Incribles beneficios para a saúde do iogur grego: deberiamos sabelo?

Cando dicimos iogur, a todos nos encanta, non si? É un alimento moi delicioso que lles encanta tanto a nenos como a adultos. Pero, escoitaches falar do "iogur grego"? Este iogur grego, que é un pouco máis espeso e cremoso que o iogur normal, ten un sabor e unha calidade moi altos. Hoxe en día, é moi popular en todo o mundo. Vexamos que beneficios lle aporta ao noso corpo e en que se diferencia do iogur normal.

Que é o iogur grego?

En poucas palabras, o iogur grego faise coando a parte líquida sobrante do iogur normal, chamada "soro de leite". Imaxina que é como meter o iogur nun pano e deixar que escorra a auga. Cando se coa deste xeito, obtemos un iogur cada vez máis espeso . Debido a este proceso , a concentración de proteínas e probióticos no iogur grego é moito maior que no iogur normal.

Este iogur espeso e rico en proteínas pódese engadir tanto a pratos doces como a pratos salgados para darlles un sabor máis intenso. Ou podes comelo simplemente.

Iogur normal? Iogur grego? Cal é o mellor?

Para comprender claramente a diferenza entre os dous, consulta esta táboa.

Beneficios para a saúde do iogur grego

As vitaminas, minerais e probióticos que se atopan no iogur grego proporcionan moitos beneficios importantes para a nosa saúde.

Fortalece os ósos

O iogur grego é un alimento rico en calcio . Xa sabes o importante que é o calcio para manter os nosos ósos fortes. De feito, o calcio é o mineral máis abundante no noso corpo. Inxerir suficiente calcio pode axudar a protexer contra enfermidades como a osteoporose que se producen a medida que envellecemos. Isto significa que os ósos se debilitan e rompen con facilidade.

Para facilitar a dixestión

Este é o principal beneficio que a maioría da xente coñece. O iogur grego é un alimento probiótico . Isto significa que está feito con bacterias vivas que son beneficiosas para o noso corpo. Cando estas boas bacterias entran nos nosos intestinos, axudan ás boas bacterias que xa están alí. Como resultado, mellora o funcionamento do sistema dixestivo. Isto tamén pode ser unha boa solución para problemas como o estreñimento.

Para mellorar a saúde cardíaca

Os estudos demostraron que comer iogur grego con regularidade pode reducir os niveis de colesterol malo e triglicéridos no sangue. Estas son as graxas que, co tempo, se acumulan nos nosos vasos sanguíneos, endurecéndoos e obstruíndoos, o que provoca enfermidades cardíacas. Polo tanto, ao axudar a controlar o colesterol, o iogur grego pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas.

Para reducir o risco de diabetes

Unha análise recente de once estudos descubriu que comer iogur grego pode reducir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 nun 14 % aproximadamente. Aínda que a razón exacta disto aínda se está a investigar, as evidencias desta relación son moi sólidas.

Pode axudar a previr infeccións vaxinais

Algunhas investigacións suxiren que os probióticos do iogur tamén poden axudar a previr infeccións por Candida ( lévedos), que son comúns nas mulleres. Esta afección é máis común en mulleres con diabetes.

Pero lembra, se cres que tes unha infección por lévedos, asegúrate de consultar co teu médico antes de usar calquera medicamento.

✨ Greek Yogurt ★ 4.8 · Clinical Pick

Fast-Acting Lactase Dairy Digestive Enzyme + Bioavailable Calcium & Vitamin D3/K2

High-FCC Lactase enzyme tablets that break down milk lactose in cheese, yogurt, and dairy to prevent gas/bloating, paired with Calcium + Vitamin D3/K2 for bone & tooth strength.

View Clinical Details →

Beneficios nutricionais do iogur grego

O iogur grego é unha fonte de iodo, esencial para o bo funcionamento da nosa glándula tiroide e do noso sistema inmunitario.Un alimento rico en.

Ademais, tamén se atopan habitualmente:

• Vitamina A
• Vitamina B12
• Calcio
• Potasio
• Fósforo

Nutrientes nunha cunca de iogur grego natural (2 % de graxa)

Como engadir o iogur grego á túa dieta?

O iogur grego ten un sabor lixeiramente máis forte que o iogur normal. Debido ao proceso de coado, ten un sabor lixeiramente máis fermentado.

Polo tanto, o iogur grego natural pódese usar para espesar cousas como o curry de carne e peixe, para facer salsas e como substituto da crema agria.

Ademais, podes engadir cousas como mel e froita e comelo para almorzar ou como unha deliciosa sobremesa.

Aquí tes algunhas ideas que tamén podes probar:

• Come iogur grego cun pouco de mel para o almorzo.
• Usar en lugar de crema agria.
• Úsase para facer salsas máis cremosas.
• Engádeo ao facer unha salsa de espinacas.
• Prepara a salsa grega "tzatziki".

Ten en conta estas cousas ao mercar e comer iogur.

1. Lea a etiqueta:Ao mercar iogur, comproba a etiqueta para determinar canto azucre e graxa contén. Mesmo se di "baixo en graxa" ou "sen graxa", ás veces pode ter moito azucre engadido.

2. Comproba se hai cultivos vivos: comproba se o iogur di "cultivos vivos e activos". Aquí é onde obtemos os beneficios probióticos.

3. Ten en conta tamén a vitamina D: a vitamina D é esencial para que o corpo absorba o calcio correctamente. Algúns iogures levan vitamina D engadida. É mellor consultar a etiqueta e escoller un que conteña vitamina D.

4. Fai o teu propio iogur: podes engadir os teus ingredientes favoritos ao iogur grego natural para que quede máis delicioso.

• Fai "iogur con crema de amorodos" engadindo amorodos picados e un chisco de vainilla.
• Fai "iogur piña colada" engadindo uns anacos de piña enlatada e un pouco de coco en po.
• Fai "iogur mochachino" cun pouco de café e un pouco de xarope de chocolate.

O máis importante é que se es alérxico ao leite ou aos produtos lácteos, é dicir, se tes unha condición como a intolerancia á lactosa , debes evitar os produtos lácteos, incluído o iogur. Ademais, non é aconsellable comer iogures con moito sabor e azucre de forma regular.