Umi beneficio sorprendente orekóva pe col superalimento - ¿ñaimeva'erã consciente ko mba'ére?

Reho jave peteĩ supermercado-pe oiméne rehecha opaichagua verdura verde ha púrpura. Ko'ãva apytépe, ikatu nde resa ojejagarra peteĩ tipo de hogue hérava "Kale". Kóva ha'e peteî ka'avo ko'ágã oñe'êva heta tapicha opa tendáre, ha oñembohéra "superalimento". Upéicharõ, mbaʼépa añetehápe pe kale? ¿Mbaʼérepa ivaliosoiterei? Ko árape, ñañe’ẽmi hese isencilloiterei ha peteĩ manera amistosa-pe.

Mba’épa añetehápe Kale?

Ñamombe’u porãsérõ, col ha’e peteĩ ka’avo hogue hovy ha ha’éva repollo familia-pe ha oporomongaru porãiterei. Peikuaa, umi verdura ha’eháicha brócoli ha coles de Bruselas. Kale ha’e peteĩ miembro upe familia-pegua. Oĩ hetaichagua chugui.

• Curly Kale: Kóva ha’e pe tipo ojeguerohoryvéva. Hogue oguereko ijyke ondulado ha ojehecha porãiterei.
• Dinosaurio Kale: Ko’ãichagua kale hogue ipuku’imi ha ijyvyku’ivéva. Ohupyty héra hogue rova ​​ojoguágui peteĩ dinosaurio pire rehe.
• Kale pytã ha ruso: Ko’ãva oguereko hogue pytã térã morotĩva.

Sri Lanka-pe, ikatu jajuhu ko’ãva umi supermercado-pe taha’e hogue pyahu ryru ramo, térã sapy’ánte paquete oñeikytĩva, ojejohéiva ha congelado-pe.

Mba’épa iporã ja’úramo kale ñande retépe guarã.

Jepe heta tembi’u hesãiva oguereko heta ikyra térã caloría, ja’uva’erã moderadamente. Péro pe kale ndahaʼéi upéicha. Ndoguerekói ikyra, asuka ni colesterol, ha sa’ieterei oguereko sodio ha caloría. Péro henyhẽ umi nutriéntegui. Upévare, umi oñehaʼãva jepe operde ipire ikatu omoĩ segúromente dieta-pe. Jahechami mba e mba e tuicha mba epa okañy ko hogue michtva ryepýpe.

Tesa hesãiva ha hesakã porãvape g̃uarã

Vitamina A ningo iñimportanteterei ñande resa hesãi haguã. Peteĩ tasy’i col rogue ome’ẽ ndéve hetave 20% pe vitamina A reikotevẽvagui ára ha ára. Avei pe col oguereko heta vitamina C, upéva omboguejy pe riesgo oguerekóva catarata.

Eñangareko nde korasõ hesãi rehe

Kale oguereko heta mba’e oipytyvôva ñane korasõ hesãiva. Techapyrã, potasio, fibra, folato ha calcio. Koʼãva oñondive oipytyvõ oñemboguejy hag̃ua ñande retépe pe colesterol vai térã colesterol LDL.Upévare, kale ha’e peteĩ jeporavo iporãitereíva oñemboguejy haguã mba’asy korasõ rehegua.

Oipytyvô ojejoko hagua tuguy presión

Pe presión alta ningo peteĩ provléma heta hénte ombohováiva koʼág̃arupi. Oĩ tembi’u ikatúva oipytyvõ ocontrola haĝua tuguy presión naturalmente. Kale ha’e peteĩ tembi’u peichagua. Pórke umi mineral magnesio, calcio ha potasio oĩva ipype ombaʼapo oñondive omboguejy hag̃ua pe presión oĩva umi tuguy rape ha oipytyvõ oñemantene hag̃ua peteĩ presión arterial hesãiva.

Peteĩ sistema esquelético imbaretévape g̃uarã

Kale ha'e peteî alternativa tuicha mba'éva umi ndoguerohorýiva kamby ha producto lácteo. Pe calcio ningo iñimportanteterei ñane kangue ha ñande juru imbarete hag̃ua, avei ñande pyʼa ha ñande múskulo ombaʼapo hag̃ua. Tete ndohupytýiramo suficiente calcio, ñande rete oipe'a calcio umi kanguegui ombohovái haguã upe tekotevẽ. Ohasávo pe tiémpo, umi kangue ikangy ha fásilmente oñembyai. Pévape ñahenói osteoporosis . Upéicha, ja’úramo umi tembi’u oguerekóva calcio ha’eháicha col ikatu omboguejy ko riesgo.

Vitamina K tuicha mba’e avei kangue rekove hagua. Ñapensamína, peteĩ tasy’i col rogue pyahu (21 gramo rupi) ome’ẽ ndéve 80 microgramos ári vitamina K. Upéva ha’e 90% rupi pe valor diario peteĩ kuña kakuaávape ĝuarã ha 67% pe valor diario peteĩ kuimba’e kakuaávape ĝuarã.

Valor nutricional orekóva col

Umi nutriente ñañe’ẽ hague yma, col oguereko avei umi mba’e ha’éva vitamina B6, cobre ha manganeso. Jahechami umi marandu nutricional oîva peteî mba'yru (21 gramo rupi) col pyahu oñembojyva'ekuépe.

Eñangareko ko mba’ére re’u mboyve kale.

Jepe pe kale ningo peteĩ tembiʼu ideprovéchova, oĩ situasión tekotevẽhápe ñañatende. Péva koʼýte reʼúramo umi pohã por ehémplo umi ombopiroʼýva tuguy .

Pe vitamina K heta oĩva col-pe ikatu ojoko ko’ã pohã omboguejýva tuguy rembiapo porã. Upévare, oiméramo reʼu hína koʼãichagua pohã, katuete reñeʼẽ vaʼerã ne doktór ndive remoĩ mboyve kale nde dieta-pe. Nde pohanohára he’íta ndéve mba’éichapa ikatu remoinge nde dieta-pe. Ikatu nde pohanohára omohenda nde pohã dosis he’iháicha re’úramo peteĩchagua verdura verde ára ha ára.

Mba'éichapa ikatu remoĩ col nde rembi'úpe.

Jajoguávo kale, jaiporavo aty hogue porã, hovy hũ, michĩ ha mediano. Ikatu opyta ipyahu frigorífico-pe cinco día rupi regueru rire hógape. Nemanduʼákena rejohéi porã hag̃ua reiporu mboyve. Jepémo pe pith oĩva hogue mbytépe oje’ukuaa, heta tapicha oipe’a oñembojy jave oguerekógui peteĩ sabor amargo’imi.

Ko’ápe oĩ algunas ideas ja’u haĝua col he’ẽ porãva:

• Chips de col: Ñaikytĩ hogue michĩmi, ñamoĩ michĩmi aséite de coco, juky ha pimiento reheve, ha ñamoĩ horno-pe jajapo haguã peteĩ merienda he’ẽ porãva ha hesãiva.
• Ensalada ha inmersión: Kale iporãiterei ojejapo haguã ensalada ndoipe'áigui pya'e ambue lechuga-icha. Térã, ikatu remoĩ michĩmi coco rejapo haĝua peteĩ dip he’ẽ porãva.
• Batido: Emoĩ mbovymi kale rogue nde batido yva pyhareveguápe. Ndaha'emo'ãi sabor iporãitereíva, ha katu henyhẽ nutriente-gui.
• Curry ha sopa-pe guarã: Emoĩ michĩmi col rogue oñembojy porãva nde lenteja guiso-pe, curry verdura térã sopa ipahápe. Ombotuichavevéta pe valor nutricional orekóva pe tembi’u.