Heta ñande apytépe jahayhu ja’u mymba so’o. Koʼýte ñahendúramo pe palávra curry ojejapóva umi mbaʼégui, por ehémplo hígado, korasõ ha riñón, ñande juru osalva. Péro oĩ heʼíva jaʼúramo koʼãva naiporãiha ñande retépe g̃uarã ha ombohetaveha pe kolesterol. Ambue katu he’i ha’eha tembi’u iporãvéva omongaru haguã ñande rete ha iporãha anemia-pe guarã. Upéicharõ, mbaʼépa pe añetegua ko istóriape? Ko árape, ñañe'êmi ko'ã mymba órgano interno rehe, térã guaraníme, `(Organ Meat)` térã `(Offal)`.
Mba’épa ko So’o Órgano?
Ñamombe’u porãsérõ, kóva oñe’ẽ umi mymba órgano interno ikatúva oje’u, ndaha’éiva so’o muscular. Por ehémplo, umi párte haʼetéva hígado, korasõ, apytuʼũ, riñón ha intestino.
Ko'ãva ha'e tembi'u ojeguerohoryetereíva ñane retãme ha avei heta tetãme ko yvy ape ári. Francia-pe pato hígado, América Latina-pe vaka ro’o, Alemania-pe ryguasu hígado ha riñón, tyekue ha intestino tetãnguéra Asia-pe oje’u vy’ápe. Ymave ñande abuelokuéra ome’ẽve valor ko’ã órgano-pe peteĩ so’o pehẽnguegui. Oikuaágui hikuái valor nutricional orekóva ko tembi'u.
Mba’éichapa oguereko pe valor nutricional ko tembi’u rehegua.
Ñambojojáramo umi so’o ja’u jepivare, ko’ã órgano hyepypegua heta jey ñanemongarueterei. Jahechamína mbovymi ehémplo.
| Karu porã | 4 onza (113 gramo rupi) vaka ro’o hígado ikyrỹiva | 4 onza (113 gramo rupi) vaka ro’o ikyráva |
|---|---|---|
| Calorías rehegua | 153 rehegua | 127 rehegua |
| Proteína rehegua | 23 gramo rehegua | 20 gramo rehegua |
| Ñandy | 4 gramo rehegua | 4 gramo rehegua |
| Carbohidratos (Carbohidratos) rehegua . | 4 gramo rehegua | 0 gramo rehegua |
Avei, ndaha’éiramo umi intestino ha apytu’ũ, la mayoría umi órgano interno oguereko heta vitamina ha mineral esencial ha’éva vitamina B, hierro ha zinc .
Mba’épa ohupyty ja’úramo so’o órgano rehegua.
Oĩ porã, ko’áğa jahechami mba’e resultado porãpa ogueru ñande salud-pe ja’úramo ko’ãva.
Mbarete ñande retépe guarã, solución kane’õme guarã
Peteî problema heta tapicha orekóva ha'e "oñeñandu ikane'õva opa ára". Pe hierro deficiencia ikatu ha’e peteĩ mba’e tuichavéva omoñepyrũva ko mba’e. Mymba hígado ha riñón ha’e tembi’u oguerekóva heta hierro. Upéicha, umi ohasa asýva kane’õgui hierro’ỹgui, ko’ýte kuñanguéra, ikatu ombohetave hete mbarete omoĩvo ko’ãva hembi’úpe.
Apytu’ũ rekove ha mandu’arã
Hígado oguereko heta tiamina, térã vitamina B1. Umi estúdio ohechauka pe tiamina ikatuha oipytyvõ ojejoko hag̃ua umi mbaʼe ikatúva ojapo pe enfermedad de Alzheimer , por ehémplo pe pérdida de memoria.
Oipytyvõ oñemboguejy haguã riesgo cáncer rehegua
Vitamina B2 térã riboflavina ha’e peteĩ vitamina iñimportánteva oipytyvõva oñeñangareko haĝua ñande rete rehe hetaichagua cáncer-gui. Avei heta oĩ hígado ha riñón-pe. Umi estudio ohechauka riboflavina omboguejyha pe riesgo cáncer de pulmón ha colon.
Ñangareko riesgo mba’asy korasõ rehegua
La majoría umi órgano interno, ndahaʼéiramo umi intestíno, oreko hetaiterei vitamina B12. Oñembojoajúramo vitamina B12 folato oîva ko'ãvape ndive, ocontrola nivel de sustancia hérava ``Homocisteína`` ñande ruguype. Umi nivel ojupíva ``Homocisteína`` ha'e peteî factor de riesgo tuichavéva mba'asy korasõ rehegua.
Oñemombarete ñande sistema inmunológico
Zinc oĩ heta umi órgano-pe ha’eháicha hígado, riñón ha korasõ. Zinc ningo iñimportanteterei ñande rete inmunológico ombaʼapo porã hag̃ua. Umi tapicha oguerekóva deficiencia zinc rehegua oguerekove mba’asy ha mba’asy.
Péro katuete reikuaa vaʼerã koʼã riesgo.
Taha’e ha’éva mba’éichapa ideprovécho ko’ãva, opa mba’éicha, oĩ mbovymi mba’e ñañangarekova’erã ja’u jave.
Pe iñimportantevéva ha'e ja'u ko'ãva moderación . He'i hikuái hetaiterei mba'e naiporãiha.
Nivel de colesterol rehegua
Jepémo ko’ãva oguereko heta nutrición, oguereko avei heta colesterol, ko’ýte hígado ha korasõme. Colesterol yvate ha’e peteĩ mba’e ikatúva ojehu mba’asy korasõ rehegua ha accidente cerebrovascular-pe. Upévare, oiméramo nde reguerekóma colesterol heta, iñimportánte reñeʼẽ nde doktór ndive reʼu mboyve koʼã tembiʼu. Peteĩ persóna promedio-pe g̃uarã jepe, iporãvéta jaʼu peteĩ vése káda semána.
Naiporãi umi tapicha orekóva gota-pe guarã.
Umi tapicha orekóva gota ojehekýiva’erã ko’ã tembi’úgui completamente oguerekógui heta compuesto hérava purina. Ko’ã tembi’u oguerekóva purina ikatu ombyaivéva umi tapicha orekóva gota articulación.
Umi oguerekóva hierro hetaiterei hetepýpe (Hemocromatosis) .
Péva ha’e peteĩ condición ndahetáiva. Hemocromatosis ha'e peteĩ mba'asy ñande rete ombyatyha hetaiterei hierro. Umi tapicha orekóva ko diagnóstico omombytava’erã umi tembi’u oguerekóva hierro, ha’eháicha hígado, ikatúgui ivaive pe mba’asy.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- So’o órgano rehegua ha’e peteĩ tembi’u he’ẽtereíva ha henyhẽva umi mba’e iñimportantetereívagui ha’éva vitamina B, hierro ha zinc.
- Tahaʼe haʼéva pe iporãva, oreko colesterol, upévare iñimportánte jaʼu moderación . Peteĩ térã mokõi jey peteĩ semánape ningo sufisiénte.
- Oiméramo reguereko mbaʼasy, por ehémplo colesterol yvate, gota térã hemocromatosis , katuete reñeʼẽ vaʼerã nde doktór ndive reʼu mboyve koʼãva.
- Tuicha mba'e oñembojy haguã ko'ãva oñembojy porã . Oje’úramo ikyrỹiva térã oñembojy’ỹre ikatu omoheñói mba’asy.
- Iporãve ningo peteĩ dieta equilibrada. Ikatu repyta hesãi rembojoajúvo umi tembi’u hesãiva ko’ãichagua verdura, yva ha grano ndive moderación-pe, reñemboty rangue peteĩ tipo de alimento-pente.
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario