Tamén sofres de espondilite anquilosante (EA)? Entón, non hai necesidade de falar da dor nas costas que sentes pola mañá, da rixidez no corpo e das dores nas articulacións, non si? Mentres tomas medicamentos, tamén podes estar a preguntarte que máis podes facer para reducir esta dor. Falando disto, un tema que moita xente está a debater son os cambios na dieta. Entre eles, unha dieta baixa en amidón recibiu especial atención. Así que hoxe, imos falar do que realmente é, como funciona e se pode beneficiarte.
Cal é a relación entre o amidón e o AS?
De acordo, primeiro vexamos como se relaciona isto do amidón coa anquilose. É unha historia un pouco complicada, pero vouno manter sinxela.
Pensa niso deste xeito... Temos millóns de bacterias boas e malas vivindo nos nosos intestinos. Isto é normal. Non obstante, entre elas hai un tipo especial de bacteria chamada "Klebsiella" . Para estas bacterias, o amidón é o seu alimento favorito.
Agora, que ocorre cando comes moitos alimentos con amidón como pan, arroz, patacas e fideos? É coma se esas bacterias Klebsiella estivesen a dar un gran festín. Comen este amidón e comezan a multiplicarse, ou a multiplicarse, a un ritmo incrible.
Cando o número de bacterias aumenta de súpeto deste xeito, o sistema de defensa do noso corpo, o sistema inmunitario, alármase. Ao pensar: "Aquí está un inimigo entrando no corpo", produce soldados especiais, chamados anticorpos, para loitar contra estas bacterias Klebsiella.
O problema comeza aquí. Ás veces, estes anticorpos que produce o sistema inmunitario cometen un pequeno erro. As moléculas da bacteria Klebsiella son un pouco semellantes a algunhas das células da nosa columna vertebral e articulacións. Entón, os anticorpos que se supón que atacan esas bacterias, por erro, comezan a atacar tamén as nosas propias articulacións. É coma atacar a un dos nosos que parece o inimigo.
Este fallo de acendido provoca inflamación nas articulacións, o que se traduce en inchazo, vermelhidão e dor. Isto pode empeorar os síntomas da anquilose.
Aínda que esta é unha teoría baseada na investigación, é por esta razón que algúns pacientes con EA tentan limitar os alimentos con amidón. Para investigar máis a fondo isto, un grupo de investigadores en Portugal planea levar a cabo un estudo con 300 pacientes con EA.
Entón, que deberiamos comer e que non comer nesta dieta baixa en amidón?
Esta é a parte máis importante. Seguir unha dieta baixa en amidón significa eliminar algúns alimentos e engadir máis a outros. Expúxeno claramente na táboa seguinte para que o entendas.
| Alimentos para reducir ou deixar (ricos en amidón) | Alimentos para comer máis (menos amidón) |
|---|---|
| Arroz: Especialmente arroz branco. (É importante reducir moito a cantidade ou considerar alternativas como o arroz integral) | Verduras baixas en amidón: espinacas, repolo, leituga, brócoli, coliflor, cabaza amarga, espinacas, remolacha, pepino, cogomelos, peixe con chile. |
| Alimentos fariñentos: pan, bollos, galletas, bolos, pasteis, rotis, pasta e fideos. | Peixe e marisco: os mellores peixes grasos como o salmón, a xarda e o arenque son os máis axeitados. |
| Verduras con amidón: patacas, batatas doces, mandioca, remolacha, millo. | Carnes baixas en graxa: polo (sen pel), pavo. |
| Cereais: flocos de millo, avea, flocos de millo. | Ovos: Un bo alimento rico en proteínas. |
| Froitas con amidón: plátanos, mangos (demasiado maduros). | Leite e produtos lácteos: iogur, leite desnatado, queixo. |
| Froitas con baixo contido en amidón: amorodos, bagas, pomelos, laranxas e mandarinas. |
Se estás a probar esta dieta...
Se estás a pensar en cambiar a este tipo de dieta, hai algunhas cousas que debes ter en conta.
1. Ten paciencia:Isto non é algo que che dea resultados nun día ou dous. Pode levar semanas, ou mesmo meses, antes de que notes unha diferenza significativa. Entón, intenta seguir esta dieta durante un tempo e observa se hai algunha diferenza nos teus síntomas. É unha boa idea levar un diario dos teus niveis de dor, rixidez, etc.
2. O equilibrio é importante: non reduzas o consumo de amidón nin te prives doutros nutrientes que o teu corpo necesita. Por iso se recomenda comer máis froitas e verduras baixas en amidón e peixe, carne e ovos ricos en proteínas.
3. O consello médico é obrigatorio: isto é o máis importante e obrigatorio . Antes de cambiar a unha dieta tan especial, asegúrate de falar co médico que coñece a túa enfermidade e que che está a tratar. Porque só el pode darche o mellor consello sobre canto é axeitado para o teu estado de saúde e como facelo sen causar deficiencias nutricionais.
O teu médico é a mellor persoa para decidir o que é mellor para o teu corpo. Polo tanto, non probes estas cousas pola túa conta só porque as viches en internet ou porque alguén cho dixo.
Se falas co teu médico e probas algo así baixo a súa supervisión, pode que atopes algún alivio da túa dor.
Mensaxe para levar a casa
- A espondilite anquilosante (EA) é unha afección inflamatoria a longo prazo da columna vertebral e as articulacións.
- Hai algunhas evidencias de que unha dieta baixa en amidón pode axudar a algúns pacientes a controlar os síntomas ao controlar a bacteria Klebsiella no intestino.
- Esta dieta limita os alimentos ricos en amidón como o arroz, o pan e as patacas e céntrase en comer máis verduras, proteínas e graxas saudables.
- Este non é un tratamento probado para a EA e a investigación sobre a súa eficacia aínda está en curso. Os resultados poden variar dunha persoa a outra.
- O máis importante: consulta sempre co teu médico antes de comezar calquera dieta específica, especialmente se tes unha condición médica como a EA.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario