Xa escoitaches falar desta planta incrible? Aprendamos sobre a Salicornia!

Algunha vez escoitaches falar dunha planta que medra na auga do mar, é comestible e ten moitos beneficios sorprendentes para a saúde? Aínda que moita xente non a coñece, existe unha planta tan valiosa. As raíces, os talos, as follas e as sementes desta planta son todos moi valiosos. Durante centos de anos, a xente utilizouna como alimento, medicina, alimento para animais e mesmo para cultivar terras áridas. Hoxe falamos desta planta incrible, que é a Salicornia.

Que é a salicornia?

En poucas palabras, a gaetonia é unha pequena planta suculenta que non medra máis de 30 centímetros de altura. Algunhas persoas tamén a chaman "espárragos de mar" porque se asemellan aos espárragos que temos no noso país. Normalmente é verde, pero vólvese vermella no outono. O seu talo e as súas pólas adoptan unha forma cilíndrica.

A especialidade desta planta é que é moi resistente á salinidade. Isto significa que medra moi ben en marismas con auga de mar. Aínda que se cultiva amplamente na costa oeste de Corea, hoxe en día a xente de todo o mundo úsaa crúa, en conserva, como aceite vexetal, en produtos cosméticos e como combustible.

Cales son os beneficios desta incrible planta?

A getonia non é só unha planta comestible. Ten moitos beneficios.

Servizo ao medio ambiente

Esta planta usa auga do mar para crecer. Imaxina, isto pode aforrar unha gran cantidade de auga doce . Ademais, mesmo os terreos e desertos salinos que foron abandonados porque non se poden cultivar pódense cultivar con esta planta e converterse de novo en terras fértiles. Este é un gran servizo para o medio ambiente.

Como alimento e aceite

• O aceite comestible faise a partir das sementes das catequinas. Este aceite é axeitado tanto para humanos como para animais.
• Este aceite non só se pode usar para fabricar alimentos, senón tamén como biocombustible .
• Nalgúns países tamén hai xente que está afeita a ferver os talos desta planta e facer sal.
• Debido a que é rico en proteínas, tamén é moi valioso como cultivo forraxeiro para os animais , especialmente en zonas onde a auga doce é escasa.
• Nalgúns países, as súas sementes e talos utilízanse para facer pan e tamén se empregan en ensaladas .
• En Corea, os seus talos finos cómense como vexetal en escabeche, ensalada e alimento fermentado. As sementes tamén se usan para facer té.
• Nalgunhas partes do Canadá, os pickles fanse engadindo vinagre e embotellándoo.

Outros usos industriais

Ademais de para a comida e a medicina, o xinxenso úsase para moitas outras cousas.

• Úsase na produción de xabón debido ao seu alto contido en cinzas.
• Úsase para obter a sosa (carbonato de sodio) necesaria para a produción de vidro .
• Tamén se emprega para fabricar revestimentos protectores, plásticos, téxtiles, lubricantes e pesticidas orgánicos.

Propiedades nutricionais do arroz glutinoso

Cada parte da planta gaetonia contén nutrientes valiosos. Vexamos o que son na táboa seguinte.

Beneficios para a saúde do arroz glutinoso

Debido a esta alta composición nutricional, os beneficios para a saúde da planta Ghetonia son innegables. Algúns dos metabolitos bioactivos que se atopan nela tamén son moi importantes na produción de medicamentos.

Por exemplo, o xinxenso contén compostos que axudan a controlar a presión arterial alta, o cancro e a inflamación.

Agora vexamos algúns dos principais beneficios para a saúde por separado.

Controla o proceso de envellecemento

Luteína na luteínaContén un antioxidante chamado niacina. Isto é moi importante para a saúde ocular. Axuda a previr as enfermidades maculares dexenerativas relacionadas coa idade, que se producen na retina do ollo, especialmente a medida que envellecemos.

Pódese usar en lugar de sal!

Este é o punto máis importante. O composto "ácido transferúlico" contido no cártamo pode axudar a controlar a función dos vasos sanguíneos e a presión arterial alta. Polo tanto, pódese usar como un bo substituto do sal . Nunha proba realizada en ratas, cando se lles deu demasiado sal, a súa presión arterial aumentou. Non obstante, cando se lle deu ao cártamo a mesma cantidade de sodio que ese sal, a súa presión arterial non tivo moito efecto.

Importante: Se tes a presión arterial alta, debes consultar co teu médico antes de usar isto como substituto do sal.

Prevén o hipotiroidismo

As bagas de goji conteñen iodo, que é esencial para a produción de hormonas tiroideas. Polo tanto, poden axudar a previr o hipotiroidismo.

Ten propiedades antibacterianas

A galactonia ten fortes propiedades antibacterianas. Esta propiedade é moi beneficiosa para o corpo cando a usamos como alimento, medicamento ou produto cosmético.

Usos da gaetonia na medicina tradicional

A ghetonia utilizouse amplamente nos sistemas de medicina tradicional en varios países de todo o mundo. Mesmo estudos modernos confirmaron as propiedades antioxidantes, antimicrobianas, anticanceríxenas, antiinflamatorias e para reducir o azucre no sangue desta planta.

Debido a estas propiedades, o xinxéns utilizouse tradicionalmente para tratar as seguintes afeccións:

• Bronquite
• Hepatite
• Diarrea
• Enfermidades intestinais
• Enfermidade renal (nefropatía)
• Aterosclerose
• Graxas altas no sangue (hiperlipidemia)
• Diabetes

Non sería unha esaxeración dicir que a planta é realmente unha "planta milagrosa". Ademais da súa contribución ás industrias alimentaria e farmacéutica, tamén ten o potencial de substituír os combustibles fósiles. Polo tanto, a planta é unha gran opción para futuras solucións de enerxía verde e esforzos de recuperación de terras en todo o mundo.