Espinaca: ¡Peteĩ mágia ome’ẽva beneficio hechapyrãva nde salud-pe! (Espinaca rehegua mba’eporã tesãi rehegua)

Opavave jaikuaa espinaca ha’eha peteĩ mba’e akóinte oĩva ñande mesa ári. Ja’u ensalada ramo, térã oñembojy kambype, térã ñamoĩ sopa de lenteja-pe. Péro, ¿reikuaápa mboy propiedad ivaliosopa oĩ ko verdúra común ryepýpe ñande retépe g̃uarã? Ko árape, ñañe’ẽmi ko mágia verde rehe, he’iséva espinaca.

Mba’éichapa héra ko espinaca.

Ñamombe’u porãsérõ, espinaca ha’e peteĩ tipo de verde hogue rehegua ikatúva oñeñotỹ año pukukue. Oĩ opaichagua espinaca hogue hũva, avei pe espinaca rizado ha hovy hũva jahecháva pe tenda.

Ikatu pehendu "Espinaca Bebé" rehegua. Ndaha'éi peteĩ variedad iñambuéva. Ha'e pe téra oñeme'ẽva hogue michĩ ha ipiro'ývape oñemono'õva espinaca ka'avo imitã jave, 15-35 ára mbytépe. Ha’ekuéra ningo ipiro’yeterei ha oguereko peteĩ sabor ijuky’imivéva. Upévare iporãiterei hikuái umi mba'e ensalada-icha. Péro nemanduʼákena, mokõive espinaca mitã ha espinaca mitã ojoguaiterei nutricionalmente.

Umi beneficio sorprendente orekóva espinaca ñande retépe guarã

Espinaca ha'e peteĩ superalimento henyhẽva vitamina ha mineral-gui. Jahechamína umi mbaʼe porã orekóva.

Oipytyvô ojejoko hagua tuguy presión

Espinaca oguereko heta potasio, ñande rete oikotevêtereíva. Reʼúramo umi tembiʼu orekóva heta potasio ikatu rekontrola nde presión .

Mokõi tesa hesãivape g̃uarã

Espinaca ha’e peteĩ mba’e tuicha mba’éva pe luteína antioxidante rehegua. Ko luteína oipytyvô oñeñangareko hagua tesa rehe umi mba’asy tesa rehegua oúva ijeda rehe, ha’éva catarata ha degeneración macular. Ñapensamína peteĩ eskúdo oñangarekóvaicha ha oñangarekóva ñande resa rehe umi rayos perjudicial-gui.

Apytu’ũ rembiapo ha mandu’a

Umi investigación ohechauka ko nutriente hérava luteína ndaha'éi oipytyvõva tesa salud-pe añónte, sino avei oipytyvõ cerebro funcionamiento ha memoria .

Peteĩ sistema esquelético mbarete

Vitamina K ningo iñimportanteterei ñane kangue imbarete hagua. Re’úramo peteĩ tasy’i espinaca, fácilmente ikatu rehupyty pe cantidad de vitamina K rerecomendava’ekue ára ha ára.

Pire hesakã ha hesãiva

Vitamina A tuicha mba’e ñande pire hesãi ha omimbi haguã. Espinaca oguereko heta ko vitamina. Ndaha’éi omantene haguãnte ñande pire hidratado, sino avei oipytyvõ oñeñangareko haguã hese mba’asy pire rehegua.

Omboguejy tuguy ñembyai (anemia) .

Peteĩ provléma heta hénte orekóva haʼe hína oñeñandu ikaneʼõ ha oñeñandu letárgico. Peteĩ mbaʼére ikatu oiko upéva haʼe hína pe deficiencia de hierro. Espinaca ha’e peteĩ tembi’u oguerekóva heta hierro. Hierro oipytyvô ojejapo hagua hemoglobina ñande retepýpe. Ko hemoglobina ha’e pe ogueraháva oxígeno ñande pulmón-gui ñande rete tuichakue javeve. Upéicharõ, jaʼúramo espinaca ikatu oñemboguejy pe kaneʼõ oúva pe deficiencia de hierro rupive .

Eñangareko ko’ã mba’ére re’u jave espinaca.

Tahaʼe haʼéva pe espinaca ideprovéchova, oĩ umi mbaʼe tekotevẽva ñañatende.

Espinaca oguereko avei heta fibra. Oje’u hetaiterei peteĩ jeýpe ikatu omoñeñandu vai ha’eháicha hinchazón ha tyekue hasy oĩ tapichápe.

Umi peligro orekóva espinaca ha mba'éichapa ikatu ñañangareko ñandejehe

Ambue hogue hogueháicha, espinaca ikatu sapy’ánte oguereko bacteria ha’eháicha E. coli, ikatúva omoheñói síntoma ha’eháicha diarrea, vómito ha calambre estómago.

Mba’e iporãvéva reñangareko haguã ko mba’égui ha’e rembojy porã pe espinaca. Pe haku ojuka umi mba’asy. Oiméramo reiporúramo pe espinaca ikyrỹiva, ensalada-peguáicha, ani nderesarái rejohéi porãiterei hag̃ua y osyry guýpe ha rembojeheʼa ha ojekaru mboyve .

Mba'éichapa ñamoĩ espinaca tembi'úpe he'ẽ porã haguã.

Heta mba'e oje'u espinaca. Ko’ápe oĩ mbovymi idea:

• Ñande rape: Jajapo peteĩ ensalada espinaca he’ẽ porãva. Térã oñembojy kamby caldo ramo. Ikatu avei ñamoĩ espinaca ipahápe jajapo jave peteĩ caldo lenteja térã papa rehegua.
• Mitãnguérape g̃uarã: Ñamoĩ microondas-pe espinaca oñembojy porãva, michĩmi aceite de oliva ha kesu. Mitãnguérape ogustaiterei.
• Batido: Jajapo peteĩ batido he’ẽ porãva ñamoĩvo michĩmi espinaca rogue pyahu peteĩ yva ndive ha’eháicha piña, plátano térã fresa. Jepe pe kolór verde, pe sabor haʼe peteĩ mbaʼe hechapyrãva.
• Ensalada: Jajapo peteĩ ensalada he’ẽ porãva ñamoĩvo espinaca mitã rogue, tomate, cebolla ha kesu feta.

¿Ipyahúva térã congelado? (Ipyahúva vs Congelado)

Heta hénte oimoʼã iporãveha ipyahúva. Péro oñeñeʼẽvo espinaca rehe, pe espinaca congelada térã en lata oreko haimete pe valor nutricional pe espinaca pyahúicha. Sapy'ánte ivaratove. Ha ndahasýi oñeñongatu hag̃ua are.

Mba'éichapa oñeñongatu porã espinaca.

Ojejoguávo espinaca pyahu, ojeporavo umi hovy omimbipáva ha ndorekóiva hogue hovy térã ipiru.

Reguahẽ rire nde rógape, eipe’a espinaca rogue pe vosa plástico-gui, emoĩ peteĩ mba’yru hermético-pe, oguerekóva toallas de papel ha eñongatu pe cajón crisper nde frigorífico-pe. Umi toalla de papel oabsorbéta oimeraẽ humedad excesiva, oipytyvõta pe espinaca ipyahúva mbovy ára pukukue.

Iñimportantevéva: Ñañongatu jave frigorífico-pe, ñañongatuva’erã aparte umi mba’égui so’o ikyrỹiva, pira ha ryguasu rupi’a.