue ou cutáneas para confirmar se realmente tes algunha alerxia.

Se che diagnostican unha alerxia alimentaria, terás que evitar completamente o consumo deses alimentos. Non obstante, se tes intolerancia alimentaria, pode que non sexa necesario evitalos por completo. Ás veces, reducir a cantidade que comes axudará.

Como podes evitar que aparezan os síntomas?

Para evitar estes inconvenientes, cómpre ter un pouco de coidado.

• Coñece o teu inimigo:Saiba exactamente que alimentos lle causan problemas e cantos deles come. En consecuencia, evite eses alimentos por completo ou coma só pequenas cantidades que non causen síntomas.
• Pregunta cando comes fóra: Cando pidas comida nun restaurante, pregunta como está feita. Se non está na carta, pode que engadiches algo que non che gusta.
• Lea as etiquetas: lea a lista de ingredientes de cada envase de alimentos que compre no establecemento (como galletas, salsas, paquetes de leite). Comprobe se contén algo ao que sexa alérxico. Os aromatizantes como o glutamato monosódico tamén poden causar intolerancia nalgunhas persoas.