¡Apio ndaha’éi peteĩ verdura añónte! Ko’ápe oĩ umi propiedad hechapyrãva orekóva.

Opavave jahecháma apio supermercado-pe, ¿ajépa? Oĩ tapicha oiporúva ensalada ha sopa-pe. Ha katu, ¿reikuaápa pe apio ndaha’eiha peteĩ mba’énte omoĩva sabor ha textura tembi’úpe, ha katu avei peteĩ súper verdura ome’ẽva heta beneficio asombroso salud rehegua ñande retépe? Ñañe'êmi ko árape detalle'imi ko mba'ére.

Mba’épa ko apio.

Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, pe apio haʼe peteĩ verdúra hyakuã asýva. Ñapensamína haʼeha peteĩ família de plántape umi zanahoria, pastinaca, hinojo ha perejil ndive, hérava Apiaceae. Ymaite guive oñeñotỹ Mediterráneo ha Medio Oriente-pe. Upe guive ojeporu apio tembi’u ha pohãramo.

Apio ra’ỹi omoĩ peteĩ crujiente iporãva ensalada-pe oje’úramo crudo. Avei omoĩ hikuái peteĩ hyakuã porã ha sabor umi sopa ha batido-pe. Ndaha'éi upévante, henyhẽ avei antioxidante-gui ojokóva oñembyai ñande rete célula-kuéra.

Mba’épa umi mba’e porã oguerekóva apio ñande retépe guarã.

Apio ha’e peteĩ ka’avo oguerekóva heta fibra ha nutriente, ha sa’i caloría. Oguereko heta potasio, vitamina ha antioxidante. ¿Reikuaápa apio ha'eha 95% y?

Péro oreko heta ótro ideprovécho ñande salúpe.

Oipytyvõva ojehapejoko haguã cáncer

Umi antioxidante oĩva apio-pe apytépe oĩ umi ojekuaáva ha’eháicha flavonoides ha vitamina C, avei umi especial ha’eháicha lunularina ha bergapten. Ko'ãva oipytyvõ oñeneutralisa haguã umi químico hérava radicales libres ojehúva naturalmente ñande retepýpe ha ikatúva ombyai célula ha ogueru mba'asy cáncer-icha.

Ojejoko hagua tuguy presión

Apio oguereko heta fitoquímico hérava ftalida. Ko compuesto oipytyvô ombopiro’y hagua ñande ruguy rape pared, ombohape tuguy osyry ha omboguejy presión alta .

Ojehapejoko haguã mba'asy Alzheimer

Ojejuhu peteĩ compuesto hérava DL-3-n-butilftalido, ojeipe’áva apio ra’ỹigui, omoporãveha umi ryguasu rupi’a oaprende, opensa ha mandu’a. Péva ohechauka ikatuha oipytyvõ ojehapejoko ha oñepohano haguã mba'asy Alzheimer. Ha katu, kóva ha’e gueteri peteĩ estudio de ratón añónte. Tekotevẽ oñeinvestigave ojekuaa hag̃ua oguerekópa peteĩchagua efecto yvypórare.

Mba’éichapa nutritivo pe apio.

La majoría umi verdúraicha, apio haʼe hetave y. Igrupo nutriente principal ha'e carbohidratos, hapykuéri proteína ha ikyrakue michĩetereíva.

Apio ha’e peteĩ mba’e porã:

• Vitamina A rehegua
• Vitamina C rehegua
• Vitamina K rehegua
• Potasio rehegua
• Folato rehegua
• Calcio rehegua

Epensamína koʼã mbaʼére reʼu jave apio

Reʼúramo hetaiterei apio, ikatu reñeñandu henyhẽ térã reñeñandu gas . Ikatu upéva oiko pe apio oguerekógui peteĩ compuesto hérava manitol. Péva ikatu sapy’ánte ogueru deshidratación ha problema ha’eháicha desequilibrio nivel de sodio ñande retepýpe. Upévare, oimeraẽ mbaʼéicha, iporãvéta jaʼu apio moderación-pe.

Mba'éichapa rembosako'i apio re'u haguã.

Ko’áĝa rupi ikatu ojejogua apio upe tendápe oimeraẽ época del año-pe.

Eheka koʼã mbaʼe rejoguávo:

Eiporavo umi jyva oñembohyru porãva, hovy sa’yju ha ipyahúva ikatu haguãicha ojejapi oñembyai jave po rupive. Umi hakã hovy hũva oguereko peteĩ sabor ha hyakuã asýva michĩmi.

Mba’éichapa oñeñongatu:

Ojegueru rire ógape, ojejohéi porã ha oñeñongatu peteĩ vosa polietileno-pe pe cajón crisper frigorífico-pe, oguerekóva michĩmi circulación de aire. Ikatu oñeñongatu péicha mokõi arapokõindy rupi. Reipotáramo ikatu avei remoĩ congelador-pe reñongatu hag̃ua heta mésere.

Ko’ápe oĩ mba’éichapa ikatu remoĩ nde rembi’úpe:

• Ho’u apio rykue hummus reheve.
• Oñembojy ha oñembojehe’a ensalada de atún térã ensalada de pollo-pe.
• Oñembopupu apio rodajas chile pytã reheve aceite-pe.
• Oñemoĩ zanahoria ha cebolla oñembojyva’ekue sopa fideo pollo rehegua ojejapóva ógape.
• Oñembojehe’a espinaca, plátano ha manzana peteĩ batido verde-pe.

Mba’épa pe Apio Ra’ỹi.

Pévape oñembohéra avei apio. Péva oñe’ẽ pe apio ra’ỹi pehẽngue iñakãrague ha ojoguáva pelota-pe. Ha'e peteĩ tipo de papa, nabo térã pastinaca-icha.

Pe apio oreko peteĩ sabor suavevéva, upévare oho porã heta tembiʼu ndive. Ojepuru jepi papa rendaguépe. Techapyrã, ikatu ojejapo puré de papa apio reheve.

Apio Jugo ha Apio Juky

Apio juky ha'e peteĩ mba'yru ojejapóva oñembohyru rupi apio ra'ỹi pyahu peteĩ juky apoha rupive. Ndereguerekóiramo peteĩ exprimidor, ikatu avei reikytĩ porã pe apio, remoĩ michĩmi y ha rembojehe’a peteĩ licuadora-pe, upéi rembojehe’a peteĩ paño ipotĩva rupive. Ikatu avei ñamoĩ peteĩ limón rebanada térã mbovymi manzana ikatu hag̃uáicha pe sabor.

Apio juky ha'e peteĩ ñemohe'ẽ apio ra'ỹi oñembojyva'ekue ha juky. Omoĩ peteĩ sabor juky ha yvy rehegua umi tembi’úpe. Ikatu ojeporu juky jepivegua rendaguépe umi mba’épe ha’eháicha ensalada de huevo ha ensalada de atún.

Mba'éichapa ikatu oñeñotỹ apio ógape?

Oĩ tapicha opensáva ijetuʼuha oñeñotỹ hag̃ua pe apio oikotevẽgui yvy espesiál ha pyʼỹinte oñemboyʼu. Péro oñeñangareko porãramo ikatu reñotỹ apio nde rógape.

• Yvy: Iporãve Yvy osẽ porãva ha oguerekóva materia orgánica, ha’eháicha compost. Eñeha’ã yvy rehe oñeñotỹ mboyve ojekuaa haguã mba’eichagua abonopa oñeikotevẽ.
• Plantakuéra: Eiporavo plánta ra’ỹi hapo porã. Oñemitỹ umíva 12 pulgada rupi ojuehegui.
• Y: Apio ka’avokuéra oikotevẽ heta y. Oikotevê hikuái 1-2 pulgada rupi y peteî arapokõindýpe. Oñemboy’u jave, oñemboy’u yvy oñemohu’ũ porã meve. Py’ỹi rerrega ramo nepytyvõta rehupyty haĝua peteĩ apio ñemitỹ ipiro’ýva ha hesãiva.